哪里牛肉涮着好 涮火锅牛肉什么部位好
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菜市场买牛肉做火锅选哪个部位
牛肚子上的肉比较适合涮火锅。
肚子的肉质较粗，吃起来口感非常好，而且腹部肌肉多，虽然也是肥瘦相间，但脂肪量少，相对上脑（脖颈后、脊骨两侧的牛肉）、眼肉（上脑和外脊之间的一块肉）更加健康。
涮牛肉哪个部位的牛肉好
涮牛肉里脊部位的牛肉好，牛里脊肉肉质充实口感醇香味道鲜美吃起来特别过瘾解馋，所以说涮牛肉里脊部位的牛肉好。
涮火锅牛肉什么部位好
涮火锅用牛肉外脊部位最好。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。
通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。一般可以用来煎，烤，涮，做茄汁扒牛条等。
好了，关于哪里牛肉涮着好和涮火锅牛肉什么部位好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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