空心圆牛肉面怎么样，陕西小吃

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陕西小吃

1、羊肉泡馍

牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。

传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时曾将"牛羊羹"列为国王、诸侯的"礼馔"。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的赞美诗句。

2、黄桂稠酒

陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.

黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒，因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液，绵甜醇香，回味悠长，据说其历史可追溯到周代的"醪醴"。经考证，在蒸馏酒发明以前，我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒，尤其是唐代，"李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。"杜甫此处所说的"斗酒"即是指稠酒，关于这一点近年来出土的唐墓壁画亦可为证：1992年在长安县南里王村出土的韦氏家族墓中，有一幅主人庭院宴客图，图上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出，这画上的酒是从旁边现压现端，一如李白诗"风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝"所描绘的景象。其关键是一个"压"字，即用人力使酒汁与酒糟分离开，这情景，在今日西安一些"老字号"饭店中仍然可以看到。

3、荞面饸饹

西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。"门"没有看到过，但在相当长一段时间里，"教场门"三个字出现在西安人的口中，常常是后面还挂着另两个字"饸饹"。

因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了，根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有"北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏。""河漏"、"饸饹"，两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近，也许后者是前者的转音吧。

4、灌汤包子

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。

5、陕西凉皮

陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。

麻酱凉皮一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。

秦镇凉皮以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。

汉中凉皮因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。

岐山擀面皮岐山县制作的最佳。制作时，将小麦粉洗出面筋，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。

面筋凉皮主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等。

6、泡泡油糕

特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。

主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。

简要介绍：泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。

7、岐山面

陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。

岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长"的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。

8、葫芦头

葫芦头原于宋代的"煎白肠"，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。

春发生泡馍馆新添\'海味葫芦头\'，增加了海参，鱿鱼，鸡丝等原料，味道更加鲜美。奶汤锅子鱼始于唐代宫廷食品\'乳酿鱼\'。以黄河鲤鱼为主料，用鸡，鸭，肘子，排骨炖成白色汤汁，配制后盛入铜火锅，上席时以西凤酒烧沸，夹鱼块蘸姜醋汁食用。鱼肉细嫩，汤汁鲜美。

葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。葫芦头相传源于唐代，名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口?quot;杂糕"也改称"葫芦头"了。

9、肉加馍

在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称"寒肉"，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有"肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散"之赞誉。近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品"金鼎奖"。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。

10、饺子宴

在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属"饺子宴"的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为"西安饺子宴".尤为中外旅客所称道的是，上百种饺子，配以不同的馅，捏成不同的形状，玲珑剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一个雅致的名称和传说，真是让人眼花缭乱，赞不绝口。"西安饺子宴"分为"百花宴"、"牡丹宴"、"龙凤宴"、"宫廷宴"、"八珍宴"等5个高、中、低档次、由180余种色彩造型、香味俱佳的饺子分别组成，可谓"一饺一格、百饺百味"。

花花铁树精《逆着阳光说爱你》第三部的第八十三章

第八十三章：

那天晚上两个人大概是真的一口气折腾得太狠了，所以换过床单冲过澡后他俩一觉就睡到了大天亮。因为昨天晚上箫诚用了太多的润滑剂，所以第二天何柏还是有点儿拉肚子。

离展会结束没几天了，箫诚一个人两边也忙得过来，于是他给何柏放了一天假，让他在家好好休息，小柏刚开始不肯，怕那些同事再八卦出什么，结果话才说了没几句就被箫诚嘴贴嘴的全堵回了肚子里。

二爷说你想我当初跟他们把咱俩的关系说出来是为了什么，还不就为个方便么，你放心，他们虽然嘴快，但还不至于八卦出什么。

何柏听了没辙，最后抿着嘴妥协说“那行，可你想着点儿，上午十点和下午三点不要忘了给展示窗的两位技师倒热水喝，不然她们跑来跑去很辛苦，打热水的地方离咱的展区太远了。”

二爷说行，我记着。

“还有传统展品那边的赵姐她不是大学刚毕业么，还怪腼腆的，这人挺好，没说到，但她不能吃鱼，会过敏，中午订午餐的时候你记得给她那盒换个菜，这个要提前跟饭店说。”

箫诚点头，说行，我记着。

“唔……还有，咱们每天有个加餐费，不过费用不多，我统一了大家的意见买了牛奶和饼干，都在我柜里，你下午三点半轮班小休的时候记得给大家发一下，一人一袋牛奶，一包饼干，不然一直工作到五点多，回家还要一个多小时，大家会熬不过去的。”

箫诚再点头，说行，还有什么？

“恩……还有……那个小梦他今天要是来……”

“他敢来！”二爷闻言瞪眼。何柏吓得后退半步，但还是吸着鼻子扒拉着手指继续补充说“你能不能保证不动手，不管怎么样，那还是个孩子呢……”

箫诚听得咬牙切齿，俯身视线直逼何柏双眼，来回看了好几圈才嘘声问：“那我呢？你当我是跑堂的？让我记了那么多，你就没什么想对我说的？”

“咱本来就是跑堂的么……”何柏嘟嘴“你自己的团队你都不护着，人家能给你卖命么……哦，对了，欧阳伊昨天打电话，说咱今天欧款的玩具第二批到货，还有，昨天有个客人说今天来买巨贵，地点在本市，可能需要送货，那个……你晚上跟着司机的时候要小心，记得早，早点儿回来。”

何柏说话的音声越来越小，因为箫诚越靠越近，眼看着两人的鼻尖都快碰到一起了，箫诚才拖着半吊子的声音问他：“晚上想吃什么，我直接给你带回来。”

“真的？”何柏把眼睛睁得大大的。

“搞什么啊！”箫诚笑着抬身伸手在他脑门上点了一下“都这么大了，还跟我弄可爱？！有话说话，快点！”

何柏想了想，呲牙一笑，说：“那我要吃小鸡酥、麻球王、笋尖虾皇饺、南宋定胜糕、天下第一包、木瓜酥、火腿笋干老鸭面、香炸雪梨、片儿川面、酥皮芋蓉盅、泥蒜炒年糕、彩虹水晶球、蟹黄小汤包、核桃冻、葱包桧、三丝面疙瘩、水晶翡翠饺、杭式榴莲酥、脆皮马蹄糕、豆香麻糍、空心南瓜饼、九姓团圆、杏仁薄脆、香菠血糯饭、明良生煎包、大华酥饼、贵妃松花饼……还有红烧牛肉面。”说完了，还瞟着箫诚说：“这些都想吃，你请我不？”

箫诚听了点点头，之后眯着眼睛靠近何柏，说：“请，你想吃什么我都请，但是啊……你的先让我摸摸你有没有那个吃冤家的胃口！”话没说完，先把人扑倒，何柏想跑没跑成，拉衣服扯袖子的功夫箫诚已经把他半截腰都剥出来了，随后上手就挠，何柏怕痒的要死立刻求饶，说哥我错，哥我知错了，饶了我吧！可惜求饶无效，痒刑继续，何柏没招了瞄着时间找借口，喊着说：“哥！咱真不能闹了！再闹你就迟到了！哎！不能挠了，我肚子还疼呢！哎！”

真的不行，乐得眼泪都要下来了，何柏好不容易抓住箫诚一只手，却在转眼之间被箫诚用一只手把自己的两只爪子都扣住了。

二爷腾出一只手，回头看了眼时间，离出门还有三分钟，何柏瞧见他看表，赶紧扇风，说：“哥，你得抓紧时间，不然真来不及了！”

“哦？”箫诚回头笑容奸猾“你是说让我抓紧时间办了你么？”

何柏无语，扭着身子各种哼哼，最后决计来个必杀，用柔软的小脸蛋儿贴着箫诚的大手说老公你饶了我吧，我以后不敢了。

必杀来得突然，不过箫诚果真受用，当即咬着后槽牙捏住他的下巴亲上去，舌头缠来绕去直到把人弄缺氧了才松开。

“臭小子，花花肠子见长啊，等着爷晚上回来收拾你！”二爷说着松开手，直起身子整整衣服准备出门，何柏见危机解除一骨碌身爬起来，蹦蹦哒哒跟在箫诚后面说晚上给我打电话吧，我们去吃虾饺好不好？

二爷点头，开门之前又把人抱过来亲了几口，完事儿才出门。

何柏看人走了在屋子里晃了两圈又回到床上，躲进厚厚的被子里一边自我唾弃的希望这种类似“新婚”的过甜生活能赶紧过去，一边忍不住为刚才箫诚吃不着的样子笑成一只偷腥的猫。

再说箫诚这一天的生活，白天零售和接待跟前几天差不多，同事们各有分工也不用他操什么心，何柏早上叮嘱的事情二爷一样没忘，全都一一照办，一整天都还好，唯有到了下午轮休的时候同组的那些女孩儿才敢问起何柏。

箫诚坦然回答说他不太舒服，可没想到女孩子们竟笑的暧昧，更有一个朝他眨着眼睛意味深长的说了一句“要注意截至啊，不然小何也是很辛苦的！”搞得箫诚当时一口水差点儿都喷出来。

没说的，二爷在心里慨叹，现在的女孩子真是越来越剽悍了。可是应了那句话了，距离产生美，越近越真相！真不知道着一位位的将来都去嫁到谁家祸害谁……

再晚些时候，何柏提起要买巨贵的客人来了电话，报了地址想麻烦送货。箫诚看着也不太远就答应了，而赶着这时候那个叫小梦，大名赵孟熙的孩子出现了。

箫诚老远看见他，也没搭理，倒是赵小朋友不畏强权的贴了过来。

“他呢？”赵孟熙掐腰瞪眼。

“谁？”箫诚拿着订单看啊看。

“何柏！”赵孟熙顶着一只乌青的眼睛不甘示弱的看着箫诚。

二爷表情面瘫的好像泰坦尼克撞到的冰山，他说那是我的人，我没必要告诉你。

“你！”赵孟熙没想到箫诚会摆出这么一张脸，想他毕竟是十六岁的孩子，平时仗着家里条件不错总有些娇惯了，但看着箫诚这张阴冷的脸，他还是会害怕的。

“你！你给爷等着！等我们团表演结束了，我肯定回头收拾你！”说完，赵小朋友愤懑离开。

二爷眼睛都不眨一下直接转身，结果看到一群同事正往这边看。

“大家有事？”箫诚满脸笑容却气场大寒。

众人见状妥贴的齐齐咳嗽一声，之后都该干嘛干嘛去了。

等到晚上，箫诚把展会这边忙完了又跟着司机跑了一趟，把巨贵熊送到客户家里，然后他让司机先回去，自己则打电话给何柏，想让他确定个地方自己好直接过去。不过没想到电话里何柏竟然说不用跑了。

“我今天在家没事，已经上网查了，有一家挺出名的店竟然可以打包送上门，我就提前定好了，中午那会儿人家就给送到家里了，所以你回来咱热热就能吃了。我在家等你呢。”

没说的，箫诚挂掉电话赶公交回家，到了家里室内空调26度，与外面2度的气温差了太多，箫诚拥着一身寒气进门，何柏看着时间都快七点了赶紧张张罗罗的把东西热上，之后递给箫诚一杯热水，让他先喝着暖暖身子。

箫诚进屋坐在沙发上休息，一边看着何柏忙来忙去一边回答他的各种问题，工作顺不顺，订单多不多，零售怎么样……

都好啊，二爷眯起眼睛喝热水，之后盯着何柏继续看。

何柏最终被他看得不自在，走过来把他从沙发上拽起来“想什么呢！快过来，饭好了。”

箫诚顺势耍赖抱住他，说：“我想啊，我想说娶个老婆好过年呗，你看有人给我做饭呢。”说完了他侧着脸贴着何柏的脖子亲上去，嘴唇稍一用力，一枚红痕就印在了何柏的脖子上。

何柏来不及躲，等箫诚亲完了才想起来这么用力是要留印子的，于是赶紧跑去卫生间对着镜子看，可惜啊，再怎么照，印子都消不下去了，小孩儿哭丧着脸走出来，说哥你怎么这样啊，这，这明天我怎么上班啊，衬衣领子盖不住的！

箫诚摊手，表情明明是故意的却刻意显出无辜的样子说：“那怎么办，要不然，今晚上你也给我留个盖不住的牙印？”

何柏无奈，却不好太追究，之后两个人吃饭，饭后箫诚自知理亏主动刷碗，晚上上床睡觉时候，何柏挤进箫诚怀里，说小梦今天来了么？

箫诚闭着眼睛点头，说恩。

何柏没吭声。

箫诚听他没动静，心里不安生，于是皱眉睁开一只眼睛说你想他？

何柏抬头看着他，用力摇摇头，然后伸开手臂抱住他的腰，说我只喜欢你。

二爷挑眉，低头亲了何柏脑门一下才闷闷的哼了一声说“快睡觉。”然后伸手把被子又裹了裹，把人再往身边抱抱这才稳下心神开始一夜好眠。

你早餐喜欢吃什么,坐标哪里

我早餐喜欢吃清淡的食物，坐标广东，清淡也是广东人的早餐标配

一、肠粉，广东特色了吧

肠粉

二、包子豆浆

包子的馅料多种多样，对饭量不大的人来说一两个包子配上豆浆便宜饱腹又好吃

包子配豆浆，营养又健康

三、粥

粥虽然不是我最喜欢的，但是还是早餐标配来的，几块钱一碗的粥，大碗又满足

瘦肉粥，鱼片粥，皮蛋粥白粥加小菜等等，这些都是配备

皮蛋粥，瘦肉粥，等等

四、虾饺、烧卖

茶楼喝茶最喜欢点的了

这些都是早餐喜欢吃的，也欢迎尝尝广东人的早茶

虾饺烧卖

当然，现在茶楼不止这些东西了，已经多种多样的东西任你选，但是广东人的早茶已经是习惯性喜欢清淡饮食，早茶不喜欢吃油腻辛辣的食物，或许这个就是广东人喜欢养生的原因吧，早上喝早茶，茶的功效我就不在这里说了吧？

我也是比较好奇每个人的早茶都吃的差不多的吗

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