蹄筋和牛肉谁贵，牛腱筋和牛腱肉哪个贵
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牛蹄筋比牛肉那个贵
牛蹄筋比较贵，因为牛蹄筋属于筋头巴脑，是深受人们喜爱的美味佳肴，由于数量有限所以说牛蹄筋相对来说比牛肉贵。牛蹄筋不仅好吃解馋而且营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点牛蹄筋特别有利于我们身体的健康，是最佳的滋补养生佳品。
牛腱筋和牛腱肉哪个贵
牛腱筋和牛腱肉都贵。牛腱肉是从牛小腿上剔下的肉，因此脂肪含量很少，牛腿肉中的连接组织又很多，所以吃起来口感爽韧，更适合卤、酱等做法，酱牛肉就是用牛腱肉做出来的。
牛腩适合炖着吃，口感细嫩,牛腱适合酱着吃，纤维比较粗，要切成薄片才好吃。
牛前后和腱子差不多，牛前是前腿前面那一块胸肉，牛后是前腿到牛腹部之间的胸肉，牛前牛后蒸煮煎炸扒烤炖红烧都行，牛腩就是牛腹部的肉因为筋膜较多现对来说都是炖或者炖后料理，腱子是前后腿的肌肉。
牛前腱和牛后腱哪种贵
牛前腱贵一些。
牛前腱是牛肉里最劲道的一块肉，里边含有很多筋膜，口感特别Q弹，是最适合用来做卤牛肉的。牛前腱肉是牛的前两只腿膝盖往上大腿上的肉，牛筋密多而细，脂肪含量也较多，而牛后腱是牛后腿上的肉，牛筋多而且粗，都是瘦肉脂肪含量少。牛前腱较牛后腱在口感上也比较松软且细嫩。
整体来讲牛腱子肉无论牛前腱还是牛后腱都是非常优质的肉类。
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