牛肉可以和苹果一起炖汤吗(牛腱子肉为什么要放苹果一起炖)-菲力牛肉网

牛肉可以和苹果一起炖汤吗(牛腱子肉为什么要放苹果一起炖)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉可以和苹果一起炖汤吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉可以和苹果一起炖汤吗以及牛腱子肉为什么要放苹果一起炖的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

腌牛肉为什么加苹果

我们在制作腌牛肉的时候加上苹果，是为了让牛肉吃起来更加的香，加苹果可以让牛肉除去这些腥味，在吃的时候口感更好更加的香浓。

牛腱子肉为什么要放苹果一起炖

放苹果是为了牛腱肉易烂，且口味鲜美。

牛腱子肉韧性特别强，普通煮法不易烂，咬起来费劲儿。炖煮牛肉，除了清汤牛肉炖煮，那么放入清汤炖煮食材，如果是酱香卤制牛肉炖煮，那么放入卤制各种香料进去炖煮，如果是炖煮牛肉制作火锅底料，那么放入制作火锅各种香料进去制作即可。

炖煮牛肉，放入苹果??或者梨子??的制作方法，有利于牛腱肉烂熟易咬，且口味清香。

牛肉炖汤做法儿童牛排

准备食材：牛肉100克、裙带菜一小把、盐适量、葱花少许、虾皮少许、香油少许、玉米淀粉适量。

做法步骤：

1、裙带菜用温水浸泡10分钟，一点裙带菜就可以泡发出很多，完全泡发后切短备用。

2、把牛肉切成2毫米厚的薄片。

3、把切好的牛肉两面均匀地沾上淀粉，放在案板上，用擀面杖捶打，把牛肉片捶打成薄片，越薄口感越好。用这个方法处理过的牛肉，不仅口感软糯发柴，而且特别容易入味。

4、往砂锅里加入少许食用油，油热后下入葱花炒香，然后下入裙带菜，简单翻炒几下。

5、加入适量的开水，水量要一次性加够，开锅后把捶打好的牛肉片下锅，煮2-3分钟左右就可以关火。在捶打的过程中，把牛肉的纤维都打散了，所以牛肉会很容易熟。

6、牛肉片煮熟后加入适量盐、生抽、虾皮调味提鲜，用勺子搅拌均匀就可以享用了。

关于牛肉可以和苹果一起炖汤吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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