现烫牛肉怎么吃(烫的牛肉怎么调)-菲力牛肉网

现烫牛肉怎么吃(烫的牛肉怎么调)

其实现烫牛肉怎么吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烫的牛肉怎么调，因此呢，今天小编就来为大家分享现烫牛肉怎么吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

烫的牛肉怎么调

准备以下物品：醋500ml，香油，盐半小匙，蒜2-8瓣，小葱（葱叶+葱白）1段，香菜1-5棵。

、将蒜、葱、香菜处理干净，做以下工作：蒜（拍扁后切碎），葱（斜切成小中段或长段），香菜（切段，叶子也要）

、牛肉取出后切片或切丝

、将刚刚准备好的蒜、葱、香菜洒在牛肉片或牛肉丝上

、将500ml醋倒入

、搅拌的同时加入半小匙盐，尝一下咸淡

、在咸淡正好以后，搅拌的同时加入2--10滴香油

速冻牛肉卷的各种吃法

1、金针菇牛肉卷。食材：牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。金针菇分成小束，用肥牛片卷起。准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。热锅放少许油，将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下，待牛肉收缩定型后翻面煎一下。倒入料汁中火煮至收汁。

2、汁烧芦笋牛肉卷。食材：芦笋3根、肥牛卷6大片，酱油、清酒、姜、白糖、蒜、洋葱、芝麻适量。芦笋削皮，肥牛稍稍解冻。姜磨成泥，洋葱切碎，蒜切成细小颗粒。将芦笋用肥牛均匀地裹起来，建议稍微倾斜一定角度方便裹紧。裹好的牛肉卷对半切开，方便入锅煎熟。

酱油3勺，清酒3勺，白糖1.5勺，蒜粒、洋葱碎和姜泥各小半勺，将这些材料加到小锅里煮开备用。平底锅放少许油润锅，油烧热后放入牛肉卷煎熟，不断地翻面，尽量使牛肉卷受热均匀。

待四面都煎至断生后倒入一小碗清酒和步骤3里煮好的酱汁，用筷子再轮流翻面，让牛肉卷四周都裹上酱汁。将煎好的牛肉卷转移到干净案板上，再对半切成方便食用的长段。随后进行装盘，淋上平底锅里剩余的酱汁，再撒上少许白芝麻即可。

3、水生豆苗牛肉卷。食材：牛肉卷、豆苗（其他细小蔬菜）、油、盐、姜、蒜、鸡蛋。牛肉卷解冻之后，再沸水中烫变色，捞出待用。热锅热油，放入鸡蛋煎熟划烂待用，放入姜、蒜翻炒均匀，下豆苗、牛肉卷、盐快速翻炒到蔬菜成熟即可。

朋友送的生的风干牛肉怎么弄熟吃

1.风干牛肉切片，放入沸水中10分钟沥干备用。

2.起锅烧油，葱姜丝爆香，下牛肉干，翻炒2分钟。

3.加入辣椒段，蒜苗段，翻炒至断生，调味即可出锅。

关于现烫牛肉怎么吃，烫的牛肉怎么调的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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