番茄牛肉的营养价值(牛肉西红柿的营养价值及功效)

番茄牛肉的营养价值(牛肉西红柿的营养价值及功效)

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牛腩西红柿的营养价值

牛腩西红柿的营养价值

牛腩西红柿是一道美味的家常食谱,它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。下面是我精心为你准备的牛腩西红柿的营养价值,希望对你有帮助!

牛腩西红柿的营养价值

牛腩西红柿的主要食材为牛腩和西红柿,牛腩和西红柿的营养价值如下:

1、牛腩

1.1、每100克的牛腩的热量是283大卡,其中含有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、蛋白质、克番茄红素、烟酸、叶酸等。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

1.2、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

1.3、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

1.4、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

2、西红柿

2.1、每100克的西红柿的热量是19大卡,其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒。西红柿不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。

2.2、西红柿中维生素D可保护血管,治高血压。西红柿中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

2.3、西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.4、西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

2.5、西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

牛腩西红柿的热量

每100g的牛腩西红柿的热量是167.4大卡。其中所含的营养元素有蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

牛腩西红柿的宜忌人群

1、什么人能吃牛腩西红柿

一般人群均可以食用。

2、什么人不能吃牛腩西红柿

2.1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛腩;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2.2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛腩。

2.3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。

2.4、肠胃虚寒者不要食番茄,番茄性寒,对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

牛肉西红柿的营养价值及功效

牛肉西红柿的营养价值及功效

功效与作用

番茄具有美容养颜、抗衰老的功效。牛肉能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能,对贫血患者有疗效。这样的食谱特别适合老年人食用,能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。这样的食物相互搭配可以有很好的抗衰的作用,而且还可以强筋骨,对于缓解贫血来说效果不错,而且还可以有延缓衰老的作用呢。在外面喝过牛腩汤没有自己做好吃,为了解决家里的小馋猫,做了祛寒西红柿土豆牛腩煲,酸甜开口,有肉有汤,一碗热呼呼的牛腩汤,营养又暖身哦。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。西红柿的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。这样的汤品不仅可以有暖胃的作用,健脾开胃,同时也可以促进食欲,补气养血的哦,可以有驱寒的作用,来上一碗这样的汤品,可以让你瞬间融化。

材料:

牛肉适量、西红柿3个、土豆2个、西蓝花适量,精盐、生抽各适量

做法:

将土豆去皮、切块,西红柿洗净、切块,锅内放油,将土豆放入翻炒,放入牛肉继续翻炒,往锅中加入适量的热水、生抽炖煮,待肉熟烂之后,加入西红柿、西蓝花烧熟片刻,加盐调味即可。

西红柿炖牛肉的营养价值

西红柿炖牛肉的营养价值

牛肉:富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

西红柿:含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的番茄牛肉的营养价值和牛肉西红柿的营养价值及功效问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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