米椒牛肉最正宗的做法(山西焖牛肉的做法)
• 阅读 16• 作者 怀心安梦
其实米椒牛肉最正宗的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解山西焖牛肉的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享米椒牛肉最正宗的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
王刚做的红烧牛腩的做法
食材准备
基本材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
制作步骤
1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油,放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油即可入碟。
山西焖牛肉的做法
用料
牛肉400克,葱1段,姜3片
花椒适量,大料2朵,香叶2片
桂皮1块,酱油适量,盐适量
鸡精适量,米椒3个
做法
1,牛肉洗净切大块
2,准备好调料
3,锅中加油烧热,倒入牛肉,加酱油翻炒上色
4,放入调料
5,加大碗水,大火烧开转小火焖二个小时
6,焖好的牛肉加盐、鸡精翻炒入味即可
牛肉料汁最简单的做法
主料:蒜末2勺,姜末1勺,香油1勺,生抽4勺,香醋4勺,蚝油1勺,白糖半勺。
辅料:小米椒随意。
步骤
1、两勺蒜末。
2、一勺姜末。
3、一勺香油。
4、四勺生抽。
5、四勺香醋。
6、一勺蚝油。
7、半勺白糖。
8、把以上材料调和即为牛肉蘸料。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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