台湾牛肉面料包配方(加州牛肉面炖牛肉秘方)-菲力牛肉网

台湾牛肉面料包配方(加州牛肉面炖牛肉秘方)

大家好，如果您还对台湾牛肉面料包配方不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享台湾牛肉面料包配方的知识，包括加州牛肉面炖牛肉秘方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

我想知道李先生加洲牛肉面的配方，一定要详细

我们是卖台湾红烧牛肉面的，你想知道的烹煮方法跟调料都是各家的商业机密，所以只教你简易的：牛腩肉切成块〈比大姆指稍大〉用四川郫县豆瓣酱炒到变色加五香粉料酒冰糖少许生抽，再炒到香味出来再加水水开改小火熬三小时即可。欢迎常吃台湾红烧牛肉面。可参考QQ同名

加州牛肉面炖牛肉秘方

原料：

牛腩1斤，蕃茄(大)1颗，白萝卜1/2条，葱2支，老姜数片，大蒜5粒，高汤适量。2.拉面，青菜，酸菜，葱花，辣豆瓣酱3大匙，酱油1/2杯，冰糖少许，香料包1包，香料包38元1包。

√制作流程：

(1)先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

(2)煮一锅热水将牛腩氽烫过后，将血水挤出，沥干待用。

(3)锅内放入食用油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色。

(4)在锅中加入高汤，盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、香料、葱、冰糖、香料包1包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。

(5)将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可

牛肉面主要配料与做法

材料：

-牛腱肉或牛筋肉500克

-面条适量

-青葱1棵

-姜片适量

-大蒜3瓣

-酱油1汤匙

-料酒2汤匙

-冰糖1块

-花椒适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.将牛肉或牛筋肉洗净后切成块状备用。

2.在一个热锅中加入适量油，放入牛肉块和香料，包括葱段、姜片、大蒜，一起煸炒至表面微微焦黄。

3.加入适量的酱油、料酒、冰糖、花椒和盐，再加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，至牛肉变得非常酥软。

4.在另一个锅中煮面条，热水煮面时需要加盐和少量油，煮熟后捞出备用。

5.将煮好的面条放入碗中，倒入烧好的汤汁，然后再放上煮好的牛肉和青葱点缀即可。

这样的一碗香气扑鼻的牛肉面，即使在家里也可以品尝到正宗的台湾小吃的美味了。

文章到此结束，如果本次分享的台湾牛肉面料包配方和加州牛肉面炖牛肉秘方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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