牛肉炒小瓜的做法?云南干巴牛肉有几种吃法
• 阅读 20• 作者 凤凰院依白
其实牛肉炒小瓜的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解云南干巴牛肉有几种吃法,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉炒小瓜的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
云南干巴牛肉有几种吃法
主料:牛干巴300g
辅料:油适量、姜1小块、辣椒适量、芝麻少量
1、把牛干巴放案板上切成薄片备用。
2、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。
3、炒锅倒油烧热,下姜丝炝锅。
4、放入切好的牛干巴翻炒一会,炒至牛干巴酥香。
5、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。
6、放入芝麻继续翻炒,芝麻炒出香味后即可装盘。
7、成品。
沙茶牛肉火锅的做法
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主料:牛肉(后腿)750克,生菜(团叶)1000克,
调料:沙茶酱150克,盐6克,味精3克,白砂糖30克,芝麻酱50克,辣椒油10克,猪油(炼制)60克;
1.牛后腿肉洗净去筋,照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片;
2.生菜洗净,沥干水分;
3.将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料,分盛两碗;
4.餐桌上置一炉火,放上沙锅,下清汤、精盐、味精和一碗酱料,汤沸后,将牛肉片和生菜分批放入,边涮边蘸着酱料吃。
云南小瓜炒肥牛怎么做
小瓜炒牛肉的做法1.云南小瓜洗净切稍厚些的片,卤牛肉与洋葱也做切片处理,青红椒切小粒2.起锅,烧热,放油,下小瓜3.炒至断生盛出4.再起油锅,烧热,放油,下洋葱块煸出香味5.时放入牛肉片与青红椒继续炒至辣椒断生6.放入小瓜片翻炒7.加入适量的盐,糖8.少来一点味极鲜与蚝油提味增鲜9.大火,炒匀,出锅
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