米椒牛肉最正宗的做法(山西焖牛肉的做法)
其实米椒牛肉最正宗的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山西焖牛肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享米椒牛肉最正宗的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
王刚做的红烧牛腩的做法
食材准备
基本材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
制作步骤
1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
山西焖牛肉的做法
用料
牛肉400克，葱1段，姜3片
花椒适量，大料2朵，香叶2片
桂皮1块，酱油适量，盐适量
鸡精适量，米椒3个
做法
1，牛肉洗净切大块
2，准备好调料
3，锅中加油烧热，倒入牛肉，加酱油翻炒上色
4，放入调料
5，加大碗水，大火烧开转小火焖二个小时
6，焖好的牛肉加盐、鸡精翻炒入味即可
牛肉料汁最简单的做法
主料：蒜末2勺，姜末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖半勺。
辅料：小米椒随意。
步骤
1、两勺蒜末。
2、一勺姜末。
3、一勺香油。
4、四勺生抽。
5、四勺香醋。
6、一勺蚝油。
7、半勺白糖。
8、把以上材料调和即为牛肉蘸料。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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