娃娃菜牛肉粉丝怎么做，包菜牛肉粉丝做法-菲力牛肉网

娃娃菜牛肉粉丝怎么做，包菜牛肉粉丝做法

这篇文章给大家聊聊关于娃娃菜牛肉粉丝怎么做，以及包菜牛肉粉丝做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

包菜牛肉粉丝做法

主料

娃娃菜一颗

牛肉适量

粉丝一把

辅料

姜四片

蒜四粒

葱三颗

生抽二勺

老抽半勺

精盐适量

步骤1

准备一颗娃娃菜，一些牛肉，一把粉丝，牛肉懒得卤，就买了现成切好的，20块左右的牛肉

步骤2

切好姜蒜备用

步骤3

粉丝用开水泡软备用

步骤4

娃娃菜切好洗净沥干水备用

步骤5

热锅倒油，放姜蒜爆香

步骤6

倒入牛肉，中小火翻炒一会

步骤7

加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀

步骤8

加三饭碗水，大火烧开，再中小火炖五六分钟，

步骤9

放入娃娃菜，大火煮沸后转中小火将娃娃菜炖至软就好

步骤10

放入提前泡发好的粉丝再炖一二分钟

步骤11

放盐调味，撒上葱花即可

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1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，去除血水，冲洗干净。

2、牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。

3、准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。

4、牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。

5、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。

6、提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。

7、取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。

8、牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。

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食材和调料

牛肉半斤，娃娃菜两个，葱两根，蒜三瓣，胡椒粉

做法步骤：

第1步.?把带筋的牛肉切成片（也可以是纯瘦肉），沉淀下血水再洗干净，倒点油拌点淀粉。

第2步.?娃娃菜洗净切成片。

第3步.?葱切成小段。大蒜切成片。

第4步.?先给锅里倒些油，然后炒到肉变色捞出，然后再给锅里倒少点油，部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下，然后把菜叶翻炒，过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下，撒点盐，花椒面，把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。

关于娃娃菜牛肉粉丝怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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