牛肉怎么炖炖的才好吃吗,牛肉哪个部位炖着好吃
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牛肉哪个部位炖着好吃
牛腩肉和牛腰部的肉是最好炖的。
因为这些肉有一些筋膜在上面,类似于五花肉吃起来口感相当不错,而且炖起来也比较容易熟。
牛肉炸一下再炖好吃吗
牛肉炸一下再炖好吃,这样制做出来牛肉不仅烂糊而且吃起来更有滋味,适当的多吃点牛肉比吃猪肉更有利于我们身体的健康。
家常炖牛腩最正宗的做法王刚
1、主料:牛腩700克。
2、辅料:白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10个。
3、调料;食盐适量、葱适量、姜适量、黄酒3大匙、胡椒粉少许、香菜适量。
4、做法:牛腩整块洗净沥干水分,白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用,姜切片、葱切段。
5、牛腩整块放入滚水中川烫,取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。时间到,把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜即为汤品
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