江苏地道牛肉面零售价多少(苏州爆鱼面哪家好吃)

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苏州爆鱼面哪家好吃

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东吴面馆很好

爆鱼面,江苏,上海著名的传统面食小吃,此面鱼味道类似熏鱼,鱼是大鱼,炸得很酥,鱼刺也挑的方便,而面呢,吃起来利索,还有一丝丝甜味,漂着葱油。精熬红汤,五热一体,浓而不腻,食而不厌。

全南京最牛逼的面馆

全南京最牛逼的面馆

面没什么牛逼之说。只能说口味好坏。南京最有名的面馆还是刘长兴小吃。刘长兴自清朝就是江南一带较有名的小吃馆。做的各种小吃,锅贴,馄饨,面条等都是传统的做法。丝丝入味。在南京地区很受欢迎。

江苏牛肉面做法

江苏牛肉面做法

材料:牛腩700克、面条、葱末、姜、盐、香菜、干辣椒、花椒粉。

一、牛腩先冷水焯一下,然后水倒掉,用温水洗干净牛腩,把肥肉取下来。

二、锅中加水放入生姜片、去掉籽的干辣椒,水热了以后,放入牛肉大火煮。

三、在铁锅中加一点水,翻炒肥肉,直至水收干、翻炒出油,等牛油变色,将油倒入煮牛腩的锅子里。

四、继续熬煮牛肉汤半小时左右。

五、捞出牛腩,切成片后放回继续烧,加入盐调味。

六、这时候可以下面,煮好面后加入牛肉汤和牛肉,铺上葱末、香菜末即可。

想要制作牛肉面的小伙伴可以尝试一下这个方法哦。

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