芝士牛肉饼插图怎么画的(西餐中的牛肉饼怎么做)-菲力牛肉网

芝士牛肉饼插图怎么画的(西餐中的牛肉饼怎么做)

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汉堡王的牛肉汉堡的牛肉饼是怎样制作的

1、取1干净的盘子，放入奶油及洋葱未。

2、用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。

3、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料。

4、充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

5、烤锅入沙拉油3大匙。

6、先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼。

7、用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即制成牛肉饼。

海豐牛肉饼的家常

半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜

然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。

一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去。

面粉半斤，用一半热水一半温水，先倒热水，让面粉都浸湿后再加温水，然后合成均匀的面团，放在一边饧半小时。

再取50克面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成团，稀一点，便于包时抹在面皮上。

接上边和好面，把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也上边沾上油，然后擀成薄皮，如果皮大，可以用刀切成两片，基本上宽度是10-15公分左右，长度可以尽量长些，包的时候还可以尽量抻扯。

皮擀好后，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上，抹得多起层和脆度也会增加，主妇因为用的猪油做的酥油面，所以没敢抹太多。

馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去，下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。

卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。

平底锅抹上少许油，慢慢煎熟即可。

西餐中的牛肉饼怎么做

香煎牛肉饼菜谱用料:面饼用料：面粉250g酵母

1茶匙（5g）盐1/2茶匙（3g）橄榄油3汤匙（45ml）水100ml馅料用料：牛肉馅400g洋葱1/2个（切碎）蒜1瓣（切碎）朝天椒1个（去籽，切碎）红辣椒粉1茶匙（5g）帕尔玛奶酪粉80g紫苏叶5g（切细丝）橄榄油

2汤匙（30ml）黄油2汤匙（30g）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）菜谱做法:面饼做法：1.将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。2.把面团包裹好，放在温度相对较高的3.将发酵好的面团擀成两张直径为24cm的圆形面饼，待用。肉饼做法：1.中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。2.中火加热一只平底不粘锅，放入黄油加热融化，先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15分钟，然后翻面，将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上，上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉（40g），盖上盖，继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好，放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉，煎至成熟。3.肉饼煎好后，再在上面撒上切好的紫苏叶即可。

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