大理城门边上的牛肉 值得你专程安排一趟云南之行

今天给各位分享大理城门边上的牛肉的知识，其中也会对昆明边上这座好吃的小城,值得你专程安排一趟云南之行进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

昆明边上这座好吃的小城,值得你专程安排一趟云南之行

不得不说，云南是一个去多少次都不会厌的地方，要风景有风景，要美食有美食，也从来不缺好酒店。去年国内疫情有了好转之后，憋了几个月的我和咸鱼就一起组队去了趟云南。

作为国内旅游资源最丰富的省份之一，云南也占据了不少人小时候跟团游的记忆，但它的好可不是传统的“昆大丽跟团游”跑跑景点能展现的。

像昆明、丽江、大理、腾冲、西双版纳这几个比较火的旅行目的地，之前咱们都写过，其实云南还有不少宝藏小城，我会更推荐将它们和几个大城市连在一起玩，整趟旅程也更丰富些。

比如之前我们写过的边境小城这座低调的云南边境小城，不少人居然周末打飞的也要去吃一趟，美食多到不少人周末打一趟飞的也要去吃，还有各种充满东南亚风情的寺庙，因为距离腾冲不远，可以一起安排上。

再比如位于大理和丽江中间的千年古镇大理和丽江之间，还藏着这样一个世外桃源？，是茶马古道中现今保留最完整的一处驿站，绝对是一个值得慢慢逛的地方。

还有昆明周边的几个目的地，比如弥勒、普者黑、蒙自，还有今天我们要说的建水。

地图@日子的日子

建水隶属于云南红河哈尼族彝族自治州，距离昆明并不算远，非常适合带上一起玩。建水的历史十分悠久，它还有一个名字叫临安，很多人会发出疑问，临安不是杭州的么，什么时候又成了云南的了。

作家于坚在《建水记》中给出了解释：

云南建水城，古称临安。临安本是杭州，那个中国天堂的旧称，云南建水这个临安是明代命名的。就像欧洲移民到了北美大陆，沿用欧陆地名而取的‘新奥尔良’‘新英格兰’一样，建水这个临安是一个新临安。

@ridamuji

在我看来，建水是一座当之无愧的美食之城，烧烤和豆腐闻名全国，《锋味》和《舌尖》都在这里进行过拍摄，说起那些专程为了吃值得一去的地方，它同样值得拥有姓名。到底有多好吃，往下看就知道了。

建水豆腐

说起建水，第一个不能不提的就是豆腐，豆腐自古就很出名。民谣有云：“云南臭豆腐，要数临安府(临安即建水)。闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心就慌。”

豆腐好吃的原因在于原料和制作手法，选用又大又圆的白皮黄豆，加上古井里的泉水点制成豆腐，再用纱布包成一寸见方的小块，挤去多余的水制成。

因为新鲜豆腐自带酸味，将做好的豆腐静置发酵后便成了臭豆腐，口感更加绵密，风味也更独特，只需简单地烤制便能最大限度地保留最本真的味道。

烧豆腐的过程也同样有趣，一个个像小枕头一样的豆腐放在烤盘上，烤熟之后蘸上蘸水，外表焦脆，内里却是洁白又细嫩。

古城里的豆腐摊上，除了当地人最常吃的臭豆腐，还会卖包浆豆腐和干豆腐，每一家味道都不同，主要是蘸水或者干料不同，每家都有自己秘制的配方，但大体味道都不差，吃的时候先把豆腐从中间掰开再蘸料，更入味。

推荐店铺：

勺粉老店（除了烤豆腐，烤洋芋也很不错）

味道临安（在勺粉老店对面，建水必吃，蘸料需要加五毛钱）

建水烧烤

红河州烧烤是云南烧烤的重要门派之一，而其中的代表就是建水烧烤。来建水要是不安排一顿烧烤，真的说不过去。

来建水吃烧烤，大可挑自己喜欢的食材随便点，基本不会踩雷，非要推荐的话，除了豆腐和平常常见的牛羊肉，鸭舌、肥肠、鸡脚、茄子还有罗非鱼是一定要点的。

鸭舌事先卤过十分入味；肥肠处理得干干净净，入口一点不腻；鸡脚烤到脆脆的，咔擦咔擦一个接一个；茄子洒满了料粉，根本停不下来；罗非鱼表皮烤得焦焦的，和啤酒是绝配。

如果碰上烧烤摊上有卖炒粉的，记得一定要点上一份，酸辣鲜甜，是充满惊喜的味道。和朋友一起坐在路边，吃吃烧烤，侃侃大山，快意人生说的大概就是这幅场景吧。

推荐店铺：

阿毛清真烧烤（开了二十年的老字号，名气很大，曾上过《十二道锋味》）

肖波烧烤（本地人强烈推荐的店，价格实惠又好吃）

紫陶街夜市（基本都是本地人的摊，挑人多的去吃大多不会出错）

过桥米线

云南人爱吃米线，最出名的莫过于过桥米线。关于过桥米线的发源地，建水和蒙自争了好几十年，但对于我们吃客来说，答案显然不那么重要，只要好吃就完事儿。

建水人管吃米线叫做甩米线，早上要是不甩一碗米线，总觉得一天里少了点什么。当地的米线口感很好，在汤里泡上半天也不容易烂，入口又十分细软，一点都不觉得硬，所以建水人大多是看不上别处的米线的。

建水米线吃法和普通的过桥米线差不多，最常见的配料是肉片、草芽和豆腐皮，肉片和豆腐皮不用多解释，草芽是建水当地的一种特色蔬菜，图片里一片片白白的就是了，味道比较清甜，和米线非常搭。

若是想来点干的，也可以点上一个破酥包，刚出锅的包子热气腾腾，配上一碗米线汤，不要太美哦。

推荐店铺：

味道临安（带皮小黄牛肉米线，吃过的基本都说好）

花园小吃（朱家花园旁，肠旺米线是本地人最爱）

桥香园（朱家花园后门停车场对面，砂锅米线非常值得一试）

老八碗米线店（汽锅米线很不错，味道很鲜，肉也给得多）

汽锅鸡

建水盛产紫陶，也是汽锅鸡的发源地，借用一下美食家汪曾祺书中的话：“汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江苏的宜兴。但我觉得用别处出的汽锅蒸出来的鸡，都不如用建水汽锅做出的有味。”

我们在云南吃到的汽锅鸡，大多都是用建水产的紫陶做的，调味虽然很简单，味道可一点不含糊。

推荐店铺：

福籍菜（吃本地菜的一个好去处）

自兴烤鸭凉品店（除了汽锅鸡，店里的曲江烤鸭同样推荐）

卷粉

因为距离越南不远，云南的饮食文化也颇受越南影响，有米线的地方，也一定有卷粉。

记得之前在昆明吃过一家很好吃的李记越南卷粉，建水的也完全不输。

皮薄薄地裹着各种口味的馅料，单吃起来平平无奇，蘸上灵魂蘸水，一下子就升华了，酸酸甜甜的十分开胃。

@你今天又没吃饱吗

推荐店铺：

黄记越南卷筒（有大葱肉、香菇肉、芹菜肉和榨菜四种口味选择，可以混合点）

木瓜凉水

木瓜凉水也是建水的一大特色，有点像四川的冰粉，饭后解腻的最佳选择。做法是用纱布包上木瓜籽，在凉水里揉搓后凝结成像果冻般的质地，加上红糖水就可以吃了。

最地道的吃法是在基础版的木瓜水上再浇一勺玫瑰花糖，或者加一份醪糟，味道比单喝木瓜水要好不少。

卖木瓜凉水的小店里，一般还会有水泡梨，玫瑰凉糕和豆粉汤圆，这几样也都是当地比较特色的甜品，逛街碰到也可以买一份尝尝。

推荐店铺：

木瓜老店（便宜又好喝）

如果你在建水只停留一天，那么上午去逛逛建水古城，下午体验一趟观光小火车是最标准的玩法。

建水古城

建水古城有着六百多年的历史，因为住的多是原住民，所以比起丽江古城和大理古城，更多了一丝生活气息。

说到建水古城，就一定要讲讲古城的城门，东南西北四座城门里，只有东门朝阳楼是从前流传下来的，其他几座都是后来推倒新建的。

朝阳楼也是古城的地标，有着“小天安门”的称号，古城逛吃之旅可以从这里开始。

地图@日子的日子

建水古城里的古建筑和美食一样出名，比较值得一去的是朱家花园和建水文庙，文庙很大，规模仅次于山东曲阜文庙。

而朱家花园则是由明末清初当地名门望族朱氏兴建，也被称作“西南边陲大观园”。

在古城散步的时候，你还能看到各种不同形态的井，圆的方的，单眼双眼还有三眼四眼的，无奇不有，因此很多人都说建水是“古井博物馆”。来古城搜寻一下这些富有年代感的古井，也是一件蛮有趣的事儿。

观光小火车

坐观光小火车也是来建水最值得体验的活动之一，起点在朝阳楼北面一公里处的临安站，依次经过双龙桥、乡会桥和团山村，然后原路返回。这个观光小火车的线路和站点设计得很不错，推荐去坐坐。

出城大约十公里，便到了第一站双龙桥，这是当地颇有名气的一座桥，建水人也叫它“十七孔桥”。如果是傍晚来，还能看到日落金桥的景象，非常壮观。

第二站则是乡会桥，候车站还原了民国时期的布置，配上远处的田园风光，景色很美，非常适合拍照。

终点站团山村，也是停留时间最久的一个站，这是一个彝族古村落，完整地保留了十九世纪时的风貌，建筑风格非常有特色。

小火车每天有三班，发车时间分别是上午8点、12点和下午4点，前两站每站停车30分钟，最后的团山村站停车一个半小时。

旺季：软座150/人，硬座120/人

淡季：软座120/人，硬座100/人

/tips/

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Timeyouenjoywastingwasnotwasted.

在写正文前，先说个题外话。

我们行业有个特点，即俗语说的

“中午不睡，下午崩溃”。

事实也是这样。

话说有位兄弟，媳妇刚怀baby，在家安胎。

好不易盼到休假，整日享受着天伦之乐。

可假期虽好，也有痛苦之处。

每每遇到中午，可巧的是母亲和媳妇透气的时间。

职业带来的特点，让我们这位兄弟不自觉的起了抗争之意，脑困目乏，已是不能自主。更何谈遛步。

母亲不快，想着好不容易儿子一年陪自己一次还这么拒色，于是嗔怨道，“什么臭毛病，中午还睡午觉，谁惯你的”。

此处省略……啊～啊～

（悄悄说一句，是我惯的）

言归正传。

来昆明已八年了，媳妇常在耳边抱怨，“都说我每年都来昆明，可谁又知道我就只见过云南的滇池和这滇池边上的山窝窝”

于是，终于在今年，我和老谢一家来了一次说走就走的侣行，让媳妇也尽收了云南的醉美。从弥勒到普者黑、在酒后糜烂的摧残中到了坝美、又和阿杜相约来到罗平、继而在旅游的收尾时与老杨度过了萱萱的第一个水上儿童节，也算合了媳妇的意。

我心稍慰。

媳妇一直想去大理，起初也有这个打算，可最终因时间的缘故，还是没能如愿。

于是，

……

我来了。

不巧，这属于我因公外出的，

额～

顺便了。

罪过，罪过，

本僧不吃猪肉。

自从有了萱萱，旅游、厨艺、写作、历史、政治、反思教育、人文知识、以及等等，我都很自觉，我只是想，以后的以后，当女儿想起时，自己不是一个无知又父权的爸爸就行。

人生短暂，财富须臾，能继承的，也许，我更看重思考和快乐本身，而不是思想负重。

我爱女儿，这不是在此炫耀，特别是当疫苗事件焦灼于社会之后，我都在穷尽思考本身，想追寻其根本，看看这个社会是否已浮躁到不能让女儿有半点的安全可言。

特别是山西疫苗案伤害的一百多名幼儿，非死即残，每读到一个案例，我都会咬牙切齿，想着政府和商贩竟能丧心病狂到如此地步，如果问题疫苗伤害到我们萱萱半点，我定会让此，后悔为畜。

（言过了，缓和一下，其实没有哪个人天生就是侩子手，特别像对于我这样敢于自夸的和眉善目的人了）

其实我早已开始筹划了，只是不知道何时能如愿。

当山边升起云烟，水墨的色彩随意的在这柔美的画布上勾勒，齐白石的虾、徐悲鸿的马、里贝拉的《圣艾格尼丝》也就尽显苍凉和失色，不论为什么，在何时，轻轻一笔，即可渲染出让灵魂为之震荡的云墨交响曲，动荡有序，色调浑然。

我脖子常常被落到，因为我已被程序化的设置到了山的方向，甩来甩去，咯嘣，于是，

我被急诊送到了大理。

（相信我的人都不在手机对面）

陶医生文斯的从金边镜框下瞅着我，

“唉，醒醒，该吃药了”

下车时，老马会意的笑笑，问道，

“带便装了没”

“带了!”

“哈哈”

瞬时允悲。

在淅淅的雨中，老马不止一次的自言自语、又双叒叕像是对我说到，

“今天真后悔没带便装出来”

谁说不是呢?

老马是大理的老客户了，更是驻守在此的印第安人。当然，有他，我心里当然安分了好多。

出了医院没几步，老马对着不远处古董一般的二层小楼说道，“那就是我当初体检的地方，整整十年了”

手指方向处斑驳的墙皮、肮脏的色调、低沉的两层小楼在我们怀旧的目光里沉思，想着那不很久远的辉煌，以及熙熙攘攘的蹿凑在一起的少年。

如今已近中年。

顺着石板小路我们徐徐相前，河沟里的溪水哗哗的激流而去，阴沉的天空不时落几滴细朦小雨，落在头上像飞舞的柳絮。

很快，时间刚刚像约好了一样，从地缝突然冒出，大理古城——城门，跳入了我的眼帘。

我不知是不是该喜，或许想象中我应该喊出来，或跳起来，然后疯子一样左摇右摆的乱舞，“我到了，原来这就是我心心念念的大理古城”。

我能够想象的到，此时的路人是如何的惊恐，或者怪异，纷纷的向我抛来惊恐的眼神，像是进了疯人院。

然而，

我并未出现任何症状，

一如往常。

阴郁的天色、古旧的城墙、灰调的拱门以及平整的石板路将我们有如回家一样带进了古城。

进入古城的第一印象，

“矮、挤、衰”

这并非是极差的词语，因为我期望过梦里的千万遍、以及仰慕过西安仿古的过犹不及，大秦，比之于大理，就如正室和小妾，各有欣赏。

在门庭若市的人群中，我一路挑剔着看来看去都一样的古城建筑，琳琅满目的商铺、两三层颜色一致的格局，还有很文艺的游客，比肩接踵。

一路逛着，我期待着前面的未知能够蹦出的惊喜。

老马像极了导游，除过跟我一样饥饿冲动的肠胃，专心致志的肢体眼神互对着跟我讲解当地的特色，期待着我满意或者惊喜、好奇的眼神，我木讷。

终于在一拐角处，老马像发现了新大陆一样觅得一间回族饵丝店，当然，这也是我们的共同爱好——“不吃猪肉”。

不同之处就是，我没有信仰，却就犯了，俗语说的“入乡随了俗”，如果你姑且相信的话。

店面很朴素，饭桌也很低调，不像现代花枝招展的各色主题餐厅，低调的让我误以为自己进了皂角村门口的半地下回族馆。

（“中午不睡，当下崩溃”，已经半夜1：18了，脑袋开始抗拒，要不，nextdaygoon）

我们约莫从九点四十从北城门楼进入，过了文庙，一路蹒跚挪步的欣赏，到此也就半小时的样子，而此刻不知是误了饭点，还是另有它由，则不得而知。

店中空无一人，我们在临墙的地方坐下，不到两三分钟的样子，饵丝便端来上来。

不知是饿，还是出于对古城美食的过于期待，我三下五除二的抄起送入口中，竟不知此物为何味，也就这样洋洋的吃着，若不是老马有点挑剔的寒暄了两句，我才忽觉有点咸。

出了店铺，老马将我带进了对面的一间手鼓店铺。老板有些文艺，素雅的服饰、纤细的身材、盈满快乐的眼神、手足欢快的敲打着手鼓，音乐也是恰好的扬起轻松欢快的民族曲调，很是让人情难自禁和享受。

原本，大理的期待，部分中也有丽江小倩的缘故，我喜欢那种没心没肺的快乐，《一瞬间》《我的小宝贝》让我像进入初恋的感觉，幸福洋溢。

我寻觅着，希望能够见到小倩，只要能听到她的歌声也好。

老板看到有两位客人光顾，迅疾停下手中的节拍，笑容可亲的向我们介绍着各色花样的手鼓。

我对乐器向来无知，虽此前有过几次接触，当时还一时兴起，像模像样的学了两下，但仅此而已，再无后来。

为了避免尴尬，我指着一个略小的手鼓问了价钱，三十公分高的样子，小巧可爱，像女人的腰腹，曼妙优雅，

“一百五包邮，一百三可直接拿走”。我心中微微一震，稍作挣扎又指着门面鼓面上翘起三个外翻的弧形铁片的手鼓，问到，“这是干嘛的”。

“修饰而已”

我内心早已焦灼，只是强作镇定，趁老板目光撇向别处，赶紧给老马使了个眼色，老马秒懂，

“老板，我们再看看哈”

我们逃离了手鼓店，也再无顾及老板的感受和目光。

旁边的干果店琳琅满目，色彩光艳，各个翠滴的惹眼，引的哈拉直流，我牙口不好，又加之之前别人带给我一袋以致最后成了我的负担，因此，我只是过客一样转转尝尝，品味下心境。

老马挑拣了两袋，示意要给我一袋，被我婉拒了。

乳扇、粑粑这类小吃我是无法抗拒的，因此，在老马的建议下，各买了两份。酥软、干脆，却有种食之无味弃之可惜的不甘。

（大前天的时候，身体就微感不适，当时以为是过渡的小情况，并未在意，前天早七点起床，午睡也就荒废了，玩到下午六点才悻悻而归，晚上由于记录的事一直在梳理思路，拖着疲困又加班到晚一点多，第二天早上补了两小时的觉，午饭后又继续出车七个小时未间断，在城里晃悠着拖过了饭点，将近八点方归，终于，病情在我的持续折磨下终于隐忍而发，眼烫、鼻塞、胸闷、干呕、疲困、肋骨痛。因为是群居生活，所以未敢放任自流，以恐蔓延）

命运往往是戏弄，世界也是荒诞的如此渺小。

八年未见的大学同学，武汉与大理的天壤之别，竟然能够在此偶遇。

我本属无意来此，也是一时幸运，故友更是随意采景，闲游街上。一条路、一群人、一方景，都是匆匆过客，然而你若认真，便会有惊喜候着。

涛哥，山西人，毕业后就被分配到了武汉。心宽体胖、雍容富贵、俊朗干练，与我以前是舍友，镜框下的目光越发敏锐，像黑暗中的猫。

人流匆匆往往，大家偶尔的一瞥，也只是人生的最后一幕，还不若路边商铺里琳琅满目的商品。我与老马随意的逛着，老马也是一如既往的热忱，我听。

突然，人群中一个手臂将我拽住，而后拐过头像显微镜研究一样盯了五秒，“翔哥，怎么是你”，我被这声音喝住，惊喜万分，“竟然是你，这都能遇上，”

“嫂子好”

“就你们两个吗”，“太意外了，好久不见了”

涛哥很兴奋，我也如此，我余光撇到老马在一边的冷落，也看到的他的意外，赶紧将彼此介绍了下。

我们激动的聊着，不是拥抱，捶胸，或是絮叨、相互打量，涛哥发了照片到同学群里，激动的心难以抑制，群里也顿时沸腾。

老马在一旁有意无意的煲电话打发、或投来目光，而涛哥这里我也得相应照顾，本应该将涛哥拉倒一处，陪嫂子和涛哥爸妈海吃一顿，或把酒言欢，或以礼相送，以示情意，我知他们是对新婚燕尔，更不能扫了兴，但因由种种，只能再约，过后相补。

还好我们十二年的感情，彼此理解，只能含恨告别。

别了涛哥，我一路感概今日的奇遇，先是碰到西安五年未见的同学，再是古城偶遇北京舍友，狭小的城池，熙攘的人群，竟然将诺大的世界局于一处，开了个玩笑。

都说大理是艳遇之城，风花雪月，邂逅千年，你若多情，在酒吧街，在五华楼，漫步无意，因习惯抬起的一个眼神，街区的偶撞，少年与淑女，一见钟情，从此不忘。

大理，西汉称叶榆。公元764年，南诏王阁逻凤在此建羊苴咩城，又称紫城。公元779年，南诏王异牟寻迁都于此，史载广达十五里，一直为（唐）南诏、（宋）大理国之都城。元灭大理国后，逐渐废弃。

古城始建于公元1382年，方圆十二里，城墙高二丈五尺，厚二丈。东西南北各设一门，均有城楼，四角布有角楼。解放初，城墙均被拆毁。1982年，重修南城门，门头“大理”二字是集郭沫若书法而成。

大理古城的城区道路仍保持着明、清以来的棋盘式方格网结构，素有九街十八巷之称。

城内由南到北，由东到西，一条大街横贯其中，深街幽巷，清瓦屋面，鹅卵石堆砌的墙壁，显示着古城的古朴与优雅。街道两旁白族民居古香古色，比肩而立。

大理古城在唐宋时期就有户户种花、街街流水的美景，后因历史原因遭到破坏，息流。2000年政府开始恢复流水景观。

景观之水为苍山流下的清泉，水渠绕街穿城，叠水、瀑布和小景分布其间，总长3600米，日流水量600多立方米。

南诏在中国历史上威名远扬，公元737年南诏王皮罗阁在唐王朝的支持下，几经战争兼并，统一了六诏，建立起中国西南民族史上少数民族地方政权。南诏国历时253年，与唐代相始终。

丰佑为南诏国第十代君主。在位期间，南诏国强盛一时，还屡次派兵侵入唐朝领土，有一次竟远征并攻下四川成都。

丰佑统治南诏时期，崇佛之风特别兴盛，佛寺遍布云南境内，有小寺三干，大寺八百，著名的崇圣寺三塔、石宝山石窟等，都与丰佑有着密切关系。

羊苴咩城作为南诏国中晚期的都城达123年之后，以后郑氏的“太长和国”，赵氏的“大天兴国”，杨氏的“大义宁国”以及段氏的“大理国”，都以羊苴咩城为国都。

而我们所熟知的大理段氏，或因《天龙八部》而来。即，公元937年，段思平建大理国，公元1117年，宋封段誉“金紫光禄大夫检校习空云南节度使上柱国大理国王”,政治中心在洱海区域，以大理为都城.

公元1235年，元世祖忽必烈率领十万大军，分兵三路进攻大理国。

忽必烈采纳姚枢等人的建议，改变了过去蒙古军的屠城恶习，下了止杀之令，忽必烈于12月进军龙首关，直逼羊苴咩城，大理王段兴智、高太祥背城出战，惨遭大败。1235年12月12日，羊苴咩城被攻破，高太祥被杀，段兴智出逃，次年春，在宜良被俘虏，大理国灭亡。

在大理，有三道茶的风俗，本是白族喜筵上招待贵客。第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦。”第二道为“甜茶”，当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。第三道茶称之为“回味茶”，其煮茶方法相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花、若干粒花椒、一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。即所谓的人生一苦、二甜、三回味。

走出大理城，我们由左道而上。此时，天还有微雨，星星点点，零零洒洒。

想想昨日看到的北极42°，白熊抱着小熊戚戚的站在冰块上，四周一片汪洋，没有边际。

后来，我们去了天龙八部影视城。

正前面是石头铺砌的大道，刚下车时，空中的雨滴开始凌乱。

从面相上看，这里定藏着一位身怀绝世武功的高僧，或许今日机缘，遇上一遇。

真龙棋局，当年无崖子老前辈守护的天下一绝，这位仁兄说自己是那个有缘人，非要一试，怎么劝都不是好使，唉!

囚车，有兴趣的可以喝点小酒，开车过来，该物免费为您专享。

外国友人的热情，已经让文字的隔绝无法阻挡了，呃，真是千年难遇的练武奇才。

天龙八部影视城，啊哈，就这么多了，意犹未尽的朋友可以往上再拉一下，温故温故，因为这里对我实在乏味，故此文字也懒得写了，倒是省事不少。

接着，老马很有其事的带我去了大理地质博物馆。

事事往往如此，你所在意的，结果失望而归，你所无意的，却处处令你惊喜。

博物馆的展厅，陈列着苍山、大理及洱海的沙盘，山地沟壑纵横，湖泊形象如生，民房依山而居，纷纷扰扰，令人感叹。

老马以此给我讲解了沙盘的实地情况，我听的入神，跟着老马的思绪一起进入了这片神奇又诱惑的土地，享受着各色文化带来的浸润。

我们依馆而进。里面是一个长约八米、宽两米的曲面电子荧屏，讲述着苍山的故事。画面包裹着我们，我们仿若进入了山里，天上青云变幻、苍山纵横的生命变迁、倾泻而下的流水、娇艳多姿的花儿，像一个老人，轻抚着山下的儿女。

苍山不墨千秋画，洱海无线万古琴。

大理苍山地质公园，涉及大理、漾濞、洱源三个市县，有十九峰十八溪，海拔在3500～4122米，由苍山地质地貌、环湖人文、高原湖泊组成。

公园地质遗迹独居特色，具有代表性的有：距今1.5～4万年的第四纪冰川地貌，是“大理冰期”的命名地;距今20亿年的岩石经复杂地质改造形成变质岩，是中国“大理石”的命名地;受喜马拉雅造山作用随苍山隆升而形成高原断陷湖泊——洱海，以及洱海侵蚀湖岸地貌特征的岩岛。

苍山大理冰期冰川地貌是山岳冰川地貌，最大冰川活动出现于末次冰期早期，距今2.9～4万年。苍山冰川地貌主要分布在苍山主山脊线两侧海拔3600米以上，有冰斗冰川24条。

由于特殊的地理地貌和气候环境，孕育着2701种维管植物和426种脊椎动物，其中就有云豹和黑熊。

对地质历史气候的探索，气候波动变化分变冷期和变暖期。当然，我们正处于变暖期，除过云南的人们此时应该都有体会。随之，温室积累，冰川融化，海平面上升，日本、新加坡、新西兰等这些美国的小弟都将在地球板块上消失。可怜的北极熊也将从此灭绝。

回去的路上，我看着窗外匆匆而过的白族建筑问的士小哥，

“师傅，这里是不是限高，建筑都不过三层”

“是啊，因为这里是白族居住地，政府不让开发”

“白族崇尚白色，白墙青瓦人字顶，白族人“清清白白”，教育子女也是“清白传承””

车内副驾驶位置顶端贴着画贴，上面是如来、文殊和普贤，颜色已打旧。大理反恐中心的电话被贴在挡风玻璃的左上方。

老马带我去了间回族牛肉饭馆，因为口味相投，所以随着老马点菜发挥，一个牛肉、一个牛肉、一碗牛肉汤（牛肉的确正中），再加了份该店的特色小菜“江苏茄子”。原以为特色的菜有何魅惑，端上来后才发现只不过是油炸茄块，还有点甜，我和老马都大失所望。

饭店正面墙上裱了一副画，上面是笔画怪异的伊斯兰文字，汉译为“万物非主唯有真主，默罕默德是真主的使者”。我在拍照的间隙问坐在一边好奇的老板，

“老板，这上面的字你认识吗”

“不认识”

很虔诚的回答。

第二天，我沿着环海东路一路享受着与洱海西侧不同的感受——环海风景，现代化的建筑尽情的释放着创造的艺术魅力，像梯田一样的别墅、游轮一样得的酒店，肆意的炫耀着美的不同，对，这里没有任何限制，所以就与西岸有着不同的体验感和视觉心情。

一眼无际的洱海，巍峨融入云端的变幻，以及东岸的环湖建筑，没有压抑与不适，却尽显风情与邂逅的归属。

大理，怀念美的地方，我想，待我归去，再来，也许就是千年的结束。

旅居大理的那些故事

见过5月的春暖花开

见过11月最“荒凉”的田野

见过12月的冬樱花

见过1月的雨夹雪的寒潮天气

打算用这两年的时间，把大理的十二个月份都打卡，旅居大理，把日子过成自己想要的样子。

这里是五朵金花的故乡，这里是金庸笔下的浪漫之乡，每一处都是风景，每一处都有故事，大理的风景在洱海边，在水的那一方，苍山洱海尽可收入眼底，大理的个性在洱海边，无论是古城、喜洲、还是双廊、挖色，每一处都是得天独厚的福祉之地，大理在历史上是东西方文化经济交流至为重要的通路，有南方丝绸之路之称的博南古道和茶马古道的重要集散地，大理白族自治州素有文献名邦之称，唐宋时期南诏、大理国均在此立国，苍山如屏，洱海如镜，崇圣寺晨钟暮鼓，洋人街的古朴典雅，匆忙间将大理，引向眼前缤纷的世界。

从大理古城打车到才村码头

进了才村码头附近小路

幸好忍住了“臭气熏天”

在蝇虫的夹道欢迎之下继续义无反顾地向前行

来到一处如舌头一般深入海中央的地方

一路上感叹这些曾经的，有些还在建设中就被迫叫停

而上图中凹造型的地方（之前也是一处270度海景房）

真希望经过治理，洱海的水能重现昔日的清澈

之后，我们也要更加爱护它

乘坐环海双层巴士

主要游览洱海的东线

那份期待与惊喜随着对洱海的整修

双廊古镇被施工搞得面目全非

更别提美了，走路都费劲

海边尽显“脏乱差”

让人大跌眼镜的同时表示很遗憾

漫步海舌

庆幸没有放弃这个地方，最终还是来了

因为洱海大面积整修

从喜洲民宿一早顶着太阳

一路风、土、沙

徒步2小时终于抵达海舌公园

早上的海舌“荒无人烟”

耳边嗡嗡嗡的蚊虫

令人鸡皮疙瘩

沿着顺时针的方向

海舌尽头水清澈见底

这些海螺在耀眼的光芒照射下

呈现出更加迷人的色彩

偶遇水中的大榕树

玩得不亦乐乎

海舌，我好喜欢你

第一次匆匆而来大理

对大理古城无感

这一次因为住在古城附近

雨后彩虹下的大理古城

蓝天白云下的大理古城

弹唱舞动下的大理古城

把东、西、南、北都逛个遍后

为大理的风花雪月着迷

大理古城是有魔力的

直飞大理，虽然相比直飞昆明还要省去十几分钟，但合计路程费用，选择了直飞昆明，再火车昆明-大理；

这样一来，从路费上，单人省去500元。

选择坐飞机这样的交通方式，真的是既兴奋又纠结的，兴奋是因为它缩短了目的地之间的时间和路程，纠结是因为延误已经成为坐飞机必须经历的一段难熬的过程，或许是因为淡季缘故，来去几乎都是整点到达，这为云南行省去不少的时间。

考虑到晚上坐火车从昆明-大理，所以把火车站定位今天的中转站，从机场—火车站，乘坐机场巴士最方便。

【机场巴士】

取完行李，出机场到达大厅，1号、2号、3号.....机场巴士整齐排列等候在道路一边，2号空港快线有去火车站和巫家坝两条线路，可以上车再买票，在机场内，从登机口一路走到托运行李的路上也设立有各个机场巴士的售票点，在那里买票也可以，可以放心，有正规的票根。

机场巴士2号线（火车站方向）

票价：25元/张（全程）

发车时间：AM05:00—PM23:00期间，15分钟一趟

火车站发车地点：距离昆明火车站进展大厅，步行100米即到，门口有标识，里面也有“昆明国际机场火车站城市候机楼”，而回程的时候，在它的外面发现了919路C线（5：00~21:00）票价比机场大巴便宜了将近一半，间隔较长，每半个小时一趟车，票价：13元，中间停靠的站有国际会展中心、官渡广场

耗时：40min~60min，白天市内会堵车，不堵车的情况下，30多分钟就能到。

行李寄存

选择坐火车经过一夜的时间从昆明到大理这样经济实惠的方式已经成为大部分来“昆大理”的游客们的首选，通过火车站的安检，左侧的“德克士”旁有比较正规的存包处，按照件数收费，5元/件，早上7点—晚上23点营业。

每天早上我都会从大理古城出发去洱海边看日落，洱海门是距离洱西最近的地方，只要十分钟就能抵达看日出的地方，比较推荐才村码头和龙龛码头一带，最近两年大理的洱海一直在治理，如今洱海真的变得美了许多，沿着湖边修了很多栈道，民宿和餐馆也都是距离河边有一定的距离，避免了生活污水的再次污染，但是重新修缮后的洱海，反而比以前更美了，不允许走汽车，可以骑车或者电动车，步行游玩，我比较推荐自行车，环保而且还能节省体力。

不得不说龙龛码头的S型公路和磻溪村的网红S型公路太像了，让我都傻傻分不清了，龙龛我是在早上去的，磻溪村我是在中午去的，但是共同是，游客都很多很多。

能够看到日出是幸运而且幸福的，但是有时候幸运总是不期而遇，还记得2017年的5月一早的火车来到大理，一路伴着日出而兴，那个日出真的是绝美，最后感到大理古城南门上，还收获了雨后的彩虹，之后几天再去看日出，都没有看到如此惊艳的。

冬日大理的清晨很冷，但是很多摄影团队在这边拍摄婚纱照，不畏惧海边的狂风，乐此不疲地与海鸥互动。

大理有网红民宿，也有很多网红景点，但是我并不喜欢追逐这类“网红”的打卡点，来到龙龛码头，最初只是因为这里是看日出的好地方，冬天的日出大概8点钟，但是并没有看到想象中的日出模样，连续两天去海边，都没有赶上天气很晴朗，厚厚的云彩就挡在日出将要升起的东方，不肯散去，虽然没有收获期望中的日出，但是趁着清晨游人还比较少，我龙龛古镇逆时针的方向，沿着木栈道欣赏一路的风景，不断变幻的风景丝毫没有因为冬天而影响游玩。池塘、湿地、水杉，因地制宜打造的景观，让你心旷神怡。

沿着龙龛古渡可以一直向着南走或者想着北走，我建议是想着北走，顺光，傍晚的时候可以向着北走，光辉柔和一点，在才村、三圣岛、龙龛码头这一带有电瓶车，外来汽车、电动车是不能开进来的，但是人力脚踏车是可以的。

只要是过了龙龛古渡，往两边走人越走越少，你看到的人大多数都是做卫生或者工作的工作人员，不得不说洱海治理的成效显著，而且管理的非常严格。在环海西路的公路上是不允许放无人机的。只能公路外的村庄里面放。

穿行于大理古城，古城墙边的樱花都来了，12月、1月的樱花是冬樱，但是如果不说，我还以为春天真的来了呢！每次来大理，我都习惯住在大理古城或者附近，因为这里交通最方便，距离洱海苍山周边的各个景点都很近，而且大理古城这边吃饭的餐馆也很多，可供选择的住宿也多。

在洱海门附近发现一家吃当地特色的菌汤锅的餐馆，味道还挺正宗，而且还能坐在二楼的阳台，一边看着古城街道上人来人往，一边享受着美味。

野生菌锅底

云南的菌菇非常的讲究，光是菌子就有几十种，之前比较熟知的松茸、竹荪、牛肝菌、羊肚菌、鸡枞菌这些，除此之外在这里还能吃到肉质肥厚的黄牛肝菌、桃花菌、黑松露、鳞肉的虎掌菌、以及青头菌、黄罗伞，菌汤的营养价值非常的高，我点了一份一份跑山鸡锅，给自己舟车劳顿的旅途补充下能量。

十余种野生菌可以选择

这锅菌汤是用当地的鸡加上猪骨熬制的，营养丰富，同时加入了当地特色的各种菌菇，

熬制的，十余种菌子可以自选（牛肝菌、红乳牛肝菌、喇叭菌、青头菌、虫草花、雪山冷菌、老人头等），我选了牛肝菌、竹荪菌、羊肚菌，或者点一份野生菌拼盘，搭配有牛肝菌、竹荪菌、黄罗伞、红乳牛肝菌、山药，有小锅和大锅两种，我这满满一大锅可以够2-4个人食用，如果人不多，点1-2种菌子就可以，和涮火锅一样，涮肉前一定要先喝完汤，加了滇红花的汤，营养更升级，味道也是一个字“鲜”！

野生菌炒菜：香爆虎掌菌

菌子做法很多，熬汤吃菌锅以外还可以炒菜，香爆虎掌菌，爆香的味道，让菌子吃起来特别的香，里面还有肉丝、辣椒，特别下饭的一道菜。

特色甜品

甜品我点了一份一品风花雪液，取自“风花雪月”的谐音，这是第一次品尝到这样的甜品，特意咨询了店员里面都有什么，这个其实各种水果熬制的，还能看到红色的果粒，口感比较像是银耳雪梨汤。

特色花酒

来吃饭的客人都能免费品尝它家的花酒，除了平常经常喝的青梅、桃花、桂花，这次我还尝到了紫米、玫瑰、荔枝等近十种口味，我最爱喝的还是桂花味道。

美味家常菜：

菌汁茄子，这道菜必须要趁热吃才好，茄条过油炸过，然后浇上的汁，如果不说是菌汁，倒是让我觉得很像江浙的菜品，软糯鲜香，来到云南你会发现，当地的菜品中很多都有菌子的元素，渗透在各种菜肴中，可想而知当地人是有多喜欢吃各种菌子，才研发出这么多可口的菜肴。

搭配荤菜、蔬菜一起涮着吃

喜欢吃肉的话，可以试试它家的黄牛肉，手切黄牛肉，肉质非常的厚，肉质非常的紧实，为了保证汤的口感，最后再放入肉类，搭配一些蔬菜，我选择是豆尖，也是本地特色的蔬菜，很嫩，淡淡的清香味道。

这两次来大理，真的是把洱海门逛了又逛，洱海门这边吃的东西最多，算是去洱海最方便的位置，洱海门附近住宿也是超级多，算起来我在大理住过的民宿也有10多家了，但是还是洱海门这边最方便。

洱海门进入到古城一直到洋人街，一路上坡，傍晚到晚上的时候人是最多的，无论是有情调的酒吧还是有滋味的餐馆，大理的每一处都需要慢下来才能体会他的美。

在大理的众多城门中，我觉得南门是最有味道的，很幸运的是之前南门开放的时候，我还有幸登上去，在城门上步行，俯瞰洱海，仰望苍山，还遇到过雨后彩虹的美景。

那次没有带相机，随手拍的，但是这美景至今未再遇到，可能是因为冬季干燥很少就降水，下次五六月份再来碰碰运气。

1月份再次来到大理，相比较11月、12月，大理古城的人更加少了，而且赶上了云南的冷空气，本应该平均气温10度以上，但是这两天阴雨天气，最高温度不过4度，来大理第二天，赶上了大理的雨夹雪，零零星星的小雪落在衣服上，能看到明显的颗粒，但是落在地上就看不出来了。

随遇而安、珍惜当下，是我在这一年学到的最多的人生感悟，很多人抱怨大理不好，但是除了小时候跟团第一次来大理，让我赶上了瓢泼大雨，坐着游船在洱海之上，感觉对于大理的印象就是阴雨绵绵，阴云密布，而第二次来大理是在3年前，那时候大理洱海正开始全面治理，包括双廊古镇在内的很多地方都被挖得不忍直视，2019年再一次来到大理，已经初见成效，上个月来大理，徒步新修好的洱海木栈道，让我看到了大理的美，曾经的大理又回来了，是个适合旅居的世外桃源，因此我觉得今年旅居大理，挖掘更多大理的美。

来大理古城这么多次，有很多小的园林会被忽视，在玉洱路上的玉洱园就是其中一个。

正是傍晚来到玉洱园，趁着一点点阳光，在大理逛园林，也是第一次，园里有各种花花，茶花、菊花、牡丹，还有参天的古榕树，假山盆景还有灵动小松鼠，整个园子勃勃生机，一点也不像是冬天，仿佛感受到了春天的气息。

这一处廊桥还有水中的倒影，特别像是江南园林，还有石桥上形态各异的小狮子，让萧瑟的冬季充满生机。

大理文庙是大理古代兼具府、县双重身份的先师庙，是大理古城的标志性建筑，也是大理作为国家级历史文化名城、“文献名邦”的历史见证，具有十分重要的历史、科学、艺术和建筑价值。

历史上，大理曾经是云南经济、政治、军事和文化中心，是闻名遐迩的文献名邦，明清时期在大理地区文庙多达16座，大理市境内曾有大理文庙、凤仪文庙、太和文庙、下关文庙、挖色文庙。长期以来，以大理文庙为载体的中国传统文化以其独特的丰厚内涵，对大理社会产生了重大而深远的影响。

大理文庙的建筑造型具有较高的艺术价值，体现了晚清大理殿堂式建筑风格，具有大理白族建筑艺术的特点，是我国边疆文化与中原文化既一脉相传、又相互揉合的典范，是独具特色的珍贵历史文化遗存。文庙的恢复重建是保护和提升大理古城的文化内涵，促进全市文化事业繁荣发展重要举措，尤其是在建设美丽幸福新大理的今天，更有着积极的意义。

来大理的几天都是住在古城洱海门附近，就在人民路上有一家花园庭院式的餐厅，昨天经过这里的时候，就被窗边的紫色小花吸引住了，木质的建筑，古朴的风格，走进尽善，里面还要一处露天的庭院，特别有“家”的温馨感。

因为中午来的，即使在冬天大理的中午太阳光还是很刺眼，开始我选的是庭院的座位，当菌锅上来后，热情腾腾的，还有刺眼的光，于是我让服务员小哥帮我搬到里面坐着了，老板特别的贴心，还给我倒了一些自家酿的花酒尝尝，最爱喝的梅子酒度数太高，果断放弃了，选择了10度左右的桃花酒。

点了一份菌锅，这锅汤里面有8种野生菌，土鸡熬制的汤底，加上虫草、竹荪、羊肚菌、牛肝菌，端上来后有一个小的计时器，开火后熬制30分钟后才能吃。玉米粑粑，做的很有特色，是用玉米皮包裹的玉米饼子，做成了三角的形状，淡淡的甜味，还能吃到玉米叶子的香味，但是要趁热吃，冷了就没有软糯的感觉。雕梅牛肉片，好喜欢吃这道菜，酸酸甜甜的，梅子和牛肉再加上彩椒一起炒的味道很不错，最后勾芡浇汁，又有点像是江浙菜的做法，很符合我的口味。

玫瑰牛奶乳扇羹，如果你吃不惯烤乳扇，那么做成的甜品，浓郁的奶香味，应该符合你的口味，想必女孩子都很喜欢这道甜品吧！旅行在外也要保证每日的营养均衡，我点了一份当地的清炒芝麻菜，本地的绿叶蔬菜，很爽口的一道菜。

位于云南大理的喜洲，综艺《幸福三重奏》第二季中郎朗携妻子吉娜就曾来过这里，向往已久的大理，无论是风吹稻香还是大理喜洲的破酥粑粑，都给这对夫妻留下难忘的旅行记忆，大理真的很美。从大理古城乘坐公交车，半小时时间就能抵达喜洲，喜洲有喜洲古城和海舌公园可以玩。

喜洲镇，隶属云南省大理白族自治州大理市，位于大理市北部，西倚苍山，东临洱海，隋唐时期称“大厘城”，是南诏时期“十睑之一”，是电影“五朵金花”的故乡，云南省著名的历史文化名镇和重点侨乡之一。

喜洲是大理文化的发祥地之一，早在六诏与河蛮并存时就已是白族聚居之地，原为大理河蛮的城邑，隋史万岁曾驻兵于此，因而称“史城”或“史赕”，唐代南诏的故都亦曾建于此，时称大厘城，当时已时“邑居人户尤众”，是南诏时期“十睑之一”。

如果你也对扎染很感兴趣，可以到喜洲上或者附近的周村体验一次DIY扎染，为自己或者家人做一件衣服或者围巾，喜洲古镇不同于大理古城，没有那么多的游人，古城也没有那么大，冬日的午后，静静在院子里晒着太阳，就是很满足的一件事。

如果你时间比较充裕，我不建议你坐电瓶车，步行就可以，而且很多有味道的小巷子是电瓶车进不去的，可以租一个脚踏车，在古镇中慢慢的穿行，不想工作，抛开烦恼，就想抬头仰望的蓝天白云，一切都会好起来的。

冬日的大理游人很少，即使平时游人如织的古城，人也少了大半，比起12月份来大理，冬天这里清净人少，而古城墙边的冬樱花都已经开了，让我仿佛看到了春天的气息，在古城洱海门找了一家民宿住下，每天不到100元，住的很舒服。我在大理等你，好温暖的名字，在人民路上和它家的饭店方舟胖子厨房相隔百米，我习惯从东玉街上下车，直接穿过巷子走50米就能到民宿，非常的方便，即使提着厚重的行李也不用担心古城的青石板路不好走了。

有豪华大床房、花园双床房、亲子套房、阳光大床房、豪华大床房，我所住的是豪华大床房，房间的空间很大，有45平方米，简约的中式装修风格，有浴缸、卫浴干湿分离，客房布置的温馨典雅，无论是棉品或者客用品都采用高标配置，设施齐全，硬件和服务都很好，客栈的庭院内各种多肉、绿植、池塘、假山，二层的小露台，午后可以两三好友喝茶聊天，过属于大理的慢生活，三楼的视野更加的开阔，可以仰望苍山云卷云舒，等待一场日落。

在大理旅居的日子里，每天早上我都会从大理古城出发去洱海边看日落，洱海门是距离洱西最近的地方，只要十分钟就能抵达看日出的地方，比较推荐才村码头和龙龛码头一带，最近两年大理的洱海一直在治理，如今洱海真的变得美了许多，沿着湖边修了很多栈道，民宿和餐馆也都是距离河边有一定的距离，避免了生活污水的再次污染，但是重新修缮后的洱海，反而比以前更美了，不允许走汽车，可以骑车或者电动车，步行游玩，我比较推荐自行车，环保而且还能节省体力。

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