山东清真卤牛肉面店在哪里(你吃过最正宗的牛肉面在哪里)-菲力牛肉网

山东清真卤牛肉面店在哪里(你吃过最正宗的牛肉面在哪里)

大家好，关于山东清真卤牛肉面店在哪里很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于你吃过最正宗的牛肉面在哪里的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

你吃过最正宗的牛肉面在哪里

对于兰州人来说，一般就是家附近自己常吃的那一家好吃，正宗。虽说不一定是吃过的牛肉面里最好吃的，但因为从小吃或者经常吃，所以肯定觉得味道还行。如果真要说兰州哪一家牛肉面最正宗，对不起，真没有！每个人口味都不一样，自己喜欢的就是最正宗的。兰州人觉得我们的牛肉面就是最正宗的。一出兰州都不行！那对于我自己来说，我们家附近开了一家陈官营的陈记分店，味道就很好啊。还有也在我们家附近的国孝，肉多，味道也不错，没有陈记以前我都在国孝吃。十字路口的两家面也都各有特色，有的面多，有的辣子香，有的汤好喝。总之就是看喜欢个人喜好咯。

清真卤牛肉的做法及配料

陈皮卤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜

陈皮卤牛肉的制作材料：主料：牛腱肉500克。

调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。教您陈皮卤牛肉怎么做，如何做陈皮卤牛肉才好吃牛腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成。陈皮卤牛肉的制作要诀：陈皮用量要多。白卤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜卤酱菜健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：五香味工艺：卤白卤牛肉的制作材料：主料：牛腱子肉1000克

调料：辣椒(红,尖,干)20克,香菜10克,植物油15克,料酒15克,大蒜（白皮）20克,盐35克,香油10克,花椒5克,大葱15克,姜10克教您白卤牛肉怎么做，如何做白卤牛肉才好吃1.牛肉用清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽血水备用。

2.牛肉改刀成大块，用花椒，盐腌制几个小时。腌前在肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。香菜切3.3厘米段。大蒜头剥皮剁成蒜泥。

3.锅内加水，放入牛肉，烧开，除去血污，捞出洗净，锅换水，投入焯过水的牛肉，烧沸后撇去浮沫，下黄酒，葱，姜，改用小火慢慢焖煮，待牛肉酥软时捞出，切成长3.5厘米左右的条。

4.另起锅，下生油烧热，煸辣椒，蒜泥，起香后倒入部分原汤，放盐适量，离火投入牛肉条浸制，汤稍冷却后，撒入香菜段。食用时捞出装盘，拌以香油，红辣椒，香菜段即成。五香卤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱

口味：五香味工艺：卤五香卤牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克

辅料：甘草2克,白芷2克

调料：盐8克,酱油10克,冰糖10克,桂皮2克,草果2克,八角2克,丁香3克,花椒8克,沙姜3克,陈皮3克,肉豆蔻3克,大葱10克,姜10克,冰糖2克五香卤牛肉的特色：酥烂醇香教您五香卤牛肉怎么做，如何做五香卤牛肉才好吃1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。

2.卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。五香卤牛肉的制作要诀：1.卤菜必须先制卤汤.第一次用鸡骨,牛骨熬制.卤汤越陈味越佳.

2.卤药包可放在卤锅中2至3天,投新药包后一天再将旧药包掏出,卤汤每天要沸涨,打浮油,滤细末.

3.卤制锅不宜用铁制品.

小帖士-食物相克：

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

白芷：白芷恶旋覆花。

中国最火的面馆在哪里具体可以说说吗