切莴笋辅食牛肉怎么做好吃莴笋炖牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

切莴笋辅食牛肉怎么做好吃莴笋炖牛肉怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享切莴笋辅食牛肉怎么做好吃的一些知识点，和莴笋炖牛肉怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

莴笋炖牛肉的做法大全家常

莴笋去皮切块，牛肉洗净处理好备用。牛肉焯水，加入料酒、葱段、姜片去腥，捞出沥干。起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。莴笋炖牛肉就做好了。

莴笋炖牛肉怎么做好吃

主料

2人份

牛腩500克、莴笋1根

调料

色拉油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、山楂适量、陈皮适量、草果适量、冰糖适量、水适量、食盐适量

莴笋烧牛腩步骤1

材料：牛腩，莴笋

步骤2

牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份。（冷水浸泡可以去血水，沥干水份入油锅才不会油花四溅）

步骤3

莴笋烧牛腩的做法大全

油锅姜片爆香

步骤4

翻炒至牛腩表面变色凝固

步骤5

转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开（香料品种随意，量不要太多，煮开后不要着急盖盖，让牛肉的腥气随料酒的酒精挥发掉，有浮沫的话要撇掉）

步骤6

莴笋烧牛腩的做法

转小火炖1个半小时左右

步骤7

8.莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并调入适量盐

步骤8

莴笋烧牛腩的家常做法

小火炖至莴笋入味，大火收汁即可

莴笋炒牛肉的时候,莴笋应该怎么处理更好吃

莴苣想必大家应该也都是非常熟悉的，特别是在我们日常生活中，经常都会吃到，而且也经常都会看到。因为它的种植面积相对比较简单的，而且吃法也是非常多种多样的，可以和肉炒在一起，也可以用来做汤，味道都是很不错的。

莴笋怎么处理更好吃

1、莴笋处理之切法

先把莴笋去外皮后清洗洗净；先把莴笋去外皮后清洗洗净；斜着切成大小适宜的小段；把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，再切成薄片；等全部切好装盘即可。

2、莴笋切范菱形的注意事项

莴笋表面尽量削光滑。尽量切成大小均匀的菱形块

莴笋和牛肉搭配是最经典也是最家常的搭配，今天这道莴笋炒牛肉丝吃起来清新中带着鲜美，非常的下饭，莴笋吃起来清新脆嫩，在做莴笋各类菜肴时，炒制的时候最好是大火快炒，这样才能保持脆嫩的口感，要想牛肉保持鲜美细嫩的味道，也需要大火快炒，因此制作这道菜肴的时候，要全程大火快炒，这样两种食材的味道都会非常好。那么莴苣烧牛肉怎么做？其实莴苣烧牛肉的做法也是比较简单的。

莴笋炒牛肉丝的做法教程：

1.准备好所有食材。

2.莴笋去皮切丝；牛肉丝加料酒和生抽腌制；葱切小丁，姜切成丝。

3.炒锅大火，放油。放入姜丝和葱沫，爆香。

4.放入牛肉丝，快速翻炒。

5.炒至牛肉丝变白。

6.放入莴笋丝一起炒匀。

7.加入盐和鸡精调味即可。

成品图：

莴笋炒牛肉丝的美味小窍门：

1.莴笋下锅后只要翻炒几下就行，不要时间太长，避免营养流失。

2.牛肉也不需要炒制太久，炒制颜色变白即可，炒久了口感不好。