张飞灯影牛肉酱达州灯影牛肉哪家正宗-菲力牛肉网

张飞灯影牛肉酱达州灯影牛肉哪家正宗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下张飞灯影牛肉酱的问题，以及和达州灯影牛肉哪家正宗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

灯影牛肉人人爱，远销国际和国内，请问是哪里的城市？

吃在中国，味在四川！

无辣不欢的朋友们一定对川菜情有独钟，无论南方北方，无论哪个城市，以麻辣著称的川菜馆比比皆是，比如火锅，比如烤鱼，比如水煮鱼酸菜鱼各种脍炙人口的炒菜小吃等等等等。

一菜一格，百菜百味。

其实川菜并不都是辣的，如果有机会的话，请朋友们去品尝一下四川农村地地道道的传统坝坝宴，煎炒烹炸闷炖烧凉拌，那可真叫个色香味俱全，无论哪一种味型，总有一种味型是你所喜欢的味道。记得小时候吃坝坝宴，常常都是热菜还没上全，凉菜都吃饱了，可想而知川菜先声夺人的独特魅力绝不是吹出来的哦。

花开两朵，各表一枝。

呵呵这题可跑的够远了，还是拐回来接着说灯影牛肉吧。

灯影牛肉是四川达州著名的特色小吃。

灯影牛肉的肉片薄如纸，色红亮，味道麻辣鲜脆，细嚼慢咽，回味无穷。

灯影牛肉的名称据说是由唐代著名诗人元稹命名的。

当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌，下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润红亮，味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的呈，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为“灯影牛肉”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名小吃。

达州灯影牛肉哪家正宗

正宗的灯影牛肉有灯影老达洲、三只松鼠、良品铺子、张飞牛肉、老川东、棒棒娃。

灯影。隶属于四川百年灯影牛肉食品有限责任公司,主要产品有百年灯影牌灯影牛肉、牛肉干(粒、丝)、午餐肉、红烧牛(猪)肉、清蒸牛(猪)肉罐头等三十多个品种。

灯影牛肉丝怎么做？

很认真的回答您，这个真的自己没弄过，只是曾经吃过，记忆中那牛肉很薄很脆，应该是先用油炸过的，看模样应该是用两次炸的，应该不是使用鲜的牛肉制作的，牛肉切的很薄，若是手工切的，那得十分佩服那位师傅的刀工了。调味方面只是记得有麻辣的味道，应该是使用了花椒、辣椒、桂皮，细嚼下有点甜味，不是肉质的甜，应该是下糖了，现在想起来的就这些了，希望对您有用，抱歉~

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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