牛肉潮汕炒法怎么做才好吃(怎么炒潮汕牛肉)-菲力牛肉网

牛肉潮汕炒法怎么做才好吃(怎么炒潮汕牛肉)

本篇文章给大家谈谈牛肉潮汕炒法怎么做才好吃，以及怎么炒潮汕牛肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

潮汕芹菜炒牛肉怎么炒好吃

芹菜炒牛肉做法：

原料：牛肉(里脊)150.0g、芹菜100.0g、甜椒100.0g、酱油(均值)10.0g、玉米淀粉10.0g、绵白糖5.0g、料酒5.0g、精盐5.0g、色拉油5.0g

详细说明：

1、牛肉、甜椒均切片；芹菜切段；取一大匙淀粉、适量味精、水，兑成滋汁。

2、在肉片中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、料酒、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌。

3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉片炒至表面发白，推至锅边或盛出待用。

4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟。

5、将锅中食料共炒匀后烹入滋汁。

6、翻炒匀后起锅装盘即成。

小贴士：

1、由于牛肉是用生粉腌制，下锅煸炒时极易粘锅，应洒适量清水炒散、炒匀。

2、用西芹入菜，口感会爽脆清甜，它不仅有助减肥，还有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

3、牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

怎么炒潮汕牛肉

1、准备好潮汕，青稞，沙茶酱，生面粉，食用盐，西红柿等食材。

2、准备好以后，将面粉，食用盐，沙茶酱等这些食物进行和牛肉的揉捏，这样的话可以把牛肉得到一个更好味道的入味儿，就是把它腌制，先把牛肉，果汤生面粉，随后呢再裹上沙茶酱，食用盐等这种食物更好的一个，如果随后呢可以放入进行腌制。腌制好的时候还可以放入少量的讲，最后进行一个搅拌即可。

3、将锅中放入食用油，放入鸡蛋和青稞进行翻炒，先把鸡蛋炒熟以后，放入清客随后把西红柿切好，把青稞清洗干净，放入锅中进行翻炒。翻炒好以后呢，就是把牛肉最后一步放入，放入以后进行翻炒，等牛肉熟了就可以放入各种调味品进行调味，调好味以后就可以盛出了。牛肉尽量不要选择炒的过老，过老的话会影响口感。

潮汕牛肉粿怎么炒好吃

主料粿条500克牛肉100克

方法/步骤1牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀2、腌5分钟

3、芥蓝洗净，切小段，备用

4、一勺酱油加1/3碗水，备用

5、先把锅烧热，再下油（防止粘锅）

6、开大火，下粿条。翻炒几下，下酱油水使酱油水和粿条充分融合在一起。翻炒至粿条变金黄色

7、装盘待用

8、原锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色

9、下芥蓝翻炒几下

下一碗水（最好是开水），煮开依个人口味调味。加入生粉水勾芡至汁水变浓稠

把芡汁淋在炒好的粿条上

完成

OK，关于牛肉潮汕炒法怎么做才好吃和怎么炒潮汕牛肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉潮汕炒法怎么做才好吃(怎么炒潮汕牛肉)