牛肉腩的做法大全？牛白腩怎样做才好吃
其实牛肉腩的做法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛白腩怎样做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉腩的做法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
芬姐煮牛白腩方法
一、材料
1、主料：慈菇150克，猪肋条肉（五花肉）250克；
2、调料：大葱10克，大蒜5克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，植物油20克。
二、做法
1.慈菇刮净表皮，冼净切片，炸嫩油，待用。
2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。
3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及30克清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟。
4、加入葱段兜匀，埋生粉芡，便可上碟
牛白腩和牛坑腩的区别
是不同牛腩部位：
白腩：即崩沙腩或蝴蝶腩，是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近。
坑腩：即无骨牛仔骨，其牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨或旁边牛肋条部位的的肉。
牛白腩怎样做才好吃
用料
牛腩750克
白萝卜1个
姜片3片
小葱适量
步骤1
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。
步骤2
爽腩又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。
步骤3
步骤一和步骤二的牛腩和牛白腩各买了一半，切块，焯水。
步骤4
捞出洗净控水。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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