牛肉小葱饺子馅做法，牛肉小葱的饺子馅做法-菲力牛肉网

牛肉小葱饺子馅做法，牛肉小葱的饺子馅做法

大家好，如果您还对牛肉小葱饺子馅做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉小葱饺子馅做法的知识，包括牛肉小葱的饺子馅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉小葱饺子馅怎么做

牛肉小葱饺子馅做法

主料：牛肉500克

小葱3棵

步骤：

1、牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水，不沾刀，好剁。

2、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。剁时已放过盐了，现在就不用放了。

3、姜、小葱切碎。

4、切好的葱姜末加入肉馅，拌匀。看颜色不太好，又加了点酱油。

5、大葱切碎。倒进牛肉馅，浇点香油，搅拌均匀。

牛肉小香葱饺子馅的做法

食材：小麦面粉、玉米淀粉、牛肉馅、葱、植物油、料酒、老抽、食盐、水、生抽、黑胡椒粉、鸡精

做法：

取一和面盆，倒入面粉300克、玉米淀粉100克、少许盐，搅拌均匀

缓慢加温开水，搅拌成形

揉搓几下成一整块后盖上屉布醒5-10分钟（加玉米淀粉是为了蒸出来有水晶的效果，如果纯粹想吃面皮儿，可以不放淀粉）

再次揉搓面团，至表面光滑为止，再次盖上屉布，醒20-30分钟

备馅儿：大葱切碎，牛肉馅中加入1勺植物油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、小半勺盐和鸡精、1勺黑胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲；把肉和大葱放一块搅拌均匀

饺子馅准备好后，就可以开始擀皮了。把面条搓揉成长条状，切成小剂子

每个小剂子揉搓成圆球状再压扁

接下来就是逐个擀成中间厚边缘薄的饺子皮咯

擀皮的时候，可以同时往蒸锅里放水烧开，用一个圆盘，盘里放点植物油涂抹均匀，把包好的饺子摆好，锅里的水开后，把装了饺子的盘子放进锅里蒸，盖上盖，大火蒸5分钟，5分钟后关火，盖不要打开，闷3分钟，就可以上桌啦

烹饪技巧：

包饺子直接在超市买饺子皮粉比较方便（加玉米淀粉是为了蒸出来有水晶的效果，如果纯粹想吃面皮儿，可以不放淀粉）。

牛肉小葱的饺子馅做法

牛肉小葱饺子馅做法

主料:牛肉500克小葱3棵

步骤:

1.牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁。

2.加入适量油、生抽、调料,打进一个鸡蛋,拌匀。剁时已放过盐了,现在就不用放了。

3.姜、小葱切碎。

4.切好的葱姜末加入肉馅,拌匀。看颜色不太好,又加了点酱油。

5.大葱切碎。倒进牛肉馅,浇点香油,搅拌均匀。

牛肉小葱饺子馅做法和牛肉小葱的饺子馅做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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