洋葱牛肉盖饭牛肉洋葱盖浇饭的牛肉怎么腌制-菲力牛肉网

洋葱牛肉盖饭牛肉洋葱盖浇饭的牛肉怎么腌制

大家好，关于洋葱牛肉盖饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉洋葱盖浇饭的牛肉怎么腌制的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉洋葱盖浇饭的牛肉怎么腌制

用料

牛肉适量

洋葱一个

胡萝卜一根

西葫芦一个

家常牛肉盖饭的做法步骤

牛肉腌制：半勺盐一点点料酒一勺糖一勺淀粉两勺油腌制15分钟（最低10分钟）

步骤2

洋葱西葫芦胡萝卜??洗净切好

步骤3

热锅下油下洋葱翻炒出香味

步骤4

洋葱有点炒发黄下西葫芦和胡萝卜翻炒（如果喜欢软一点的可以先下胡萝卜翻炒，再下西葫芦）

步骤5

一勺酱油一勺盐（我还放了半勺味美多）

步骤6

翻炒蔬菜软了下肉

步骤7

翻炒（大约4分钟）

步骤8

出锅

怎样做牛肉盖浇饭

用料：牛肉500克，小米辣100克，香菇3朵，蔬菜丁50克，大米300克，水600克，酱香烧汁130克

做法步骤

1、牛肉切骰子块，胡萝卜、小米辣都切丁，食材就准备好了。

2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟，烧汁里含有淀粉，也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。

3、热锅少油，放入小米辣炒香，再放入牛肉翻炒变色，加上盖子焖个2分钟。

4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀，再放入胡萝卜和青豆，加半碗水。

5、煮开以后，食材连同汤汁一起倒入电饭锅中，搭配300克大米和600克的水，开启煮饭模式。

6、吃之前要记得搅匀，又香又入味的肉肉，汤汁浸入到米饭中，越吃越香。

牛肉盖浇饭怎么做好吃

食材：牛肉片90克，蚝油1小匙，蛋清1个，淀粉2大匙，蘑菇40克，洋葱50克，月桂叶2片，红酒50ml，高汤30ml，盐1/2小匙，糖1小匙，西兰花两朵，白饭1碗

做法

1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。

2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。

3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。

4、将牛肉片加入拌开，煮约1分钟至牛肉熟后关火。

5、西兰花入滚水中焯后取出，与其余所有材料盛至白饭上即可。

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