爆汁牛肉丸要煮多久？爆汁牛肉丸怎么做好吃
大家好，今天小编来为大家解答爆汁牛肉丸要煮多久这个问题，爆汁牛肉丸怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
爆汁牛肉丸怎么做好吃
准备食材－
牛肉500g
青椒2个
红椒2个
洋葱0.5个
芹菜2条
生抽
蚝油
胡椒粉
花椒粉
孜然粉
辣椒粉
料酒
－步骤－
1.牛肉切薄片
2.加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽拌匀
3.放冰箱冷藏2小时
4.将红椒、青椒、洋葱、芹菜切丝
5.煎饼档预热后加少许油，将腌制好的牛肉煎九分熟
6.盛盘里待用
7.将所有配菜倒入煎饼档炒九分熟
8.倒入煎好的牛肉并撒入适量的生抽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，待全熟后起锅
9.最后摆入芹菜叶，爆汁牛肉就完成了
爆汁牛肉丸用的是什么牛油
爆汁牛肉丸用的固体牛油。牛油需要提前冻凝，然后用绞肉机绞成直径三毫米的牛油馅，再和调料混合在肉糜里。
牛肉丸爆汁形容词
小皮筋层层崩裂。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，形容牛肉丸爆汁可以使用肉质紧致有弹性，好像无数个小皮筋层层崩裂，嚼起来不停喷汁，香脆过瘾这些词语，牛肉丸起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。
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