芝士牛肉饼淄博哪里卖的好(你知道应该怎样做吗)-菲力牛肉网

芝士牛肉饼淄博哪里卖的好(你知道应该怎样做吗)

大家好，关于芝士牛肉饼淄博哪里卖的好很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西餐厅必备的芝士牛肉饼,你知道应该怎样做吗的知识，希望对各位有所帮助！

西餐厅必备的芝士牛肉饼,你知道应该怎样做吗

-主料-

牛肉糜，洋葱，胡萝卜，蘑菇

-辅料-

干酵母，披萨面粉，番茄罐头，萨拉米

马苏里拉芝士，橄榄油

1.先做面饼的部分，90ml温水，2g干酵母，搅拌均匀。

2.把150g披萨面粉倒入料理盆里，2g糖，2g盐。高筋和低筋面粉按照2:1混合。

3.加入酵母和水，用2根手指搅拌。

4.混合搅匀后把面团放在面板上揉到表面光滑，整成圆形。

放在盆底发酵，盆底和面团表面都撒上面粉，盖上一层布室温发酵。

5.接下来做肉酱的部分，炒制300g牛肉糜，撒上一些黑胡椒进行调味。炒肉酱的时候单面先煎一下，再翻炒，这样会更香。

6.把多余的油倒掉，加入半个切碎的洋葱和半个切碎的胡萝卜，炒出香味。

7.加入一个番茄罐头，可以用500g番茄代替。

8.加入适量的水，防止少干，撒上黑胡椒、盐，盖上盖子小火煮30min。

9.煮到这个程度，加入一点点的黑胡椒、糖、盐，一点点辣椒粉。

10.面团室温发酵1个半小时，2倍大左右，分成3等份。再揉成光面，盖上保鲜膜/布。

11.在碗内刷上一层橄榄油/黄油，铺上堆马苏里拉芝士片，加入萨拉米、蘑菇/小龙虾/肉丸，最后加上满满一层肉酱。

面团用擀面杖擀成碗的大小，铺上面饼。

12.放入烤箱200度，20分钟，蘑菇熟了就可以。

13.取出之后刷上一层橄榄油，让表面更有光泽，把碗翻个边，用叉子从边上敲开，脱模。

14.现在就是见证奇迹的时刻了。

满满的芝士和肉酱，你可以想象下千层面的感觉~刚刚炒的肉酱是比较干的，没有很多汁水，和平时做肉酱的方法有些区别。

芝士土豆牛肉饼

芝士土豆牛肉饼如下：

食材：

全麦饼，牛肉300克，番茄1个，洋葱半个，芝士6片，土豆1个

沙拉酱，黑胡椒碎，番茄酱，饭扫光腊肉爆冬笋

步骤：

1、土豆切片入锅蒸熟，加沙拉酱+黑胡椒碎压成土豆泥，番茄，洋葱切碎

2、油热下入牛肉末炒香，加入洋葱+番茄炒出香味，加一勺番茄酱+两勺腊肉爆冬笋翻炒均匀

3、全麦饼入锅煎至金黄翻面，铺上一层土豆泥+牛肉酱+两片芝士

4、另一半对着盖上，翻面小火慢慢煎至芝士融化即可

芝士牛肉饼属于中餐还是西餐

西餐。

芝士牛肉饼大多出现在西餐桌上的频率是比较多的，所以芝士牛肉饼属于西餐。

芝士牛肉饼的做法，准备材料：牛肉糜，洋葱，胡萝卜，蘑菇，干酵母，披萨面粉，番茄罐头，萨拉米，芝士，橄榄油。