牛肉烧酉红市,为什么西红柿烫牛肉
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红烧肉做法牛肉炖西红柿
1.牛肉切块锅内放油姜片炒,把牛肉里的水全炒干,只要不胡就尽量多炒,油温比水温高,炒好的牛肉其实已经能咬的烂了
2.加入料酒,酱油,盐,糖,八角,干辣椒(香料看个人口味习惯加,我还在哺乳所以加的种类数量都比较少)
3.大火烧一会转小火炖,以牛肉软烂入味为准(汤汁太少的化可以加水但一定要加热水)最后加入煸炒过的西红柿,再炖3,5分钟
4.大功告成
家常红烧牛肉番茄小贴士
炒炒炒,把水分全炒出来,牛肉作出了才会嫩
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
番茄炖牛腩 火筵家常
材料
西红柿两个,牛腩一斤半左右
做法
1.把牛腩洗净后,切成小块,放入锅中煮去血水,然后拿一个大锅,把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。
2.取出砂锅,把牛腩和适量的汤倒入砂锅,烧开后加入切好的西红柿再炖一个半小时,然后调入适量的盐就可以了。
为什么西红柿烫牛肉
番茄牛肉汤的好处是具有美容养颜的作用,由于番茄中的维生素C含量丰富,具有美白的功效,此外番茄羊肉汤还具有预防癌症、补充营养、开胃健脾、促进消化等作用。建议:您平时需要注意营养的补充,增强体质。可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。更有利于营养吸收。
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