赣州番茄牛肉火锅配菜有哪些？糖醋排骨怎样加番茄-菲力牛肉网

赣州番茄牛肉火锅配菜有哪些？糖醋排骨怎样加番茄

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糖醋排骨怎样加番茄

糖醋排骨怎样加番茄？

题主是想问糖醋排骨怎么做还是纯粹的做糖醋排骨怎么加番茄或番茄浆？在我们江西赣州，做糖醋排骨是不一定要加番茄的，但是有些人做这道菜也会加番茄浆。糖醋排骨酸酸甜甜，味道很好，大人小孩都很喜欢吃。

先说一下糖醋排骨怎么做。做这道菜和其他菜一样，离不开选材，最重要的是选好排骨，要选那种较细的排骨，吃起来口感会会更细滑。

食材准备：

因为我不是专业的厨师，不能对食材进行一个精准的定量，就以适量来表示。适量的细排骨、鸡蛋、玉米淀粉、白芝麻、食用油、白糖、醋、盐、料酒、番茄浆、葱蒜等。

方法/步骤

排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。捞出置入盆中，加入蛋清、适量淀粉、盐、醋、料酒搅拌均匀。起锅烧油，油温八成热时，将搅拌好料的排骨下锅炸，炸至金黄色时捞出备用。锅中放适量的食用油，用中火，加入番茄浆，用铲子不停搅动至气泡产生，加入适量白糖，继续用小火熬至白糖溶化，倒入炸好的排骨，加入葱蒜搅匀出锅装盘，再撒上白芝麻即成。

红肉脐橙和血橙有什么区别啊

答：1，果实形状区别，红肉脐橙它的形状为圆形的或者是近似圆形的；血橙的形状比较短，近似椭圆形或者是倒卵圆形的！

2，果皮颜色差别，红肉脐橙它的果皮就跟普通的橙子是一样的，不过它的果肉是红色的；血橙放上一段时间，它的果皮是紫红色的；

到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

农村的晒干菜，品种很多，但最令我难忘的，是白萝卜叶子。

单位有个女同事，我们都喊她松姐。别看她年龄大，可保养的很好，平时也爱和我们小年轻开玩笑。有次跳到我背上，非要我背她走几圈。她软软的，肉肉的身子贴着我，弄的我面红耳赤，心猿意马的。脾气开朗乐观的松姐，平时也经常给我们带吃的，让我们这些远离父母的孩子解解馋，体味体味家的温暖。说实话，松姐厨艺确实好。简简单单的疏菜，经她妙手加工，就非常鲜美可口。有时给我们带的是手饺，皮薄透亮，馅香汤鲜；有时带的是梅菜扣肉，软糯可口；就连最普通的干炸带鱼，她也是做的色香俱佳，味美可口。

有天中午，她让我和小汤两个，开面包车带她回趟娘家，说是拿点东西。她娘家就在市效，30分钟就到了。秋后的田野，一片萧索，到处是光秃秃的，只偶尔看到几棵鲜红的柿子，孤零零地吊在干树枝上，想必是漏网之鱼。顺着松姐的指引，我们来到了一块菜地。地上铺着一片片的菜叶，蔫儿巴几的，相貌甚是丑陋。松姐说，这是白萝卜叶子，别看它貌不惊人，可晒干后，冬天炖肉吃可香了，以后做给你们吃。听到松姐的许诺，幻想着美味的菜肴，不一会，我就和小汤把地里的叶子装了起来，足足有四大编织袋。松姐说，在农村没人吃这，都收来喂猪喂羊，这还是她专门让邻居留的呢。

回来后，松姐把叶子全倒出来，把霉烂变质的挑出来扔掉，其余的在加盐的井水里来回搓洗两遍，松姐说加点盐既利于去除杂质，又能防止生虫。洗好后的菜叶子，一片片晒晾在绳子，象万国旗在风中飘扬。整个小院子里，全都挂满了白萝卜叶子。

松姐果然没有食言，立冬后的第一天，就给我们带来了一份惊喜。打开饭盒，香味扑鼻而来。两寸见方的猪肉块，肥瘦相间，因裹了糖色，红光发亮。一片片深绿色的白萝卜叶子，卧在猪肉丁的缝隙中，二者正好红绿搭配，也应了红肥绿瘦这句话。轻轻夹起一片叶子，经过舌与齿的洗礼，几人由不得连呼好吃。猪肉油而不腻，叶子清香劲道，完全没有一丁点萝卜的味道，吃起来非常爽囗。松姐说，做这道菜，首先要选带皮五花肉，切成两寸见方，然后在锅中不断翻炒，肉中的油稍微出来就一点，就加白糖上色，这样煸炒出来的肉才好吃。其次，干萝卜菜叶要先浸泡，清洗过后晾干再入锅，这样和猪肉一块炖出来的菜，才不会软烂松散。看来，松姐不光给我们带来了好吃的，也带来了好的烹饪技巧。

那个冬天，白萝卜叶子炖肉，成为了我们指定的解馋首选。想不到，变废为宝的菜叶，经松姐妙手巧做，竟成了一道美味的菜肴佳品。

因此，在农村各种各样的晒干菜中，最钟情的还是白萝卜叶子。在松姐的影响下，结婚后，自己也变成了爱晒白萝卜叶子的人了。

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