延边牛肉汤推荐店(延吉特色汤饭排行)
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延边牛肉做法
延边牛肉有很多做法，比如说牛肉汤，黄瓜拌牛肉，最多的还是青椒酱牛肉。
作为一个土生土长的延边人并不喜欢吃五香酱牛肉，或者是甜味儿的酱牛肉。延边酱牛肉，用料简单，口味偏咸，青辣麻香，接近牛肉原味儿。
首先清洗牛肉，烧水，水开倒入清洗好的牛肉，在烧开，把牛肉捞出来，水倒掉，再次烧水，倒入牛肉，多煮一段时间，煮到肉熟，也可以高压。
其次清洗辣椒，辣椒掰开，起锅烧油（多放油）牛肉很吸油，倒入清洗好的辣椒，干红辣椒，苏子叶，一起翻炒，多炒一会，然后加入煮好的牛肉，翻炒，加入海鲜酱油，耗油，再加入二次煮肉的肉汤。大火烧开，小火慢炖，要一直看着锅，放入盐，尝一下，觉得味道可以了，加入味精，出锅！
延吉特色汤饭排行
玄氏牛肉汤馆、顺姬牛肉汤馆、逍遥宫酱汤馆、奶奶酱汤馆、明月汤饭馆、海虹汤饭馆、海日补身汤等等。延吉的汤饭馆很多，遍布市区的大街小巷，多以朝鲜族特色的酱汤（姊妹酱、清国酱、大酱）、牛肉汤、狗肉汤为主，搭配辣白菜、白萝卜等各种泡菜，相得益彰。
延吉牛肉汤饭哪家最出名
玄式牛汤馆
这家门面比较有朝族特色，牛蹄筋味道不错，牛肉汤盛的比彩虹多点，牛肉的话都是延边老黄牛，这家基本都是瘦肉，但我更喜欢彩虹小吃部的肚皮肉更有嚼劲儿，环境可能比彩虹好点。
地点：河南街天池路白兰小区6号楼
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