墨尔本牛肉菜谱大全？西餐名称大全

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西餐名称大全

求西餐菜谱只要名字●法国大餐

巴黎卷心菜白菜薄荷白酒法国田螺槟榔排骨锅冰冻茄丁

菠菜沙拉菠萝莴笋草莓黄瓜洞房喜汤多味鱼汤

鹅肝酱煎鲜贝法国洋葱汤法式枫糖浆土司法式枫糖浆吐司法式花椰浓汤

法式烩土豆法式烩土豆1法式火焰薄饼法式h蜗牛（中式）法式奶油龙虾汤

法式牛奶甜米粥法式巧克力土司法式巧克力吐司法式土司法式吐司

法式香培青豆汁浓汤法式洋葱汤法式洋葱汤4法式鱼卷法式玉米浓汤

翡翠肉汤海带芥末沙司海鳗汤海鲜煲韩氏鱼炒香菇

核桃鸡汤黑胡椒牛排红烩肉杂拌红汁黄瓜黄瓜粉皮

灰姑娘南瓜浓汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸于汤

鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排茭白虾冻茭白虾冻2

芥末拌黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖哩起司法国面包烤茄酱法国面包

烤羊肉冷烤鸡芦笋浓汤马乃司拌莴笋马赛海龙王鲜汤

马郁兰鲑鱼卷面壳肠子抹茶轻乳酪蛋糕拿破仑派奶油牛肉丁番茄汤

奶汁海带牛肉丸子汤欧式重乳酪蛋糕苹果炒牛肉片苹果派

茄子沙拉圣女翡翠菠菜汁浓汤束法鸡素菜泥汤酸辣肚丝

酸甜莴笋西红柿花双拼香茅椰汁鸡香脂醋风味烤鸡小龙虾―加莉娜风味

蟹黄活虾鱼卵黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松猪肉冻子

●意大利餐

PIZZAMARGHERITA白酒带子意大利面比萨薄饼剥皮辣椒意大利面肠奶油意大利面

串肉意大利面大蒜奶油意大利面蛋黄奶油酱意大利面番茄青蚝汤蕃茄蛤蜊意大利面

蕃茄鸡肉酱意大利面蕃茄罗勒面蛤蜊清酱意大利面怪味意大利面鲑鱼奶油意大利面

海山酱意大利面海鲜蕃茄比萨海鲜清酱意大利面蝴蝶通心粉餐盒精力酱意大利面

咖哩奶油意大利面咖哩肉义大利面咖哩土司披萨腊味清酱义大利面辣味蕃茄酱意大利面

辣味鸡柳意大利面罗勒蕃茄意大利面磨坊主妇小龙虾―加莉娜风味蘑菇烩牛肋排奶油火腿意大利面

培根奶油意大利面培根蔬菜披萨茄汁海鲜意大利面肉酱意大利面三色比萨

山药蕃茄意大利面烧兔肉什锦\菇奶油意大利面什锦\榨酱意大利面什锦榨酱意大利面

蔬菜麻酱意大利凉面蔬菜奶油意大利面蔬菜清酱意大利面蔬菜香肠面双味吐司比萨

松子酱意大利面通心粉餐盒吻仔鱼蕃茄意大利面鲜茄海鲜幼面香草肉酱h千层面

香肠奶油意大利面蟹肉奶油意大利面腰果曲奇饼意大利风味蔬菜汤意大利家常沙拉

意大利h海鲜方块意大利烤面意大利面意大利墨鱼饭意大利肉酱面

意大利生菜沙拉意大利细面条意式烩大虾意式香脂醋酱拌田园沙拉意义式渔夫汤饭

原味蕃茄酱意大利面芝麻酱意大利面紫苏蕃茄意大利面

●东南亚风味

韩国白煮肉牛肉火锅面石锅拌饭泰国姜味烤鱼泰国辣味烤鱼

泰国炸海鲜饼泰国炸鸡肉饼泰式蛋包什锦泰式烤鸡印尼炒饭

●其他西餐

菠萝珍宝饭炒带子西兰花德式土豆饼方便油饭基础色拉

煎牛排煎猪排芥兰牛肉芥兰沙拉烤牛排

烤笋瓜蕃茄辣味红酒烤羊排辣味金枪鱼马乃司摩菜鸡

奶酪汉堡包柠檬蜂蜜鲑鱼排牛肉盖饭普罗旺斯大蒜西红柿面什锦盖饭

蔬菜角配香菜,薄荷苏格兰h洋芋蔬菜蒜味猪排甜酒炖洋梨乡村蔬菜鸡汤

香煎鳕鱼香蔬烤鸡腿烟熏素烧鹅羊膝批同烩羊臀肉洋葱烤饭

义式香煎肋眼牛排油饭炸鸡翅配斑兰叶...>>

西式糕点有哪些名称？香蕉船，提拉米苏，黑森林蛋糕，葡式蛋挞，奶油泡芙，冻芝士蛋糕，白巧克力蛋挞，夹心果酱蛋糕，巧克力蛋糕，甜梨布丁，芒果摩芬，巧克力夹心摩芬，巧克力蛋糕卷，Q感蛋糕，柠香杏仁蛋糕，戚风瑞士卷，火腿三明治，水果泡芙，奶酪三明治，肉松面包，巧克力曲奇，芒果布丁，椰子圈，贝果，抹茶相思饼，布朗尼，杏仁瓦片，巧克力雪球，魔鬼蛋糕，丹麦奶酥，舒芙蕾，姜饼屋，蔓德蕾妮贝壳蛋糕，大理石蛋糕，面包布丁，手指饼干，猫舌饼，牛力，马卡龙，意式可可坚果Biscotti，加雷特酥饼，伯爵奶茶饼干，戒指饼干，可丽卷，虎皮蛋糕卷，蒙布朗乳蛋糕，意大利蛋白饼，杰诺瓦士蛋糕，雪堡蛋糕，瑞士蛋糕卷，千层蛋糕，哈士蛋糕，马芬，维也纳苹果派，抹茶彩布蛋糕卷……

西餐炖汤名字大全汤名汤有这些（我没有分类），清汤、浓汤、肉汤、奶油火腿汤、奶油鸡茸汤、奶油蟹肉汤、奶油口蘑解肉汤、奶油大虾汤、奶油鲍鱼汤、奶油龙须菜汤、奶油芦笋汤、奶油菜花汤、奶油口蘑汤、奶油口蘑菜花汤、奶油番茄汤、奶油菠菜汤、奶油菠菜泥汤、奶油豌豆汤、奶油豌豆泥汤、肉杂拌汤、牛尾汤、牛肉丸子汤、牛肉蔬菜汤、牛肉茶、冷牛肉茶、鸡汤、口蘑鸡汤、番茄鸡汤、鸡腿蔬菜汤、咖喱鸡丁汤、鸡块汤、鸡块面条汤、鸡块大米汤、高加索鸡块汤、鸡球蔬菜汤、鸡杂汤、鸡杂菠菜汤、鱼汤、家常鱼汤、红鱼汤、红菜汤、蔬菜汤、丸子蔬菜汤、酸菜汤、龙须菜汤、葱头汤、洋葱汤、番茄汤、白豆汤、豌豆汤、豌豆泥汤、清汤肉饼、面球汤、通心粉汤、通心粉清汤、番茄通心粉汤等，

西餐店名大全味留客我觉得牛排味道与肉质是顾客的主要关注点，只有用实力证明，行动说话，才会让顾客正正的从心里接纳！！所以靠“味”来留住顾客的喜爱之心！味者，为1环境好，空气佳；2牛排好，味道妙；3服务好，人情优。谨以此建议。祝生意兴隆财源广进

西餐中的牛排有哪些种类？有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。

在西餐厅吃饭，饭菜有很多讲究。

通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你Howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种：全熟是welldone，七分熟是mediumwell，五分熟是medium，四分熟是mediumrare，三分熟是rare。

直观的理解牛排的熟度可以做如下解释。

Veryraresteak：牛排内部为血红色而且温度不高。

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于veryraresteak）。

三分熟牛排（mediumrare）：内部为桃红且带有相当热度。

五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。

七分熟牛排（mediumwell）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。

全熟牛排（welldone）：牛排内部为褐色。

按温度划分

Veryraresteak：120°

一分熟牛排（rare）：125°

三分熟牛排（mediumrare）：130－135°

五分熟牛排（medium）：14阀－145°

七分熟牛排（mediumwell）：150－155°

全熟牛排（welldone）：160°

按触觉划分（这个英文翻译比较困难，请自己理解）

Veryraresteak：feelssoftandsquishy

一分熟牛排（rare）：softtothetouch

三分熟牛排（mediumrare）：yieldsgentlytothetouch

五分熟牛排（medium）：yieldsonlyslightlytothetouch,beginningtofirmup

七分熟牛排（mediumwell）：firmtothetouch

菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排；这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点，菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN）,也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有搅劲，适合年轻人和牙口好的人。T骨牛排（T-BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。

西餐著名的几款沙拉有哪些凯撒沙拉，厨师沙拉，地中海沙拉，希腊沙拉，华尔道夫沙拉，尼斯沙拉........这是文雅的带名字的。朴实点的就是，时蔬沙拉，鸡肉沙拉，海鲜沙拉，吞拿鱼沙拉，土豆沙拉，水果沙拉，各种特色混合式独创的沙拉品种等直接以食材命名，或者带上餐厅或者厨师或者当地名字的。

英文菜名大全有哪些？西餐菜名中英文

西餐Western-stylefood;Western-stylecuisine;Western-styledish

西式自助餐buffet自助早餐buffetbreakfast.

西式冷餐Westernbuffet

冷餐buffet

冷菜colddish

介绍一般常见的咖啡种类:

A.一般咖啡:单品(singleestate)+综合(blend)

HawaiianKona夏威夷科那Colombian哥伦比亚

Mocha摩卡Brazilian巴西

Mendeling曼特宁KenyaAA肯亚特极

Java爪哇Kilimonjaro吉利马扎罗

BlueMountain蓝山

blend:

有各种不同口味,视店家作本日咖啡everydayblend

B.花式咖啡:加入各种口味的糖浆(syrup);鲜奶油(whippedcream)少许酒

Irishcoffee爱尔兰咖啡

Viennacoffee维也纳咖啡

IceCoffee也算花式咖啡一种,但在国外较少见°

Frapuccino法布奇诺

CafféFrio冰沙咖啡

C.意式咖啡(Italiancoffee):

加入蒸牛奶(steamedmilk)基本作底

CafféLatte拿铁(奶量较多)

Cappuccino卡布其诺

Mochaccino摩卡其诺(加巧克力酱)

Espresso分为单份浓度(Single)和双份浓度(Double)

Decaf低咖啡因咖啡

一些西餐英语

Flatware-西餐具

Cocktailfork:seafoodorfruitcocktail,lobster,andforservingpicklesorolives.

开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用，吃泡菜、橄榄的时候也可以用它。

Saladfork:salads,fish,pies,pastries,andcoldmeats.

沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用。

Fishfork:inplaceofthedinnerforkwhenfishisserved.

餐叉：吃鱼的时候，鱼餐叉是用来替代正餐叉的。

Dinnerfork:allentreesexceptfish.

正餐叉：除了鱼之外，适用于吃所有的主菜。

Steakknife:forcuttingmeats.

牛排刀：用来切肉。

Fishknife:inplaceofdinnerorsteakknifewhenfishisser处ed.

食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的。

Butterknife:butterpats,softcheeses,chutneysandrelishes.

黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜。

Dinnerknife:allentreesexceptfish.

正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜。

Soupspoon:desserts,cereal,soup.

汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤。

Teaspoon:coffee,tea,fruits,andsomedesserts.

茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点。

Icedbeveragespoon:anytallbeverageor......>>

关于西餐料理的菜名Pork

RoastedPorkLion烤猪柳

Cannelloni意大利肉卷

PorkLionwithApple苹果猪排

B.B.QPorkSpareRibs金沙骨

PorkChop猪排

PorkTrotters德式咸猪手

BaconandOnionPie洋葱烟肉批

RoastedHamwithHoney蜜汁烤火腿

GrilledPorkChops烟肉肠仔串

EvansPorkChops伊文斯猪肉

PreservedMeatwithCelery西芹腊肉

StewB.B.QwithWinterMelon冬瓜焖烧味

SmokedPorkLion烟熏猪柳

GrilledPorkwithLemongrass香茅猪排

SucklingPig烤乳猪

BeanWrappedinBacon四季豆烟肉卷

MeatLoaf瑞士肉包

GrilledPorkChopwithMustar芥茉猪排

RoastedSpareRibs烤特肋

SmokedHam阀熏火腿

StewedPorkRibs醇香排骨

GrilledPorkChopCajunStyle凯郡猪排

BraisedPorkwithPreservedVegetableinSoyaSauce梅菜扣肉

BAK-KUT-THE肉骨茶

WinterMelonwithSaltedPork......>>

有哪些西点名称西式面点

西式面点(西点)英文写作westpastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\贰成型\成熟\装饰等工艺过程而制成的具有一定色\香\味\形的营养食品.

西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况.

西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.

1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.

2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.

3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括

性强,基本上包含了西点生产的所有内容.

4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中

帮忙想几个很有意境的西餐厅的名字吧大虾们PARADISE

彼岸

天堂

情迷墨尔本

与缘

尚品上品,时尚品位之意

黄金海岸

托斯卡纳艳阳

祝伊城堡

peacockforest孔雀森林

时光倒流

水搐木屋

威尼

漫步云间

淡水

西点

莱茵河畔

DIS乐园(DIS--delicious美味的)

天堂隔壁

奥耶西餐厅

夏威伊之夜

dreamofred（红色的梦）

音乐厨房（建议餐厅中加点蓝调）

在水一方

餐厅online

红薯角角的做法

冬季来临，又到了吃红薯的季节，相信每家每户都会存放一些，用来煮粥是最佳的选择，今天又买了三十斤，奶奶说过，红薯是最不伤胃的一种食品，挑选时选择红心的品种，这种的水分多、糖分高，经常食用，养胃助消化，治疗习惯性便秘。

家在农村的朋友，深有体会，每到冬季，几乎都离不开红薯的身影，软绵香甜，促进肠胃蠕动，它的热量非常低，每100克红薯只含0.2克的脂肪，很适合减肥的朋友，完全不用担心长胖。

今天分享一道好吃的红薯做法，捣成泥的红薯中，加入面粉揉成团，下锅炸着吃，香甜美味，连挑食的小朋友也爱吃，新手也能一次成功，好了废话不多说，下面请看具体操作。

红薯角角的做法

主料：红薯、面粉

配料：白糖

1、准备食材，红薯2个，尽量挑选红心的品种，这样的口感更好吃，再准备面粉适量。

2、处理红薯，削皮洗净，切成薄片上锅蒸熟，大约15分钟就行，用筷子可轻松扎透。

3、取出蒸好的红薯，加入2勺白糖，红薯自带糖分，不喜欢甜的可不放糖，趁热捣成红薯泥

4、捣好以后，倒入适量的面粉，要边倒边搅拌，无需添加一滴水。

5、一直搅到没有干面粉，样子变成图中的面絮状，就可以揉面了。

6、来吧，是时候考验动手能力了，下手揉成软硬适中的面团，大约揉3分钟左右。

7、用擀面杖擀成一张大薄片，约0.5厘米的厚度，用刀分成菱形的样子。

8、锅内烧油，等待油温5成热时，下入红薯角，小火慢炸，中间会鼓起包。

9、炸的过程中，火不要太旺，用铲子轻轻擦底搅拌，等炸至金黄色，全部上浮，即可捞出。

10、好吃的红薯角角就做好了，外酥里嫩，咬一口非常松软，有股淡淡的红薯味，好吃不油腻，连挑食的孩子，看到都拔不动腿了。

喜欢的朋友，一定要动手试一试，做给孩子吃，好吃到停不下来。

红薯自带糖分，亲们可以根据自己甜度喜好，酌量添加。

做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞

原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。