火锅涮辣牛肉怎么腌制好吃？吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌-菲力牛肉网

火锅涮辣牛肉怎么腌制好吃？吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于火锅涮辣牛肉怎么腌制好吃和吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享火锅涮辣牛肉怎么腌制好吃以及吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

藤椒涮牛肉的腌制方法

步骤1?

准备食材：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3个、黄瓜100克、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2?

姜切片。

步骤3?

蒜切末。

步骤4?

青椒切圈。

步骤5?

小米椒切圈。

步骤6?

黄瓜一半切丝。

步骤7?

一半切片。

步骤8?

碗中加入青椒、小米椒、蒜末、香油、生抽、白糖、盐和凉白开水混合制成料汁备用。

步骤9?

牛肉冷水泡去血水。

步骤10?

锅中加入适量的水，加入料酒和姜片、放入牛肉煮至熟透。

步骤11?

煮熟透的牛肉切薄片。

步骤12?

盘中放入黄瓜丝垫底，切好的牛肉整齐摆入盘中。

步骤13?

黄瓜片摆盘，调好的料汁淋在牛肉上。

步骤14?

锅中倒入适量油，油热下入藤椒爆香。

步骤15?

然后将藤椒和油一同淋入盘中牛肉上。

吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌

1、买的新鲜牛肉，买里脊肉，买的时候可以和老板说一下，涮火锅吃的，挑嫩一些的肉

2、牛肉洗净后切成薄片，顺着纹理切

3、切好的牛肉放入容器中，分别加入葱末，姜末蒜末，花椒粉，胡椒粉，淀粉，两个蛋清，盐，糖和白芝麻

4、把牛肉和料搅拌均匀

5、然后加上2勺花椒油锁住水分，更嫩一些，也有花椒的味道

6、喜欢辣的可以加入细的辣椒粉调味

7、把生菜铺到盘子中，放上搅拌好的牛肉，一片一片夹到盘子里。

8、辣味的牛肉可以放到容器中腌制2个小时左右，即可

涮鲜牛肉怎么腌

1、买的新鲜牛肉，买里脊肉，买的时候可以和老板说一下，涮火锅吃的，挑嫩一些的肉

2、牛肉洗净后切成薄片，顺着纹理切

3、切好的牛肉放入容器中，分别加入葱末，姜末蒜末，花椒粉，胡椒粉，淀粉，两个蛋清，盐，糖和白芝麻

4、把牛肉和料搅拌均匀

5、然后加上2勺花椒油锁住水分，更嫩一些，也有花椒的味道

6、喜欢辣的可以加入细的辣椒粉调味

7、把生菜铺到盘子中，放上搅拌好的牛肉，一片一片夹到盘子里

8、辣味的牛肉可以放到容器中，吃之前可以再裹上粗辣椒和芝麻，家里人不太能吃辣就没放

9、牛肉腌制2个小时左右就可以

文章到此结束，如果本次分享的火锅涮辣牛肉怎么腌制好吃和吃火锅涮的秘制牛肉怎么腌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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