国外养牛吃牛骨粉 牛骨头硬还是猪骨头硬

国外养牛吃牛骨粉 牛骨头硬还是猪骨头硬

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为什么牛尾巴比牛肉贵?

为什么牛尾巴比牛肉贵?

对于牛尾巴,为什么卖的比牛肉还要贵?我还是知道一点的,因为我就是做肉食品零售生意的,其实在我个人看来,牛尾巴这个食材,在10年前的时候,就卖的比牛肉还要贵了,因为我从2009年的时候

每次去屠宰场进货的时候,牛尾巴这个食材多是拿不到几根的,而且这还是提前和屠宰场的工作人员打好招呼的前提下,要不然找工作人员现拿的话,那是连一根牛尾巴多拿不到的,因为牛尾巴这个食材,不知道怎么回事从2009年的时候,突然就火起来了,导致屠宰场的那些牛尾巴,多不够几个人分的,而且我每次所进的牛尾巴,根本不用放到摊位上卖的,直接一个信息发过去,就有老板过来拿走了,而且就算放到摊位卖了

也不是按斤称的,而是按照整根的牛尾巴来卖的,正常来说,现在我们这边的牛尾巴价格,多是按照70元左右的价格来卖的,而且不带还价的,就这个价格,每天还有不少的客户,前来问问有没有货了其实在我个人看来,牛尾巴现在之所以卖的那么贵,主要是有二个原因在里面的,第一个原因就是,滋补身体了,基本上现在买牛尾巴的客户,多是在40岁以上的年龄了,而他们买牛尾巴的原因

也就是想通过吃牛尾巴,来起到一个补肾壮阳的作用了,简单来说,也就是想起到一个食补的作用,不过说实话,根据医学研究来看,要是常吃牛尾巴的话,还真能起到一些滋补壮阳的作用不过这个前提是要常吃的,要是偶尔吃一二次的话,那时一点用没有的,第二个原因就是,物以稀为贵了,其实想想也是的,一头牛身上,只有那一根牛尾巴,而牛肉确有很多,所以牛尾巴的价格

也就自然而然的就起来了,但之所以牛尾巴的价格能起来,主要还是因为牛尾巴的口感还是不错的,在加上一些食补的作用,所以牛尾巴的价格,也就慢慢的炒起来了,直到现在还是供不应求的状态

牛骨头硬还是猪骨头硬

牛骨头硬还是猪骨头硬

我认为牛骨头比猪骨头硬,因为牛的生长期比较长,一般肉牛生长期都在一两年,而猪一般养到半年左右就被杀了,吃肉了,所以猪骨头还没有等到长成。

另外牛的身躯比较高大,力气也大,所以牛骨架又大又硬,牛骨头的大骨棒比较光滑坚硬,总之,牛骨头比猪骨头硬。

牛身上哪块肉最嫩?

牛身上哪块肉最嫩?

很高兴能回答这个问题,牛身上哪块肉最嫩?当然是牛的里脊肉,用来烧烤,炒,煎最理想,鲜嫩滑口汁水饱满,其次就是外里脊肉

1,牛里肉质鲜嫩,牛肉中肉质最鲜嫩的部位牛里脊,牛里脊又称牛柳,从肋骨处,由细到粗一直延伸到盆骨,左右两条,是牛肉中肉质最鲜嫩的部位

2,最佳选择,其形状也最为完整,牛里脊肉是人们最喜爱的牛肉部位,摸起来肉质有弹性而且有鲜红的颜色

3,方便烹饪,而且容易成熟,烹调可口美味的主要部位,烹饪方法如炒,烤,煎,最为合适,比如,杭椒牛柳,烧烤店的烤牛肉片,西餐厅的煎牛排,都是美味佳肴,是不错的选择

希望我的回答能帮助到你,喜欢的请记得关注,点赞,欢迎留言哦,谢谢

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