牛肉酱的利润有多少(为什么超市的酱牛肉那么便宜)-菲力牛肉网

牛肉酱的利润有多少(为什么超市的酱牛肉那么便宜)

大家好，今天给各位分享牛肉酱的利润有多少的一些知识，其中也会对为什么超市的酱牛肉那么便宜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

为什么超市的酱牛肉那么便宜

爱吃牛肉熟食的吃货肯定都发现了一个现象：超市里面的包装好的酱牛肉，味道透，肉质松软，价格一算下来还比自己买牛肉还便宜。牛肉的出肉率是50%，也就是说1斤生牛肉，出来的熟牛肉是半斤。就算不考虑各种调料、时间和利润，1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有更便宜的呢?

生牛肉的价格在每斤20?30块左右，熟牛肉一般经过烹煮肉中的血基本没了，所以一斤生最后也就半斤熟。所以一般的熟牛肉在不赚钱也要60块（加佐料成本）这还是在我们小县城的价格。如果在城市经过层层剥皮会到100块以上。即便是合法的小贩也要每斤80多块。

再说说超市的酱牛肉，生牛肉酱熟了一般是一斤肉出6两酱牛肉，生牛肉市场价格25-30左右。可想而知，超市里面卖的酱牛肉是有文章的。我曾经买过一次超市30元一斤的酱牛肉，水份很大，肉的表面很光滑，没有一点牛肉的质地，入口除了咸味尝不出任何肉香味，咬上去像是在吃火腿肠。

超市里面的包装好的?牛肉，味道透,肉质松软,价格一算下来还比自己买牛肉还便宜。牛肉的出肉率是50%,也就是说1斤生牛肉,出来的熟牛肉是半斤这样就算不算上各种调料,功夫和利润,1斤酱牛肉的成本也要超过市场上两斤牛肉的价格吧？为什么超市有更便宜的呢?现在商家制作火腿肠、酱牛肉和卤肉,普遍使用一种盐水注射机,把腌制液(腌制液是由调料和淀粉组成的)注射到肉里,然后使用滚揉机来疏松肉类的肌肉组织.这样就做出来味道特别透,特别松软的酱肉和卤肉了。

一般来说进口的酱肉，掺多少淀粉是有标准的，在让肉松软的同时，保持高标准的营养和美味。这样注射进入的淀粉从外表绝对看不出来，很多商家为了降低成本，不顾标准的搀入淀粉，追求最大利润。再有采购劣质牛肉等其他办法就请各位展开联想了。

天上掉馅饼的事情是不会发生的，作为消费者一般都是被蒙在鼓里的。总结起来一句话，便宜没好货。当一种产品价格明显低于常识成本价时，你就要怀疑它的真实性了。

一头正常大小的牛,你觉得可以做多少包方便面料

看了这个问题，我觉得我要好好复习一下我的数学啦！

那咱们接下来就开始给大家算一笔账吧！

首先我们算一下一头牛可以做多少牛肉干

一头刚出生的牛犊大概是50到80斤，一般土种黄牛育到500斤左右出栏，良种黄牛育到1000斤左右出栏，良种肉牛育到1500斤左右出栏。那我们这里就取一个中间数也就是1000斤吧。

一头1000斤的牛除去骨头，皮毛，杂碎之类的也就剩下七八百斤肉，做成牛肉干也就300斤左右。

方便面调味包里牛肉的含量

我们平时可以吃到所谓牛肉的方便面调味包叫做红烧牛肉面或者香辣牛肉面，当然品种也有很多，什么今麦郎，康师傅，统一等等。

那咱们就以某师傅红烧牛肉面为例，我们可以看到它的调料包有三种：脱水蔬菜，肉酱包还有粉包。

我们唯一能看到牛肉身影的也就是脱水蔬菜包里的几粒牛肉丁以及肉酱包里面的一丁点牛肉。

经过粗略估算，大概8包的方便面调味包里面（包括脱水蔬菜和肉酱包）含有10克的牛肉，那一包方便面里面含有1.25克的牛肉。

一头牛可以产多少方便面调料包（肉酱加脱水牛肉）？

根据我们上面的计算，一头牛做成牛肉干是300斤也就是150千克也就是150000克，一包方便面需要的牛肉是1.25克，所以一头牛可以做出来的方便面调料包就是150000／1.25=120000包，没错就是12万包。

但是，我们平时吃泡面都知道啦，能吃到牛肉的味道已经很不错了，想要吃到牛肉那简直是运气爆棚啊！所以说图片只供参考嘛！

通过我上面的计算，大家知道了吧一头牛大概可以生产出12万包的方便面调味料呀，我的数学不太好，算的不对的大家多担待。

我是“芳姐姐的美食”，喜欢的点个赞吧！

前几年看了一个段子或许能够回答这个问题

县里招商引资一个方便面厂，地址落在我们村一处空地，圈地量尺寸那天我父亲找到村主任，要求村主任牵线找到方便面厂老板，因为我父亲打算为方便面厂供货牛肉，村主任开始不愿意趟这浑水，我父亲心领神会的请村主任吃饭喝酒泡澡，一顿操作下村主任服软了，厚着脸皮去厂里找领导要求送牛业务，厂长热情的招待了村主任，并介绍了厂经理，让我父亲跟经理洽谈供货牛肉的事情，我父亲也很来事，第二天就用信封装了一万块钱给经理送去了，经理也答应了这个业务，过了两天就把合同签了，那天我父亲高兴坏了，老妈做好的饭菜也不吃了，跟我们说：走，老子今天带你们去下馆子去。

父亲为了扩大利润和规模，在方便面厂还在建设时去呼伦贝尔大草原租了一块肥沃的草原养牛，先后投资了30多万，为了这次能发财致富，我们全家把房子卖了，地也卖了，第一批引进了100头牛仔，我父亲细心的喂养着牛仔，眼看着牛一天天长大，方便面厂也建设完毕要开业了，面厂开业那天我父亲花了一万多块钱送去了花篮，烟花爆竹，第二天接到了面厂牛肉采购订单，数量是两头，经理说因为厂里刚开始投产，生产岗位还没完全投入进来，暂时先订两头牛，于是我和父亲兴致冲冲的送去了两头牛，我和父亲左等右等没等来第二个订单，两年过去了才接到面厂第二个订单，数量还是两头，我家草原的牛长了一波接着一波都快装不下了，我老父亲坐在地上欲哭无泪，真的是高估了面厂的用量，早知当初，还不如接供应酸菜的活啊

如果我没记错的话，方便面应该是面做的。也就是说他的原材料小麦。

如果你问牛可不可以做方便面，我觉得应该不可以。因为就连很多人都不会做，更不要说牛了。

那么如果你说牛参与劳动，种小麦，做出方便面的话。如果纯靠牛耕种的话，一头普通的牛大约可以耕种10亩左右的地。并且还要错开播种。

下边是超级粗略的估计：如果一亩地按照生产800斤小麦来算的话。总产量也就是4千千克。磨成面粉大概就是3千千克。一包方便面的面饼除去水分大概就是120克。也就是说可以做7500包。一头牛的服役期不会超过10年。按照10年算，大概就是75,000包。

不知道你满意了没有？

我来回答，你这个是属于美食类问题吗？这应该属于数学类问题啊，酒肉江湖跨界回答你这个问题。

既然说到了方便面和牛的关系，那肯就是红烧牛肉面啦。一包红烧牛肉方便面里面，也就一个酱包和一个脱水蔬菜包，这两个调料包里面含有牛肉的成分。那我们来算算这两个调料包里面含有多少牛肉成分。

标配的脱水蔬菜干包净重大概2克。里面的脱水牛肉粒就算是1克吧。一头1000斤重牛真正能产出的牛肉是500-600斤，也就是说一头牛可以制作出大概200斤左右的脱水肉干。如果按照这个比例换算的话，那么一头牛可以制作十万包红烧牛肉面的脱水调味包哦。

看上去没什么问题啊，但是算算550斤牛肉多少钱，按照现在市场价怎么着也需要2万块钱吧。这样算下来一包脱水蔬菜包里面的牛肉粒就需要0.2元，哎呀这成本不低啊。

网上还有传闻称调味包中的肉干并不是真正的牛肉，而是素食牛肉，这个咱也不清楚，所以酒肉江湖对此不发表个人意见。

一个标配的牛肉酱料包大概10克重，牛肉酱包里面大部分是牛油、豆瓣、香辛料。牛肉的量我们暂且算是3克重吧。一头1000斤重牛真正能产出的牛肉是500-600斤，按照550斤的牛肉计算，一包3克重，那么这样算下来可以制作91666包酱包。550斤牛肉按照现在的市场价计算价值2万块钱，这样算下来一包牛肉酱里面所含牛肉成分就是0.22元。

综上所述，一头克出产550斤牛肉的牛，可以供应50000包方便面的配料包（包括牛肉酱包和脱水蔬菜包），如果按照这样的计算一包方便面调料包里面的牛肉成本大概在0.4元。

我们首先要弄清楚搞明白:那是方便面，是方便面，是面，面！不是方便牛肉，不是牛肉，不是肉！要是真要把一头正常大小的牛加工成肉干，装在方便面盒里，要多少盒才能装完？那得要看是黄牛还是水牛，牯牛还是沙牛，牛公还是牛母。品种不一样，肉质细胞和脂肪就不一样。一般正常的一头牛，除去内脏骨头和杂质，加工成牛肉干也就是230斤左右，用方便面盒子包装，一盒净重也就是二两左右，只能装一千一百多盒。再加点牛气牛毛牛屁什么的，也多装不了几盒，所以这牛也吹不下去了，再吹就容易把牛吹上天。

我不是这个领域的创作者，但我还是要讲上自己的观点，希望能有认同：

不需要牛，不需要牛，不需要牛

怎么酱牛肉