古代是如何养牛的呢知乎？中国养牛养猪的历史-菲力牛肉网

古代是如何养牛的呢知乎？中国养牛养猪的历史

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中国古代是什么时候吃牛肉的

中国是从什么时候开始吃牛肉呢？准确的答案是在民国。

清朝是游牧民族起家，主要吃羊肉等。所以，清朝前期吸取明朝的经验教训，对吃牛肉者惩罚非常严格，皇宫菜肴也明确规定，不能有牛肉。

但是，清朝后期，对屠杀耕牛的事情抓的就不严格了。所以，清末年间，北京市民吃牛肉虽不被禁止，但是吃牛肉者很少。民国建立后，中国迎来了新思潮，人们开始吃牛肉。当时，人们吃牛肉还有一个原因，就是养牛技术比以前好了，牛的数量比以前增加。

还有一点，民国标榜民主自由，舍弃了原来明清朝代的陋习，所以放弃了吃牛肉要受到处罚的规定。官方不禁止了，牛肉才走向了餐桌。新中国成立后，沿袭了民国的规定，也不限制吃牛肉。所以，我们现在可以随意的吃牛肉了。

中国养牛养猪的历史

中国古代的畜牧业，以养牛、养猪、养羊为主。

在商朝的时候，畜牧业就比较发达了，在商朝后期的时候，马、牛、羊、犬、猪的数量很大，除了供给食用以外，还主要用于做祭祀的牺牲。到了周朝，牛、马等各种物资可以在市场上进行贸易。而随着时代的发展，人们对于动物的饲养更加的有技术。

古人如何驯化动物

先抓住，圈养起来。

刚开始仅仅是为了能不用辛辛苦苦打猎就能吃到肉，后来发现某些动物还可以用作其他用途，然后就开始了训练。比如养鸡生蛋，养牛耕田，猪不能干活，只能为了吃！

训练的时候，不听话就打，听话就给吃的，慢慢就把它们的兽性磨灭，安分守己起来。其实就跟现在父母教孩子是一样的。

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