煮好的牛肉粥有一层，牛肉煮粥用哪部份最好吃-菲力牛肉网

煮好的牛肉粥有一层，牛肉煮粥用哪部份最好吃

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煮牛肉粥哪个部位最好

煮粥的牛肉应该选用牛里脊最好，因为这块肉在牛的脊背上，几乎没有经过多少运动拉扯，肌纹细腻，所以这里的肉就特别柔嫩，口感好。煮粥需要熬，时间比较长而慢，但牛肉煮的时间太长会变老而不嫩滑，所以要在粥基本煮熬好的情况下，把牛里脊弄成很小很小的丁或沫放入，煮一分钟即可。

牛肉煮粥用哪部份最好吃

牛胸肉比较合适，牛胸肉在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合煮汤或者煲粥。第一步：把牛里脊肉切成薄片，放碗中添加生抽、料酒抓匀，再添加生粉、花生油抓捏起薄浆，腌制20分钟。

腌制时间，电饭锅同时煮粥，大米洗净后放进电饭锅中，添加足量清水，淋入4~5滴花生油和姜片，按下煮粥酱，让其自动熬煮。

第二步：菠菜与香菇洗净，分别丢进开水中焯煮片刻，把香菇焯熟，把菠菜蕴含的草酸焯煮流失，控水捞出，放凉后淋入适量油，拌匀备用

第三步：待白粥熬得质地浓稠，将腌制好的牛肉片倒进白粥内，搅匀后盖上电饭锅盖，继续熬煮，直到跳闸。

第四步：电饭锅跳闸后，把菠菜和香菇片丢进锅中并拌匀，盖上锅盖继续用保温功能焖约10分钟，既可盛出品尝。

粥体顺滑清香，腌制过的牛肉更是爽嫩柔滑，与菠菜鲜嫩口感搭配，连吃两大碗都不过瘾，孩子们也特别喜欢这样美味的营养粥。

牛肉干可以煮在粥里吗

牛肉干可以煮在粥里。因为牛肉干可以煮在粥里能够让粥里面的营养更加的丰富，还能激发出米油。并且能让牛肉干的味道散发的更加的浓郁，还能让牛肉干的肉质变得更加的柔软，这样更有利于我们人类食用，所以我们需要在市面上购买一点。

文章分享结束，煮好的牛肉粥有一层和牛肉煮粥用哪部份最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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