环江市场牛肉(环江香牛属于哪里的特产)-菲力牛肉网

环江市场牛肉(环江香牛属于哪里的特产)

大家好，关于环江市场牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于环江香牛属于哪里的特产的知识，希望对各位有所帮助！

环江香牛属于哪里的特产

环江香牛为地理标志证明商标。

环江菜牛以黄牛的犊牛育肥为主。育肥方法采用传统的舍养方法，不放牧、不劳役、单栏圈养，以各种青草、野生莎树叶、青麻叶及红薯藤、玉米杆、玉米芯、黄豆壳等配以精饲料玉米、小米、黄豆等饲育。环江菜牛获国家地理标志证明商标。

香猪、香牛、香鸭号称环江“三宝”。

环江香牛的名气也越来越大了。环江香牛也叫“下南菜牛”。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。菜牛是毛南山乡的特产，现在也是毛南族农户脱贫致富的支柱产业之一。不少村民靠养菜牛致了富，过上了楼上楼下，电灯电话的幸福生活。

环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，该牛一生以传统的栏圈养为主，不劳役，专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物，其肉与常规牛肉不同，素有“三隔肉相间”之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。

牛肉制品有环江香牛肉干等等。

环江菜牛主要分布在环江毛南族自治县下南乡下塘、才门、玉环、景阳、希远一带，亦称毛南菜牛或下南菜牛，是以黄牛的犊牛育肥为主，育肥标准体重约200——300公斤，净肉率40——45%，育肥方法采用传统的舍养方法，不放牧、不劳役、单栏圈养，以各种青草、野生莎树叶、青麻叶及红薯藤、玉米杆、玉米芯、黄豆壳等配以精饲料玉米、小米、黄豆等饲育。至今已有500多年的饲养历史。

近年来，该县立足市场需求，充分发挥资源优势，加大政策扶持和招商引资力度，实现了菜牛由“零星饲养”逐步走向“规模养殖”的产业化发展，目前菜牛存栏量达16万余头。同时，该县积极转变发展模式，延长菜牛产业链，引进县内外一批畜牧产品加工企业鼎力加盟，大力发展菜牛特色品牌系列食品深加工，基本形成了饲养、饮食、加工、销售一条龙产业服务体系，使毛南菜牛特色产品畅销区内外，远销东南亚，“菜牛之乡”由此闻名遐迩。

经专家实地考察调研和论证审定，中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会及中国野生植物保护协会授予环江毛南族自治县“中国菜牛之乡”称号。

广西有什么特色小吃

米粉。

桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。

环江毛南族自治县黑香猪开发有限责任公司怎么样

简介：环江毛南族自治县黑香猪开发有限责任公司创建于1997年，位于环江县中心地域――洛阳镇城北开发区，面临环江至贵州荔波二级公路，背靠金茂线的普洛火车站，交通十分便利，信息快捷灵通。公司现有员工50多人，其中管理技术人员18人，占地面积4000多平方米，建筑面积1800多平方米，总投资700多万元，建有国家标准的厂房及化验室，拥有速冻、冷藏、烘烤，真空灭菌包装等先进的生产设备及生产流水线，年加工香猪13万多头。环江毛南族自治县黑香猪开发有限责任公司十分注重产品质量。为保证产品的质量安全，公司于2004年8月建立食品安全生产管理体系，对生产过程进行监控，2005年8月通过国家质检总局“QS”认证。同时公司的管理体系也进行了改革，2005年3月采用先进的ISO9001：2000国际质量管理体系，同年12月通过该质量管理体系认证。生产过程的全程监控，国际化的标准管理，使得该公司生产的腊制产品在产品质量，产品销量都居于同行首位。“友礼”牌腊制环江香猪产品是以精选优质上等的环江香猪为原料，采用传统制作工艺，结合现代科学配方精制而成，其色泽亮丽、肉质柔嫩、香醇爽口、荤而不腻的独特风味深受消费者的赞誉；其外包装盒是由广东美院著名教授设计，档次高雅、美观大方，深得顾客的喜爱。“友礼”牌产品经过有关部门、专家评审，荣获：2002年河池地区首届烹饪大赛一等奖；2005年授予“河池七珍”品牌；2005年广西消费者协会推荐为“消费者信得过商品”；2005通过国家质检总局的“QS”认证；2005年通过ISO9001：2000版国际质量管理体系认证。“友礼”牌环江香猪产品的销售网络已遍及广西各重点县市和广州市。在南宁已挺进世界级超市――沃尔玛，曾亮相并畅销于广交会。随着品牌产品的日趋形成，产品销量与日俱增，市场占有率也越来越大，饲养环江香猪的农户收入也在慢慢增加。为此，我们力荐“友礼”牌腊制环江香猪产品为2007年广西名牌产品和优质农产品。

法定代表人：韦总乾

成立时间：1997-07-15

注册资本：50万人民币

工商注册号：451226200000400

企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)

公司地址：广西环江县洛阳镇

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