烤串选择牛肉哪个部位？牛身上哪个部位的肉做烤串好吃
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烧烤用牛肉哪个部位的肉最嫩
烤牛肉里脊部位的牛肉最嫩，提前先把牛肉腌制一下再烤，这样烤出来的牛肉味道鲜美而且是越嚼越香，适当的多吃点有利于健康。
牛肉串选哪个部位的肉
牛肉串用的是里脊肉。里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,一般会用这个部分的牛肉做烧烤,里脊肉做出来的烧烤是非常美味的,口感也相较于其他部分的牛肉要好吃的多,因此推荐用里脊做烧烤。
牛身上哪个部位的肉做烤串好吃
牛身上烤串最好吃的地方就是牛前后退肉和里脊肉，肥瘦相间，吃着香滑有嚼头。一般买烧烤的都是用烤前后腿肉，家庭里一般是选择里脊肉，因为，里脊肉价格贵，肉质嫩，所以，可以根据自己的爱好和喜欢，购买牛山后退肉或里脊肉做烤串。
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