卤牛肉炖土豆牛肉的做法，卤牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

卤牛肉炖土豆牛肉的做法，卤牛肉炖土豆的做法

其实卤牛肉炖土豆牛肉的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解卤牛肉炖土豆的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享卤牛肉炖土豆牛肉的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

卤牛肉炖土豆的做法

主料

土豆

2个

卤牛肉

100g

辅料

油适量

盐适量

葱花适量

酱油适量

卤牛肉炖土豆的做法

卤牛肉切片

土豆去皮切滚刀块

锅里倒油，葱花炝锅，倒入土豆翻炒均匀，倒入酱油炒匀

倒入牛肉，炒匀

加入清水，莫过土豆

炖至土豆软烂，大火收汁后加盐

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主料

：牛腱

辅料

：土豆、西红柿、洋葱

调料

：盐、味精、白糖、白酒、酱油

制作方法烹制方法：

1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，

冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

备注：

1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，

2.所以在煮的时候可以放点醋进去。

3.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。

4.这道菜放糖的时候要把握好，以免太甜了。

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食材

主料牛肉500克小土豆500克大葱1根辅料牛肉卤料适量花椒2克红辣椒4个八角2个桂皮2片香叶3片盐3勺姜1个蒜1个

步骤

卤牛肉炖小土豆的做法步骤11.鲜牛肉洗净焯水，控干水份加上所有卤料入高压锅中加入适量的水压40分钟，这是我昨天卤好的卤水待用

卤牛肉炖小土豆的做法步骤22.将卤好的牛肉切成小四方块代用

卤牛肉炖小土豆的做法步骤33.切好大葱，小土豆去皮大的切一下。

卤牛肉炖小土豆的做法步骤44.土豆入锅炸至金黄色

卤牛肉炖小土豆的做法步骤55.我加了豆芽，豆芽大火在锅中炒一下待用

卤牛肉炖小土豆的做法步骤66.炒出大葱的香味和豆芽一起放着最后一起人牛肉

卤牛肉炖小土豆的做法步骤77.土豆炸好放入牛肉再炒

卤牛肉炖小土豆的做法步骤88.炒好的牛肉和土豆加水再入高压锅中，压10分钟

卤牛肉炖小土豆的做法步骤99.再在炒锅中加点油炸些姜，蒜辣椒倒入压好的土豆牛肉。再加上炒好的配菜煮大概2分钟即可

卤牛肉炖小土豆的做法步骤1010.卖像不好看，但味道真的很不错

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