葱香酥脆牛肉饼，葱香肉饼用什么面粉-菲力牛肉网

葱香酥脆牛肉饼，葱香肉饼用什么面粉

大家好，今天给各位分享葱香酥脆牛肉饼的一些知识，其中也会对葱香肉饼用什么面粉进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

陈记绿色肉饼王做法

主料中筋粉300克猪肉150克油适量盐适量香葱适量姜适量胡椒粉适量芝麻油适量开水200g生抽适量胡萝卜一根

葱香肉饼的做法步骤

1.300克中筋粉加入200克水，用筷子搅拌成雪花状

2.搅拌后用手简单揉一下

3.揉成面团放至30分钟以上，醒面

4.今天天有点冷，我放的时间蛮长的，中途出门带孩子逛了一圈书店，到家一看面团醒好了，取出揉一揉排气后搓成长条，切成八个小剂子

5.醒面的时候可以把肉馅儿做好，肉馅的做法我就不赘述啦，就是肉肉剁碎，加了点胡萝卜，盐，鸡蛋，麻油什么的搅拌均匀放置一会儿等入味儿就行

6.案板上撒面粉，一个一个按扁，用擀面杖擀成扁平状，可以薄一点

7.面皮上抹一层油，撒点胡椒粉，将肉糜平铺在面皮上，不用太厚

8.延一边往上卷

9.卷成长条后绕起来，头尾想接处用一点水粘一下

10.轻轻按扁

11.根据喜好，爱吃薄脆的可以用擀面杖再稍微擀一下，肉如果出来一点不要紧的哈，注意一下可以控制的，喜欢吃厚实一点的，直接就手按过就可以。厚度自己把握

12.锅烧热后放油大概六成热，感受一下哈，放入肉饼一个，中火就可以了，大概三分钟底部煎好可以翻面。总体煎的时间基本在正反各三五分钟，根据饼的厚度决定

13.这是薄一点的饼饼，比较脆香

14.这是厚一点的，可以蘸酱吃

油炸葱香肉饼

1、小葱100克左右，鸡蛋一个，面粉200克，水适量，盐三克，十三香适量1克左右，糖少量，大豆油10克。

2、先取200克面粉，加入盐和少量十三香；取一个鸡蛋打入面粉中，加入适量水，调和为糊状，水可分几次加入，不要一次加入太多，先加一点，搅匀，发现太稠，再加，直到为糊状。

3、加入10克大豆油，搅匀；再把小葱切为葱花状，放入面糊中搅匀；

葱香肉饼用什么面粉

葱香肉饼使用一般的白面粉就可以，主要是要用新鲜的葱和肉来做，还要涂上好的植物油和精盐，才可以做出美味的葱香饼。

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