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蒜薹牛肉片拌面怎么做(拌面怎么做好吃)

其实蒜薹牛肉片拌面怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拌面怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蒜薹牛肉片拌面怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

拌面怎么做好吃

Hello！我是葱香四溢，值得被吹爆的葱油拌面。面条最好就选择粗一点的手工面条，这是我认为用来做葱油拌面最好吃的面条了。葱油我一次会熬一大碗，然后存起来，想吃的时候把面一煮加上两勺拌一下就可以开吃啦。

拌面如何做好吃

面条做拌面好吃的做法如下：

1、食材：面条200克，耗油10克，酱油10克，豆瓣酱10克，葱花10克，食盐10克，食用油10克。

2、起锅煮开水，下面条煮熟后捞出过凉水。

3、放入调料耗油，酱油。

4、加入配料葱花，食盐。

5、然后起锅烧油，油热后浇油在面条上。

6、再加自己喜欢的味道，再加入两勺豆瓣酱。

7、最后把所有食材搅拌均匀就可以上桌开吃。

新疆拌面怎么做好吃新疆拌面的做法

食材

主料

面粉

400g

西红柿

400g

蒜薹

200g

青辣椒

100g

羊肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

干红辣椒

适量

大蒜

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.材料：面粉蒜薹盐植物油羊肉西红柿干红辣椒鸡精洋葱胡椒粉青辣椒

2.在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止，

3.做成剂子，抹上植物油，盖上保鲜膜，醒2小时以上

4.蒜薹洗净切成长段，西红柿洗净切成块羊肉切成薄片，洋葱切丝、大蒜切末备用青辣椒切成块

5.把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头那么细就好）。

6.下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下

7.沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦。

8.油热7成时倒入羊肉片翻炒

9.依次放入干红辣椒洋葱块青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒，

10.再加西红柿（西红柿要半烂半不烂为好），倒入适量的水不停翻炒

11.加入盐和鸡精胡椒粉，翻炒几下均匀出锅装盘。

12.食用时，将蒜薹拌菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气，真正的平民美食！！

小贴士

和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开。是面不能硬也不能太软。面和好后要在表面摸上清油，盖上湿布或盖子至少放（醒）半小时以上，2-3小时更佳。用盐水和面，盐和水的比例是3:7。正宗的新疆拌面的肉应该用羊肉，不喜欢吃羊肉的朋友，可以换成猪肉或者牛肉。我这种方法家庭最常做的。

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