本帮酱牛肉冷菜？酱牛肉配菜
大家好，今天小编来为大家解答本帮酱牛肉冷菜这个问题，酱牛肉配菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
年夜饭必备8道硬菜
鸡：黄焖鸡，红烧鸡，炖鸡
鱼：清蒸鱼，红烧鱼，水煮鱼
虾：蒸龙虾，水煮虾，油爆虾
肉：酱牛肉，葱爆羊肉，扣肉，腊肉
其他：葱烧海参，四喜丸子……
中华食文化博大精深，年夜饭硬菜可选的太多了，我们这里一般是鸡鱼必选，其他随自己喜好。大家也可以根据当地习俗，择优选取。
酱牛肉配菜
酱牛肉是非常好吃的。酱牛肉可是我的最爱。牛肉现在价格非常贵，以前很便宜，我们家都是买来牛肉自己酱着吃。买的是牛腿上的肉，有牛筋，牛腱胡。牛肉可以配花生米和黄瓜，还有一些凉菜当下酒菜是非常棒的。说起这些总是让人垂涎欲滴，流着口水。
酱牛肉放梅干菜好不好
，酱牛肉是凉菜，没必要放梅干菜，梅干菜只是垫在碗的底部来用的，比如做扣肉，可以用到梅干菜所以说两者根本就不是一样的味道，炖猪肉或者炖牛肉都用不到梅干菜
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