杭州牛肉煎锅？龟锅哪里有卖的啊-菲力牛肉网

杭州牛肉煎锅？龟锅哪里有卖的啊

大家好，关于杭州牛肉煎锅很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于龟锅哪里有卖的啊的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

地摊烤牛肉怎么做

主料：牛肉400g

辅料：梨半个，洋葱半个，大葱1段，姜3片，蒜3瓣，酱油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺

配料：韩国辣椒酱2大勺，蜂蜜2小勺，酱油2小勺，糖稀2小勺，葱共1大勺，姜末适量，蒜末适量

做法步骤：

1.牛肉切成小块，大小以方便入口为佳；

2.所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；

3.把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；

4.盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；

5.将牛肉和腌料分开；

6.起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；

7.加入全部腌牛肉的腌料；

8.搅拌均匀，大火煮开；

9.煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；

10.另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；

11.立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。

如何拌煎牛肉

一、用料

牛肉500克

梨1个

洋葱半个

青线椒1个

红线椒1个

大葱1小段

鲜酱油2-3勺

李锦记红烧汁1小勺

糖稀1小勺

白糖1勺

胡椒粉1勺

白酒1勺

二、拌煎牛肉片的做法步骤

步骤1

把梨和洋葱用搅拌机打碎，后加入所有调料拌匀。然后用保鲜膜密封入冰箱冷藏一晚，第二天来煎烤。

步骤2

取出拌好料冷藏好的牛肉。煎锅里油温加热后一片一片加入牛肉片，煎至牛肉熟即可。注意：油温不能太热，煎熟即可（这样比较嫩滑）。喜欢吃焦香味的朋友可以稍稍煎至牛肉片泛黄即可。

步骤3

牛肉片装盘，加入一点韩式泡菜，喜欢吃烧烤味的朋友还可以加一点烧烤酱沾着吃。

龟锅哪里有卖的啊

一般超市里就有龟锅就是一个铁铸的龟型煎锅，下面加热后在上面煎烤食品，食品主要是牛羊肉、鱿鱼和各种蔬菜，基本是肉和菜在一起煎，服务员帮助煎，好了之后分给大家，然后继续煎烤，煎烤时会加入一种特制的酱，味道好就好在这个酱上，煎过的东西肉嫩菜香，口感和味道都很好，特别是那种带着酱象的味道，很是下饭早在满清王朝尚未入主中原时，这种龟锅烧烤就盛行于当时的满清宫廷和王公大臣的家宴上，不过在后来满清王朝入主中原后，汉民族的物产丰富、汉民族的聪明勤劳所创造的精深博大饮食文化让他们折服，他们的饮食习惯受到了汉族的影响发生了改变，这种原本盛行的龟锅烧烤逐渐淡出，只在满清的老巢——东北松花江流域有少量的保留，传至现在几乎难觅踪迹，只有极少数人至今还掌握着这种古老的烹制技法。龟锅烧烤”采用独特的单锅一次性锅底的烹食方式，保障了食物的纯正口味与卫生，具有汤鲜纯正、无腥味、香味扑鼻、诱生食欲，肉爽口、不塞牙，皮糯嫩滑不油腻，久煮不沾锅，及兼具的传统滋补、美食养身、民间食疗的作用。

关于杭州牛肉煎锅，龟锅哪里有卖的啊的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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