牛肉能不能放玉米粉一起炒炒牛肉磨肉的做法-菲力牛肉网

牛肉能不能放玉米粉一起炒炒牛肉磨肉的做法

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玉米冷面的家常做法

材料

玉米冷面500克，盐2勺、糖2勺、生抽4勺、蒜泥6瓣、雪碧半瓶、苹果醋6勺、辣椒酱2勺、鹌鹑蛋200克、牛肉250克、辣椒面适量

做法

1、干净盆中，倒入生抽，加白糖，加苹果醋，加大蒜泥

2、加冷白开水，加雪碧

3、加辣酱和辣椒面，最后拌匀，自己尝尝味道，在按自己的喜欢的味道进行微调，然后放冰箱冷藏备用

4、准备好佐料小菜，黄瓜切丝，梨切片，牛肉切片备用

5、玉米面用清水泡一会，锅内烧开水

6、放入玉米面煮开，煮软即可，不要时间太长哦，别煮大了，捞出用冷水过一下，凉凉

7、碗中放入煮好的玉米面，摆上佐料，浇汤即可食用

黄瓜可以单炒牛肉吗

黄瓜炒牛肉：

配料：牛肉100克，黄瓜1个，葱姜蒜头适量，胡椒粉1茶匙，小苏打1茶匙，生抽2勺，食用油少许，淀粉1茶匙；

加工步骤：第一步，牛肉事先切成薄片，用清水冲洗，控水后，加入生抽、胡椒粉、苏打，用手抓拌，使牛肉能完全吸收；

步骤二，然后加一勺清水让牛肉吸收，加点玉米粉抓拌均匀，最后放入一勺食用油，将水分锁住，下葱姜蒜分别切成末用；

步骤三，黄瓜一根，洗净，切厚片，炒锅加一点食用油，待油烧热后，放入腌好的牛肉，大火快速滑炒，待牛肉炒至变色盛出；

步骤四，将葱姜蒜头和香喷喷的牛排一起放入锅中，再把牛排放回锅中，翻炒均匀，即可将黄瓜片放入锅中，同时加点生抽、胡椒粉；步骤五，翻炒均匀，待牛肉入味后，即可关火煮成的牛肉盛上盘即可食用。

炒牛肉磨肉的做法

食材：芹菜250克牛肉100克香干1块大葱半根姜1块大蒜2瓣泡椒5克

步骤：

1.牛肉洗净切小块后剁成肉末，芹菜切小粒，香干切条后切粒，大葱半根切小粒

2.姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎

3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分

4.放入切好的泡椒、姜蒜末炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油，放入生抽1勺，醋1克，白糖1勺炒匀

5.放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可

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