牛肉炒莴笋做法宝宝 腊牛肉炖莴笋的做法

牛肉炒莴笋做法宝宝 腊牛肉炖莴笋的做法

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月子餐莴苣做法

月子餐莴苣做法

月子餐莴苣的做法如下

牛肉100克,莴笋1根,葵花籽油40克,生抽20克,盐适量,料酒少许,淀粉1小勺,鲜姜1块

步骤

1.莴笋一根,去掉外皮,洗净切成薄片

2.牛肉切薄片,加少许葵花籽油,淀粉,少许盐,料酒

3.混合均匀,入味

4.鲜姜切成小片

5.热锅凉油,待油温热时,入姜片炒出香味后,倒入牛肉片,快速与油混合均匀,翻炒至熟

6.倒入莴笋片,翻炒均匀

7.调入适量盐、生抽,混合均匀后,出锅

腊牛肉炖莴笋的做法

腊牛肉炖莴笋的做法

材料:莴苣300克腊牛肉500克生姜一块

调料:盐鸡精适量

做法:

1.先把腊肉用温水浸泡清洗,泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物,去皮切成厚薄适中的片.莴苣削皮切成滚刀块,生姜切丝.

2.锅内下少量油,先下腊肉片小火煎,煎黄一面再煎另一面,煎出里面的油脂.

3.腊肉煎黄煎出香味后,拔到锅的一边,下生姜丝爆香,下莴苣块转大火炒

4.稍炒两分钟后,加适量热水,淹没莴苣即可.转炖钵大火炖开转小火炖5-10分钟.差不多时加入莴苣尖,加点盐和鸡精调味,至莴苣炖熟软,汤汁发白即可

莴笋炒熟牛肉做法

莴笋炒熟牛肉做法

主料

熟牛肉适量

莴笋一根

辅料

姜丝适量

调料

稻米油适量

盐适量

鸡精少许

牛肉炒莴笋的做法步骤:

1.新鲜莴笋去皮备用。

2.切成薄片备用,姜丝备好。

3.熟牛肉备好。

4.热锅冷油,下姜丝煸香。

5.放入牛肉翻炒均匀。

6.放入莴笋翻炒均匀。

7.加入适量热水,盐焖三分钟。

8.待莴笋熟即可,调入少许鸡精出锅装盘。

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