老外吃牛肉几分熟吃？西方人吃几分熟的牛肉-菲力牛肉网

老外吃牛肉几分熟吃？西方人吃几分熟的牛肉

大家好，今天来为大家解答老外吃牛肉几分熟吃这个问题的一些问题点，包括西方人吃几分熟的牛肉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

几分熟煎牛排吃口最嫩

几分熟的牛排吃口最嫩？

牛排的熟度都是为奇数，1、3、5、7、9每个熟度，所表现的状态也不一样。熟度的主要区分标准是颜色，口感及核心温度。

一分熟牛排。这种牛排几乎全是生牛肉，内部都是血色，只是表面一点煎熟了。很多人都没有办法接受这种牛排的。这个熟度的牛排口感柔嫩，有肉汁鲜味，生熟层次感交汇。核心温度比体温稍高一些，约为48.9℃。

三分熟牛排。血水只比一分熟牛排少一点点，温度也只停留在最外层，核心温度约52.2℃。肉质颜色外层是浅褐色，逐渐过渡成砖，红色和粉红色，中间处呈粉色，口感鲜美细嫩。

五分熟牛排。属于中等熟度，温度较为均衡，核心温度约为63℃。口感整体比较有层次感，口感不会太嫩，质感偏厚重。已经基本都熟了，只有中间一点还是粉红色生肉，大概占25%度左右的区域。

七分熟牛排。这种程度的牛排差不多就熟透了，这也是大部分人愿意尝试的。除了中间还有一条血线，几乎不存在血水了。这个时候的牛排更有韧劲，口感也厚重。核心温度约68摄氏度。

九分熟牛排，也叫做全熟牛排，血水血汁都没有了，外层是焦糖色，内部是灰褐色，随着熟度的增加，牛排口感也会越来越硬，全熟肉质会变老发柴。核心温度高于73℃。

所以综上，一分熟和三分熟的牛排是比较细嫩的，西方人最喜欢三分熟牛排，但是一分熟牛排大多数人是接受无能的。

西方人吃几分熟的牛肉

从3分熟开始到10分熟的都有；一般西方人吃6分熟左右的多，因为牛肉被冷冻处理过，杀死了很多细菌；8分熟的也很多人吃

去西餐厅吃牛肉一般都点几分熟

个人口感不同，胃肠功能不同。西冷有吃5分的，也有吃7分的，小牛最好吃5分的，丁骨最好吃8分的。只要你胃肠功能好，生的都可以吃

你好，我可以帮到你！

西餐里面，牛排是很多人都爱吃的美味之一，不过对于国人来讲的话，一般喜欢吃全熟的牛排，但是正宗的西餐牛排可不是全熟的哦，因为每一种牛排都有着不同的肉质与韧性，所以在煎牛排的时候，也是要根据肉质来决定成熟度的！下面，我们就分别来看看西餐牛排究竟要几分熟？

一般来说，在吃牛排的时候，根据每一种牛排的肉质的不同，在选择成熟度的时候，自然也是有差异的。

1、菲力牛排：因为它是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

2、肉眼牛排：瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3成熟最好。

3、西冷牛排：牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟，5成熟最好。

4、T骨牛排：呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，7成熟最好

希望你满意。

我是从事餐饮行业的，牛排一般是有三分熟，五分熟，七分熟，当然在煎牛排的时候，也是根据牛排的具体部位不同，具体操作的，要是比较好的菲力牛排，

就是3成熟，5成熟，7成熟多可以，毕竟这些牛排，多是比较好的嫩肉，要是煎成全熟的话，反而有点不好吃了，要是肉眼牛排的话，就是3成熟就可以了，因为这些牛排

多是肥瘦相间的，要是煎成3成以上熟的话，就是一边有点过熟了，一边有点刚开始样子，要是西冷牛排的话，就是5成熟到7成熟多可以，毕竟这些西冷牛排，

多是连筋带肉一起的，要是只有3成熟的话，我估计有些地方根本吃不动，但是我个人建议，我们国人还是以全熟牛排为主，不知道大家知不知道，之所以外国人能吃几分熟的牛排，

主要就是因为他们的体质问题，也就是消化功能比较好的原因，加上他们的饮食习惯就是这样的，所以对于几成熟的牛排，完全没有任何反应，但是我们国人就不同了，

因为我们的饮食习惯，一开始就以是熟食为主，要是叫你突然吃几成熟东西的话，我估计10个人里面，最少有1-2人要肚子不舒服了

小结：在去西餐厅吃牛排的时候，不要怕点全熟牛排有点丢面子，因为我们在吃东西的时候，一是根据自己的消化能力决定，二是怎么好吃怎么来

首先看西餐厅的档次和水准

高端的或者经常去的知根知底的店基本随意点了，三分五分都吃～最常吃的是五分熟…如果是小型的西式快餐店或普通连锁店，我会吃全熟或者至少七分熟，毕竟价格在那里摆着，贵的不一定品质好，但是便宜的品质一定也一般。这种选择随大众流程简化能保证菜品味道出入不大，而且更安全卫生一些，也不会因为搞特殊让商家觉得你这个客人很刁难。

7分熟

这个要看自己能接受的程度，本人喜欢吃7分熟的，鲜嫩多汁，还不坏肚子，也没有血腥味

你好，很高兴回答你的这个问题！像我和家人去吃话我一般情况下都会选全熟！

第一，东西方饮食文化的差异，导致我们无法接受半熟的食物！我们东方国家的人，接受牛排就比较晚。很早以前吃牛排都会问同样的问题:为什么还在流血！，就像我们现在一些不太发达的城市接受牛排都是非常困难的！就比如我们西北这边，老一辈就不认可:半生不熟，不能吃！即便有些人接受，也是全熟的较多！

第二，考虑到孩子的健康问题，也会选择全熟！现在许多家庭都很注重孩子的饮食健康！就像平时在家或者外出吃饭时，都格外的小心，尽可能的不会去大胆冒险给孩子尝试一些自己认为不安全的食物，包括5分熟的牛排(仅仅是个人观点)所以也会选择全熟！

以上就是我对这个问题的一些见解，谢谢！

七八层熟，7成熟以下的肉，一般都是带血的，我比较喜欢吃熟食，有一点生我都不敢吃

看个人爱好吧，嗯可以从5分熟开始，最高就全熟，还有就是对血红你能接受几分就可要牛肉几分熟

牛排就有很多品种也有很多制作方式，更具每一种制作方式和牛排的品质需要的熟度也是不一样的（下面说的不包括合成牛排哦）

例如一些最常点的菲力牛排-其实是牛的里脊肉是牛身上最嫩的地方一块品质好的菲力只需要3分熟时最佳的选择，如果餐厅的品质一般的话则推荐5分熟这样吃到菲力最嫩。菲力特别推荐给妹子和小朋友吃瘦肉多蛋白质高！好吃不胖哦！

接下来是我最喜欢的肉眼-肉眼是牛肋上的肉肥肉和瘦肉兼得，脂肪含量和口感的综合体，真正的做到了鲜嫩多汁最近很流行的战斧牛排其实就是肉眼哦只不过他带了一个肋骨。根据品质肉眼我都推荐7分熟，当然如果我自己吃肉眼都会吃7分熟哦这样才能有爆炸口感

最后再说一款西冷-西冷和菲力就是两个极端哦西冷就是牛外脊肉含有一定的肥油，最直观的就是最外层有一圈白色的肉筋。西冷的口感偏硬，肉质更为厚实，特别有嚼劲对牙口不好的人就有点难受咯西冷我推荐7成熟哦