百合杏鲍菇牛肉粒怎么做(黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做)-菲力牛肉网

百合杏鲍菇牛肉粒怎么做(黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做)

大家好，关于百合杏鲍菇牛肉粒怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做好吃

黑椒杏鲍菇牛肉粒

原料：牛肉、杏鲍菇、洋葱、黑胡椒、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好新鲜的迷你杏鲍菇。

第2步、杏鲍菇洗净切块儿。

第3步、锅中放水烧开，放入杏鲍菇焯烫后捞出。

第4步、洋葱切块儿。

第5步、锅中放油烧热，放入牛肉粒。

第6步、将牛肉粒煎至金黄。

第7步、放入洋葱翻炒。

第8步、放入杏鲍菇翻炒均匀。放入少许蚝油调味即可。

第9步、盛盘出锅，撒入现磨的黑胡椒粒。

第10步、开动吧。

小贴士：

牛排不用水洗，用厨房纸巾吸干水分就好，牛肉翻炒过程一定要快，不要加水不要盖锅盖没有牛油可以用其他的食用油，选用优质的牛排来做这道菜，绝对不会辜负你对牛排的爱。

黄油杏鲍菇牛肉粒的做法

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法

食材准备

姜切片，洋葱切丝，大葱切段，彩椒切块，杏鲍菇切丁

放入松肉粉、盐、姜、洋葱、细黑胡椒碎，腌制牛肉

解冻后的牛肉冲水，把血水洗掉，牛肉切丁

杏鲍菇切丁，放入锅中焯水，用厨房纸吸干水

锅中放入黄油，杏鲍菇煎至金黄色

再放入大葱段，油煎至微焦

另起一锅，锅底倒入少许油烧热，牛肉煎成7分熟，取出用厨房纸吸油

锅里放入蒜粒、姜片煸炒爆香，再加入黑胡椒酱，少量水，最后加牛肉、杏鲍菇翻炒，最后放入大葱段、彩椒，翻炒均匀即可

黑椒杏鲍菇牛肉粒怎么做

牛肉系列第三弹来咯，这次和大家分享黑椒杏鲍菇牛肉粒，之前和朋友聚餐在饭店吃过一次后对那个味道念念不忘。饭店里用的是油炸过的杏鲍菇，油脂太多影响口感吃起来太腻，我做的时候就根据自己的口味喜好改良了一下。这道菜说起制作也简单，就是需要提前准备腌制牛肉，费点时间和功夫。腌制的过程中一定要倒入适当的花生油，避免炒的过程中牛肉发干咬不动。

出锅时的牛肉粒上挂着酱汁，菜汤裹在松软的米饭上，杏鲍菇块咸香入味，开胃下饭。这道菜的灵魂在于翻炒时加了黑胡椒碎，做菜时加点黑胡椒可以达到香中带辣、美味醒胃的效果。

话不多说，看看教程先！

材料准备：牛里脊肉、杏鲍菇、青椒、大蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、食用油第一步

将牛里脊洗干净，切成2-3厘米见方的牛肉粒。

第二步

加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制，为了更入味，最少要腌制半小时。腌制的过程中一定要倒入适当的花生油，是为了避免炒的过程中牛肉发干咬不动。

第三步

杏鲍菇也切成2厘米见方的块状，大蒜切成碎沫，青椒切成段。

第四步

锅中倒入适量的食用油，待油加热至七成热后，放杏鲍菇，开中火进行翻炒，炒出杏鲍菇特有的香味

第五步

炒至杏鲍菇发黄状态时，加入蒜末，继续翻炒。