没有牛肉怎么做成汉堡肉饼(为什么汉堡的肉饼都是牛肉和鸡肉而没有猪肉的)-菲力牛肉网

没有牛肉怎么做成汉堡肉饼(为什么汉堡的肉饼都是牛肉和鸡肉而没有猪肉的)

其实没有牛肉怎么做成汉堡肉饼的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么汉堡的肉饼都是牛肉和鸡肉而没有猪肉的，因此呢，今天小编就来为大家分享没有牛肉怎么做成汉堡肉饼的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

为什么汉堡的肉饼都是牛肉和鸡肉而没有猪肉的

猪肉汉堡以前是有的，肯德基以前就有，但是下架了，对于大多数地方来说，鸡肉和牛肉比较安全，人人可以接受的食品，猪肉，第一穆斯林不吃，第二西方人也不是特别爱吃，第三做汉堡也不是特别划算，因为供应量上不去，第四西餐的做法做猪肉汉堡还不如牛肉煲得味道好！

汉堡包里的牛肉饼怎么做

原味的牛肉饼:很新鲜的牛肉末,加盐,加黑胡椒碎和一些玉米淀粉就可以了.

如果愿意可以加上洋葱碎和白葡萄酒,这样可以祛除一些牛肉的腥味,还可以加一点辣酱油,都是不错的.

之后捏成圆饼放到烤盘上煎就可以了,煎熟后放在圆面包中,加番茄沙司,法式芥末,洋葱碎,黑胡椒碎,和CHEESE片就可以享用了

汉堡牛肉饼的制作方法

汉堡肉饼的做法如下：

主料：牛肉400克、猪肉100克。

辅料：香菇50克、胡萝卜40克、熟玉米粒60克、生抽10克、老抽5克、盐4克、胡椒粉2克、花椒水60克、水淀粉60克、姜末15克。

1、干香菇提前泡软备用。

2、牛肉和猪肉剁馅放入盆里，放入盐，胡椒粉，生抽老抽。

3、放入姜末。

4、分3次加入花椒水，顺一个方向搅拌到上进儿，每次都要搅拌到花椒水吸收再加下一次。加了花椒水，牛肉饼的口感会更嫩。

5、放入香菇碎，胡萝卜碎和玉米粒。

6、搅拌均匀后放入水淀粉。

7、搅拌到上劲儿，饧半小时左右。

8、分成约100克一个，团成饼，沾面包糠。

9、放入模具锅里，盖盖煎。

10、一面煎金黄后翻面煎。两面煎至金黄色就可以了，两面大约煎8分钟。

文章分享结束，没有牛肉怎么做成汉堡肉饼和为什么汉堡的肉饼都是牛肉和鸡肉而没有猪肉的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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