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瑞金牛肉汤在哪吃的请问在哪里

大家好，关于瑞金牛肉汤在哪吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瑞金有一家的牛肉汤好吃，请问在哪里的知识，希望对各位有所帮助！

瑞金牛肉汤的正宗做法

瑞金牛肉汤做法

食材:牛肉500g、薯粉、姜、油、盐、味精

选肉事项:

牛肉最好用那种五花肉，带点筋和肥更有风味。牛肉去完血水后要用厨房纸吸干水分，然后切丁，不要太小，牛肉会缩水，切小了吃起来会粉多肉少的感觉。

制作步骤:

1.放入适量的盐，一斤牛肉配十勺的红薯淀粉，老家是用红薯粉，比红薯淀粉更有风味，自己掌握一下。

2.用揉面团的手法按、挤、压、抓，至少三分钟，我一般用5分钟。最好用深底小口的盆或碗，底大了一挤肉容易溜出去，使不上劲。这一步是肉质细嫩的关键！

3.切两大块姜，拍松，放入冷水一起煮。水开后调小火放牛肉，牛肉要一块一块的放，千万不要一股脑儿全放，都放完后调大火，水开后煮2分钟就好，把浮末捞掉，放盐和味精。

4.牛肉汤盛到碗里后，放蒜蓉辣椒酱和姜末、葱末，鲜辣过瘾，可以开胃提神！

瑞金有一家的牛肉汤好吃，请问在哪里

。。。。。向阳北路笔直向前走到交叉路段那里就有一个桃生牛肉店！在瑞金是非常有名的`我经常在那吃`不错。。

瑞金牛肉肉片汤的正宗做法

瑞金牛肉肉片汤是这样做的

食材清单

牛肉1块、红薯淀粉适量、姜一块、盐适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉洗干净切肉条，不要太粗不易熟，太细了没什么嚼头，我的切成肉片了……

步骤2

切好的牛肉加入点点盐，加入一大勺红薯淀粉，红薯淀粉的选择很重要，粉的颜色偏黄，遇水即溶比较好。粉末状的粉效果不太好。

步骤3

抓时间久一点会更好吃

步骤4

抓肉的时候可以开始烧水，水一定要完全烧开才可以下肉，如果水不够烫，淀粉就挂不住，下肉也要注意，一定要一点一点的下，不然会结块，可以拍块姜放下去一起煮，去腥

步骤5

肉下锅后开始调淀粉水，用一勺半的粉，水不用太多，能彻底溶解就好了。

步骤6

肉熟了

步骤7

关小点火加入水淀粉

步骤8

加点葱，搅动时葱花和牛肉有种凝固的感觉，汤就像糊糊一样，喝起来很滑

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的瑞金牛肉汤在哪吃的和瑞金有一家的牛肉汤好吃，请问在哪里问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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