新疆牛肉丸炒菜怎么做的，炒牛肉丸家常做法
大家好，今天来为大家分享新疆牛肉丸炒菜怎么做的的一些知识点，和炒牛肉丸家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
手打牛肉丸的吃法窍门
食材：牛肉丸、洋葱、小米辣
辅料：油、姜蒜末、生抽、孜然
做法：1、手打牛肉丸，每一个都很有弹性，并不是完全一样的形状，咬开里面可以看到空洞，只有手工做出来的才有这样的形态。
2、为了牛肉丸入味好，给肉丸切上十字花刀，不要切太深，整体的外观不影响，等下炒出来也好看。
3、洋葱切成细丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋葱可以多切一点儿。
4、平底锅放油烧热，煸香洋葱、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。
5、牛肉丸入锅煎炒，丸子上的花纹会稍稍裂开，这样就差不多熟透了。
6、出锅前淋一点生抽翻炒匀，即可出锅装盘。
新疆回民牛肉丸子的正宗做法
材料：牛肉、酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末
牛肉丸子的制作方法；
1、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子；
2、炒锅加油，烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出；
3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘。
炒牛肉丸家常做法
食材
青椒（2个）牛肉丸（适量）盐（适量）
步骤1:将青椒去芯切块，放至盘中备用。
步骤2:把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用。
步骤3:在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用。
步骤4:接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可。
步骤5:最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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