牛肉沫蛋怎么做？牛肉沫蒸鸡蛋怎么做-菲力牛肉网

牛肉沫蛋怎么做？牛肉沫蒸鸡蛋怎么做

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做法,牛肉末蒸蛋怎么做好吃,牛肉末蒸蛋的家常做法

主料

牛肉末100克鸡蛋3个

辅料

酱油适量细盐适量

牛肉蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋加细盐打散备用。

2.再将牛肉加入，拌至均匀。

3.并加少许的冷开水。

4.拌至好后上锅隔水蒸制。

5.蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。

6.食用的时候再加少许的酱油来提味。

小贴士

蒸蛋的时候，最好用保鲜膜盖一下，这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。

牛肉末蒸蛋怎么做好吃

主料鸡蛋3个辅料嫩牛肉适量细盐适量酱油适量

步骤

牛肉末蒸蛋的做法步骤11.备料牛肉，鸡蛋，胡萝卜最后没有用。

牛肉末蒸蛋的做法步骤22.鸡蛋打散，加少许细盐。

牛肉末蒸蛋的做法步骤33.将剁好的牛肉末拌入。

牛肉末蒸蛋的做法步骤44.再加适量清水。

牛肉末蒸蛋的做法步骤55.调配好后，入容器，上蒸锅隔水蒸。

牛肉末蒸蛋的做法步骤66.先大火煮开，再转小火慢蒸至七成熟，再将余下来的肉末加入点缀，再上关蒸至熟即可。

牛肉末蒸蛋的做法步骤77.最后再加适量酱油或是葱花点缀调味即可。

牛肉沫蒸鸡蛋怎么做

牛肉末里加5毫升生抽，半小勺盐，10毫升料酒和1小勺淀粉抓捏均匀，先腌制一会儿，葱花切葱粒，鸡蛋打进稍大一点的汤碗里。

鸡蛋液里加半小勺盐，加少许料酒，加温开水打匀，撇去泡沫。一般3个鸡蛋150克左右，加300克温开水就好。

牛肉末可以一点点加入蛋液，或者加进蛋液后搅散，反正不能整块的牛肉饼粘在一起，不易熟。

盖上保鲜膜入锅蒸。下面是要点：先提前煮半坐锅水，开水下锅，碗放进去以后，就可以改小火，蒸20分钟。小火蒸出来的蛋液嫩。开水入锅计时20分钟刚刚好。盖保鲜膜能使蛋液表面平整。

少许生抽和少许芝麻油调味，淋到蛋液上

洒点儿葱花。

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