牛肉做美食怎么取名字创新?你知道的做法有哪些

牛肉做美食怎么取名字创新?你知道的做法有哪些

这篇文章给大家聊聊关于牛肉做美食怎么取名字创新,以及牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

什么是融合菜菜谱里面的标题改怎么取名字

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热菜篇

千岛芥兰花

奇味牛柳

宫保汁煎鳕鱼带子

蝶瓜(火局)澳带盏

天妇罗炸时蔬虾

菜汁鲜虾蒸滑蛋

三黄酱(火局)虾皇

酥皮沙拉鱼翅

银盏脱骨蟹

...........

翠豆蓝莓糕

红酒西米糖梨

时果豆腐布丁

果冻冰激凌

薯香奶油塔

书摘与插图

北京一流的融合菜式FUSION餐厅天下美食归一家

FUSION中文直译为“溶解、融合”,这里是北京一流的融合菜式FUSION餐厅,将各类菜式有机的融合在一起,形成了天下美食归一家的壮举!

逸生活法亚创意美食餐厅

东南亚偏北

法国餐馆的东南亚菜,FUSIONFOOD在2006成为潮流

厨师说,这里的菜都是一些偏向东南亚风格的菜品,但是又不能说是东南亚菜,因为这里的菜品都是老板自己创造的,老板想好了一种菜的思路,然后和厨师一起商量,再做成后来的样子。所以这里是很有情趣的融合菜。

推荐这里的一道鲑鱼,用柠檬草、姜、大麦和鱼子酱作料,两块鲜嫩多汁的鱼肉上浇着美味的酱汁,周围还有一些大麦和鱼子,周围还有一圈日本豆面酱做成的酱汁,一口就是一重口感,合起来有一种fusion的口感。

Zing景

五湖四海的老板和主厨

Zing的创始人是四个来自新加坡、美国、文莱的好朋友,特聘主厨来自澳洲,曾在全世界多家五星级大酒店担任主厨。

从马来咖喱牛肉卷到煎大西洋三文鱼,从猪排赔笑土豆洋葱泥到烤鸡。其中以生蚝最具特色。并且开胃的小菜也都是融合一派,蔬菜沙拉,越南春卷,简单而美味。

金涛湾

所谓“亚洲美食”

这里的菜是越南菜、泰国菜和中国菜,可以随意搭配,算是典型的“亚洲美食”。

开胃菜可以选择泰国虾饼和越南木瓜沙拉,味道很东南亚,绝对开胃,鱼露、酸橙汁和辣椒的味道调和得很完美。接下来的主菜也都不错,全蘑,是一道全素的中国菜,将各种蘑菇调味浇汁,上面撒上一点栗子,吃得时候带有一点微甜的感觉。

云满堂

彩云之南的健康

云南菜天麻片,不知道是菌类菜的流行带热了云南菜,还是相反

云满堂荟萃了云南少数民族的特色精美菜肴,如景颇族的“景颇手撕鸡”“景颇舂河虾”,傣族的“柠檬撒”“酸扒菜汤”“油淋干巴”“牛扒呼”,白族的“炸乳扇”“香煎大理乳饼”以及滇西特色的“腾冲大救驾”“滇西土锅子”等。除此之外,还有各种野山菌的菜品。

并且这里的创新菜也非常好吃,“炸鲜猪皮”“缅甸香菜炒牛肉沫”“水果泡菜”都非常值得一尝。

半岛明珠酒家(郡王府)

是药是食分不清

半岛明珠开在郡王府里,这里的菜品非常有特色,如今冬天之际,滋补和健康就成了这里的主题。

冬季养生佳肴有补气提神的“王府御品佛跳墙”,补中益气的“滋补堂灼澳洲生蚝”,增长气力、舒展筋骨的“蒜片黑椒爆神户牛柳粒”,滋阴补肾的“红炆柚皮东山羊腩”,养胃补肾的“海盐焗沙姜肚尖”等菜肴。

浮士德FirstStar

法式菜肴融合点滴东方韵味

主厨Benson烹制法餐的经验累积超过15年,并曾在法国著名餐厅“LaCouple”实习,曾经工作过的著名法式餐厅包括王府饭店和FLO餐厅。Benson的菜品灵感源自巴黎和普罗旺斯,具有如诗般的味道和形色,并微妙地融合了丝屡东方风味。Benson拿手的菜式包括生拌牛肉、食之香嫩无比。

清阁餐厅

国际流行的融合菜式著称

清阁菜品在西式烹制手法及出品形式的基础上融入了世界各地的饮食元素;创意性强,给食客们带来全新的味觉体验。

(主打菜品:石烹酒聊、亚式清香熏春鸡、茉莉排骨、金牌黑鳕鱼等)专业的厨师及服务团队精心打造着清阁的每一个细节,令您随时感受到人性化的一面。应季的推荐菜肴及各类主题活动更令您感受到清阁丰富多彩的经营内容。

有璟阁

处处可感受到FUSION概念的餐厅

FUSION中文直译为“溶解、融合”,有璟阁正是溶解了徽派古宅,音乐、艺术、摩登的LOUNGE、OPENAIR,以更HAUTECUISINE手法,又将它们有机的融合在一起。

有璟阁外表看是一个包含徽派建筑特色的现代钢结构建筑,黛瓦白墙,看上去很干净,进得门内却是一个古色古香具有220年历史的古老建筑。这座老房子原来是属于清朝景德镇一位师爷。有璟阁的主人出资购买后从千里之外的安徽运回北京,将中国传统徽宅用现代建筑语言将其包容。

与食巨近

融合了意餐、俄餐、印度餐等等优秀菜系

里里外外的厅堂装饰,无不透射出东方文化的神韵

两间店面都不大,风格却挺独到。尤其是这个“与食巨近”餐厅,虽身处小巷,门口却没有醒目的招牌和幌子,你要不细心找,一准会从它身旁走过还浑然不知。

天窗,让食客不会有任何身处小巷的压抑感,反倒多了一份情调。摆动的绿植让红色背景下的空间,仿佛有一种清新空气在流动。

“与食巨近”里面吃的是西餐,可装饰完全是东方的风格。为什么叫“与食巨近”?女老板介绍说:他们的西餐以法餐为主要特色,融合了“意餐”、“俄餐”、印度餐等等优秀菜系,组合成了“与食巨近”独有的菜式,因为是全世界美味的大融合,所以说是距离美食最近的菜,故称:与食巨近。

牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些

牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些

今天给大家分享的是——土豆炖牛肉的做法,做出来的牛肉营养丰富,十分美味。土豆炖牛肉是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜,因为土豆和牛肉搭配合理,营养互补!炖出来的,无油更健康低脂。话不多说了,下面我们开始介绍制作方法。

制作方法

【主料】:牛肉350克、土豆1个、红萝卜1个

【辅料】:料酒、姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆、食用油、老抽、生抽、白糖

【操作步骤】:

第一步:牛肉洗干净,切块,放入料酒、生姜片进行焯水;

第二步:冷水下锅把牛肉焯至无血水,用清水冲洗干净捞出放在盘中;

第三步:准备些八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆,再切些葱姜蒜;

第四步:把土豆和红萝卜切成块以至备用;

第五步:热锅下适量油,把姜片蒜头八角桂皮炒香;

第六步:放牛肉翻炒一下;

第七步:加一勺料酒炒匀,把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色;

第八步:把锅内牛肉和佐料倒入高压锅,丢进香叶、小葱,倒入没过牛肉的热水,炖煮25分钟;

第九步:把炖好的牛肉重新倒入炒锅内,下入胡萝卜和土豆块,加入适量的盐,烧开后转中火盖上继续炖;

第十步:炖10分钟左右揭盖翻炒,加入适量生抽和少许白糖;

第十一步:见锅内汤汁大半收干时再加入少许蒜片,翻炒几下关火即可成盘。

这样做出的土豆炖牛肉肉嫩醇香,土豆软烂,入口进化。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

炖牛肉小技巧

第一点:牛肉在买的时候尽量要选择肥瘦相间的,如果是纯瘦肉的话吃起来会很柴的,口感不好;

第二点:要去除牛肉的腥味,在焯水时,可以加入一些料酒和生姜片;

第三点:牛肉一定要小火慢炖,汤汁才能充分渗入进去,吃起来更加的香嫩入味;

第四点:配菜炖熟以后再焖一会,味道更足,如果中途加水尽量加热水;

第五点:牛肉焯水记得一定是冷水下锅,焯水全程不要盖锅盖,让牛肉的膻味更好散发出去。

以上的几点小意见,请大家做土豆炖牛肉时一定要注意哦~~

可以用牛肉做什么美食

可以用牛肉做什么美食

牛肉干肯定是做不了的,咱们自己做出来的要差很多,还是找一家好店买比较合适。我就喜欢买老乐家的牛肉干。有牛肉的话还是做西红柿炖牛肉吧

OK,关于牛肉做美食怎么取名字创新和牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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