牛肉可以烧花生(何亮大厨西红柿烧牛肉做法步骤)
• 阅读 20• 作者 蓉沼好慕
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何亮大厨西红柿烧牛肉做法步骤
花生150克、绍酒20克、生抽20克,胡椒粉、精盐、白酒5克、姜5g、葱5g、蒜5g、香菜5g、大料。植物油10克,辣椒油5克,芝麻酱5克,料酒5克。
花生炖牛肉是如何制作的
【原料】牛肉450克,花生米100克,精盐、味精、黄酒、葱段、姜片各适量。
【制法】
(1)花生米放人碗内,加入沸水泡一下,剥去皮洗净;把牛肉切成3厘米长、2.4厘米宽、1.5厘米厚的块,放入锅内,加水略烫,捞出洗净备用。
(2)牛肉放人砂锅内,加入清水(以没过牛肉为度)、葱段、姜片,盖卜锅盖,待烧沸后,撇去浮沫,加入黄酒、花生米,转小火炖至牛肉酥烂,捞出葱段、姜片,加入精盐、味精,尝好口味,即可上桌。【特点】汤清味香。
红烧牛肉加花生米的做法
主料
牛肉580克,花生米120克
辅料
桂皮适量,大料适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量
(1)先将花生仁用开水泡一下,洗净,捞出,备用。
(2)把牛肉洗净切成片,放进锅里,加适量的水和料酒(加啤酒更好)、桂皮、大料
(3)用大火煮开,撇去上面的浮沫
(4)再倒入花生仁加点盐、酱油、白糖继续煮。
(5)煮到汁快收干了,加鸡精炒匀,即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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