西红柿牛肉红烧怎么烧(西红柿烧牛肉的做法)-菲力牛肉网

西红柿牛肉红烧怎么烧(西红柿烧牛肉的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西红柿牛肉红烧怎么烧，西红柿烧牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿烧牛肉怎样做才好吃

西红柿烧牛肉技巧：

锅里加油，放入大蒜，生姜炒出香味。把焯好水的牛肉倒进去，翻炒至牛肉缩小，里面的水分蒸发掉。再倒入生抽，糖，蚝油翻炒均匀。

锅里加足量开水，烧开之后转中小火。中间记得把西红柿倒进去，这个不用担心说西红柿倒进去是不是炖太烂。西红柿的主要作用就是用它的酸甜中和牛肉的。让牛肉更入味，带着些许的酸味，更下饭。

西红柿烧牛肉的优点：

西红柿烧牛肉块有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉营养丰富全面，有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨之效。而番茄含有丰富的维生素C，牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。

西红柿烧牛肉的做法

西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作，多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙，牛肉能补中益气、滋养脾胃。西红柿烧牛肉不仅美味，而且有非常好的保健功效。

西红柿烧牛肉

【材料】

牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。

【调料】

500克食用油(实耗30克)，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。

【烹饪过程】

1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末。

2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。

3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。

4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。

可以用番茄酱代替西红柿，菜的味道、色泽都很好。

西红柿烧牛肉怎么做

牛肉150克、番茄2个、白糖适量、蒜1-2瓣、姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量

做法：

1、腌牛肉。切好的牛肉，撒油，加盐，放点玉米粉，大约腌60分钟。

2、调酱汁。将酱油，芝麻油，番茄汁，胡椒粉，白砂糖放在碗里混合调料。

3、切配料。番茄切块，蒜辫切片，香葱切段，姜片切粒，备用。

4、开大火。热锅起油，倒入牛肉，转中火，翻炒1分钟，八成熟捞出。

5、开中火。热锅起油，爆香翻炒蒜辫，姜粒，葱段，约10s即可。

6、放配料。加入番茄，酱汁一起混合翻炒。

7、倒牛肉。转大火炒20s，调中火，再把余下的葱段，玉米粉搅拌均匀后倒入锅中，翻炒，此时酱汁变得浓稠郁香，15s后，华丽丽的一道番茄牛肉就做好啦！

文章到此结束，如果本次分享的西红柿牛肉红烧怎么烧和西红柿烧牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

西红柿牛肉红烧怎么烧(西红柿烧牛肉的做法)